Рецепти за салати с картофи
картофени тайни
Тези прости съвети и тайни, за да ви помогне да поддържате зеленчука всички полезни свойства на своя прекрасен вкус и красив външен вид.
- Млади картофи-лесно за почистване, когато става в топла, а след това със студена вода.
- Това картофите запазване на формата, добавете сол, за да го в края на готвенето.
- Клубените се готвят над умерена топлина, в противен случай те ще варят в началото, а вътре ще останат твърди.
- Картофи "в униформа" е по-лесно за почистване, ако след готвене да се излива студена вода.
- При готвене зеленчуци тъмно? След това добавете 1 супена лъжица вода оцет на 1 литър вода.
- Клубените ще бъдат по-вкусни, ако добавите скилидки чесън, копър и дафинов лист.
- За да готвя зеленчуците не са затъмнени, да ги съхранявате във водата, но не повече от един час след това започва да се съборят витамин С.
- За картофена салата не е лепкав - горещи парчета от клубени се изсипва вряща вода.
- Картофи варени в кожите им не се рушат, ако на няколко места преди готвене, за да прониже с вилица.
- При готвене вода не следва да обхваща клубените по-голяма от 1 см. Колкото повече вода, толкова повече тя ще се разтвори хранителни вещества.
- Старите поникнат картофи се почистват готвач не може - под кожата се натрупва токсично вещество - соланин.
- Зелена с растителна храна не се консумира - е соланин проникнали в дълбоките слоеве.
Картофена салата със зеленчуци
Един от най-простите и най-много ястия разходи се считат за ястия, приготвени от зеленчуци. Зеленчукова салата от картофи не е изключение. Тя е достъпна и лесно, с не по-малко вкусно, отколкото сложни мулти закуски.
- Калории 100 гр - 117 ккал.
- Дози - 6
- Готвене време - 40 минути (от 30 минути за тях картофи готвене и охлаждане)
- Картофи - 6 бр.
- Домати - 3 парчета.
- Краставици - 3 броя.
- Растително масло - пълнене на чашите
- Сол - на вкус
- Лук - 1 глава
- Картофи изплакнете и се вари в кожата с добавянето на сол. След като изстинат, извадете кора и се нарязва на кубчета.
- Пресни домати, измиват и нарязват на филийки. За домати в салатата изглеждаха доста, изберете ги малък размер. Идеалният избор ще бъде - череша.
- Onion кора и нарежете на четвъртото позвъняване.
- Свържете продукти, налейте олиото, сезон със сол и се разбърква.
Салата с картофи и пилешко
За да се подготви тази салата ще ви трябва малко време. В същото време той излиза нежна и добре отговаря глад.
Салата с картофи и гъби
Салати - винаги импровизирани. Да се разнообразят вкуса на познатите ястия, можете просто да добавите нов компонент и той ще играе веднага в друга. Тази салата е подходяща за чиста и вегетариански маса. Основен компонент ще бъде гъби.
За да се подготви гъбите трябва да знаете някои от тънкостите. Първо - те не се вари, а не пържени в голям и малък огън, в противен случай те ще станат схванат или изтощена. Гъбена супа трябва да ври на средно силен огън. Второ - ситно нарязани гъби ще бъдат готови през 10-15 минути, голяма - след 20-25 минути. Третият - в ястия с гъби не се добавят пикантни подправки, те удави вкуса на гъби.
съставки:- Картофи - 3 бр.
- Туршия - 3 броя.
- Сол - на вкус
- Champignon - 500 гр
- Зеленият фасул - 1 буркан
- Растително масло - за пържене и салата
- Оцет 9% - 1 супена лъжица
- Лукът - 1 бр.
Получаване:
- Измийте картофите и се вари, оставете да се охлади, отстранете кожата и нарязани на кубчета.
- Измийте гъби, нарязани на големи парчета и запържете леко в масло в тиган.
- Кисели краставички, нарязани на кубчета.
- Чисто лук, котлет пръстени половина и се маринова в оцет.
- С грах, източване на течността.
- Свържете всички продукти, подправете със сол, се налива масло и разбъркайте.
Салата с варени картофи
Картофи - универсален съставките, от които можете да направите един прост и селски гарнитура, както и гурме ресторант горещо. Е, салатата с него - просто вкусни. Те са питателна, вкусна и празнично.
- Картофи - 4 бр.
- Apple - 1 бр.
- Херинга - 1 бр.
- Червени лук - 1 бр.
- Оцет 9% - 1 супена лъжица
- Сол - на вкус
- Горчица - 1 ч.л.
- Растително масло - 4-5 супени лъжици
Получаване:
- Сварете картофите в кожата си. За 5-7 минути, докато омекнат, подправете със сол. Долна грудки в студена вода в продължение на 10 минути, чисти и нарязани големи парчета.
- Червени лук чиста, измиване и котлет. Изсипете оцет и топла водка. Оставя се да се маринова за 15 минути.
- С херинга, дърпате, отсякоха главата и опашката, се разделят на по филета, премахване на костите и гръбначния стълб. Измийте рибата, подсушете и нарязани на филийки.
- Apple се измие, специален нож, извадете сърцевина и нарязани на големи парчета.
- Разбърква горчица със сол и растително масло.
- Свържете всички продукти и попълнете сос от горчица.
Салата с картофи и моркови
Вторият най-популярен зеленчук е моркови, които съчетават перфектно с картофите. Дуото, тези продукти дават зашеметяващ вкус и прекрасен цвят състав.