Замяна царевично нишесте

Нишесте - уникален вещество. Това е сложна въглехидратна намерени в растенията. Той се абсорбира добре и широко използвани в производството на храни. Най-често използваната картофено нишесте, но често се намира в рецепти царевично нишесте. Сега ние ще говорим за това дали може да замени царевичното нишесте.

Какво може да се замени от царевичното нишесте при печене?

Нишестето се увеличава еластичността на тестото, което му придава лекота, свежест. нишесте, бисквити премахва излишната влага, и в резултат на крайния продукт става по-лесно. Така че, ако ние виждаме в царевичното нишесте на рецепта, а ние не го имате под ръка, как да правя - просто пропуснете тази съставка или да го замени с нещо?

Някои готвачи казват, че няма да има нищо лошо, ако това вещество не е бил пуснат в тестото, но по този начин брашното задължително трябва да се пресее. Още по-добре да го направи на няколко пъти, а след това получи сладкиши и без нишесте е много светла и просторна.

Ако, например, да се говори за сирене готвене. че има смисъл да се замени царевично нишесте грис в същото съотношение.

Ако сте загрижени за това, какво да се замени царевично нишесте в крема, да ми каже, че тя може спокойно да замени конвенционалното брашно. Тя ще даде на продукта необходимата консистенция и плътност.

Какво може да се замени от царевичното нишесте в производството на сладолед?

При изготвянето на домашно царевично нишесте сладолед може да бъде заменена с конвенционална пшенично брашно. По този начин размерът на брашно трябва да е точно същата, както на броя на нишесте. И това е задължително, за да се пресява.

Мога ли да заменя картофите царевичното нишесте?

Картофено нишесте може да се намери в кухнята, и в продажбата на много повече от царевица. Така че, ако те могат да бъдат разменени? Нека да разгледаме този въпрос.

Оказва се, че нишесте нишесте борби. Картофено нишесте е по-вискозен. Ако се готви желе върху нея, тя ще се превърне дебела и по-прозрачен. Желе, където се използва царевичното нишесте, и течността ще повече непрозрачен. И ако и да ги замени царевично нишесте, тогава той трябва да отнеме около 2 пъти по-малко. Ако следвате това просто правило, продуктите се считат за напълно взаимозаменяеми.

По принцип, ако се срещна в царевично нишесте рецепта, уплашен, не си струва, защото мениджъра да го замести, ние ви казах сега.