Маслини е разликата и дали има полза за организма
За да използвате вкусна продукт в полза на собственото си здраве, е важно да се знае пълната информация за плода, който те могат да донесат. Най-пресните плодове не е ял, защото на тяхната твърдост и горчивина.
Когато те растат им подгизнал и солени, правилен процес на преработка, без да се нарушава технологията спестява огромно богатство от плодове. Днес в статията ще научите разликата между маслини, отколкото те са полезни, а други вредни за организма може да предизвика.
Маслини е разликата
Маслина (Olea Europaea) расте в субтропичен климат, тя се отглежда във всички средиземноморски страни, включително и брега на Черно море. Evergreen растение принадлежи към рода Маслини (Olea), семейният маслинови (маслинови). Ето защо, от плодовете на това дърво много обаждания черни маслини.
Мнозина вярват, маслини плодове от различни дървета. Но това не е така. Това е един и същ плод. Маслини - nedospevshie плодове с зелен цвят. Маслини по някаква причина се нарича узрели плодове на маслината, и в зависимост от степента на зрялост, те могат да бъдат от лилаво до черно. Въпреки, че все още е до известна степен, това зависи от вида на състезанието.
Следователно, разликата между маслините - падежът им и вида на аксесоари, но във всеки случай, нито ползата, нито в състава.
Маслини полза и вреда на организма
Ползи и вреди на маслини постоянно предизвикват интерес сред потребителите и не е изненадващо, тъй като този продукт, макар и в консервирана форма, но могат да се видят във всеки магазин. Те станаха достъпни и е угодно, защото плодът на дървото на маслиново носят огромна полза.
Какво е най-химичния състав и хранителната стойност
Калории плодове: на консервирани плодове съдържа 114 калории на 100 г от продукта в зехтин - до 900 ккал. неузрели, калории Зеленият плодове малко по-ниска, отколкото в узрели, която съдържа повече от 160 ккал на 100 грама продукт.
Съставът на плода
Маслини полза и вреда, че се има предвид, съдържа в състава си много химични елементи в периодичната Mendeleva: мед и цинк. фосфор, магнезий, селен, натрий, желязо, калций и калий.
Зелени маслини, както и черно-богат:
Пектинът. играе важна роля в храносмилателните органи и отделянето на вредни вещества и соли от тялото.
Линолова киселина. регулира мазнините и белтъчините в тялото, участва в синтеза на хормони, които влияят на ендокринната и половата система, сърцето и други органи.
Сквален, човек трябва да поддържа здравето и красотата. Сквален осигурява клетки на всички органи и тъкани с кислород, има фунгицидна, канцерогенни, антимикробна капацитет.
Витамин и минерален състав на богатите:
Витамин С в плода, към който 0,94 мг / на 100 г Витамин С мощен антиоксидант възпиращ увреждащото действие на свободните радикали на човешкото тяло.
Витамин Е, за 0,013 мг, което е източник на младост и красота, потенциалът на енергия.
VitaminomD. до 87 мг, регулиращи процес калций и фосфор абсорбция забавя стареенето на кожата Витамин D е важен за сърце, кост, имунната система, особено малки деца.
Калций. до 1.2 мг от човешки костен поддържаща система, здравето на зъбите, работата на сърцето и нервната система, кръвоносните съдове и укрепване на имунната система.
Магнезиев до 1.2 мг и 300 подпомагане на биохимични реакции на тялото, на която е нагъната работа всички вътрешни органи.
Желязо. до 0.66 мг, участващи в клетъчното дишане, поддържа на мозъка, на щитовидната жлеза, нервната система.
Използването на маслини
Какви са ползите от маслини? Фолк гръцката медицина твърди, че всички, които са постоянно хранене маслини са по-издръжливи и устойчиви.
Благодарение на богатия състав, плодовете благотворен ефект върху храносмилателните органи. Те са с ниска киселинност, се усвоява бързо и лесно смилаема. Те помагат за регулиране на баланса на въглехидрати и мазнини.
Мастна киселина, част на плода, което пречи на развитието на туморни клетки в червата, насърчаване на тъканна регенерация на язвена болест на стомаха. Защото консервирани маслини могат да се консумират ежедневно, 5-6 трикове.
Любопитното е, че. Пектини маслини свързват токсини, соли на тежки метали в червата и ги отстраняват от тялото, подобряване на микрофлора. Не е случайно, в подготовката на алкохолни напитки, често се добавят маслините, които неутрализират вредното въздействие на алкохола върху организма.
Ако има маслини всеки ден, няколко вида плодове, те ще допринесат за предотвратяване на сърдечни заболявания, тъй като в техния състав са необходими за сърдечния мускул и кръвоносните съдове витамини, хранителни вещества за укрепване на нервната система, имунитет.
Благодарение на сквален и киселини, съдържащи се в плодовете, тялото получава допълнителна енергия, жизненост, добро настроение, подобряване на външния вид на кожата и косата.
Учени, които изследват плодно дръвче маслинено твърдят, че те допринасят за спирането на развитието на раковите клетки. Статистика имат ниски показатели на рак на гърдата при жени, които живеят в Средиземно море. Учените считат, че олеинова киселина, съдържаща се в плодовете, играе активна роля в този процес.
Тази киселина е основният компонент на маслиново масло, така че е толкова популярен и се препоръчва от хранене за всички диети.
Известен и ролята на ненаситени мастни киселини, които са широко разпространени в тези плодове. Те са лекари, ремонт на повредени клетъчните мембрани, възстановяване препитанието си и допринасящи за удължаване на живота им. Поради това е препоръчително да се включат в храната често маслини и маслиново масло, както и предотвратяване на вътрешните органи и системи заболявания, съдови, кожата и лигавиците.
Калцият се съдържа в плодовете, насърчава човешките кости система, укрепва зъбите и ставите. Плодът може да се използва както за предотвратяване на заболявания като болки в гърба, подагра, остеоартрит и артрит.
Има ли някаква полза за жените маслини
Както е отбелязано по-горе, маслини инхибират развитието на раковите клетки не само храносмилателния тракт, но също така и рак на гърдата.
Наличието на витамин Е в плодовете, не оставя безразличен към всяка жена, маслини. Като заедно с плодове или витамин Е масло зехтин, жените постоянно запазят своята младост и красота. Това се потвърждава и от появата на коса и кожа красота на средиземноморските хора.
А синергично с антиоксиданти, витамин Е предотвратява преждевременно стареене.
Олеинова киселина при постоянна прилагането му намалява бръчките с 25%
Учените отбелязват, че плодовете са полезни за бременни жени. Всъщност, в този период, жените трябва да попълни тялото си с витамини и минерали, плодове и зехтин помага за регулирането на баланса.
А за мъжете?
Безспорно. Кой не иска да подобрят своите вътрешни органи: сърце, кръвоносни съдове, храносмилателните органи. Но има и някои твърдения, че витамини и минерали, антиоксиданти и активни биологични вещества на плода благотворен ефект върху пикочно-половата система на мъжете и жените, също. По този начин подобряване на репродуктивната функция.
Използването на костилки от маслини
Срещнах се с твърдението, че маслинови ями са твърде много ползи. Това лекарство е доказала, че са добре усвоява в организма и като сорбента, помагат при прочистването на жлъчния мехур и неговите канали, бъбреците и пикочния мехур от всички ненужни седименти (пясък и камъни).
Благотворен ефект върху възстановяването на хора, страдащи от белодробни заболявания, със задух и астма. С това, се препоръчва да се яде всеки ден от 10 консервирани маслини, заедно с костите.
Въпреки че, отново, в членовете на становището на форума, научих, че в средиземноморските страни решиха да погълне маслиновото дърво, заедно с костите, като например таблети.
При използването на състава на семена без съмнение. В крайна сметка, по-голямата част от маслото е съсредоточена в костите. И съдържа триглицериди, полифеноли, токофероли, сквален, Омега 3 и 6 katinoidy, фенолни съединения, много различни витамини и минерали, въглехидрати и протеини, а дори и активни вещества, които отсъстват в плодов пулп.
Ето защо, в състава на семената ще бъде от полза само за организма. Въпросът е как да ги използвате. Може би, наистина, погълне заедно с пулп.
Полезни ако консервирани маслини
Консервите маслините като много ползи както и свеж. Но хубавото е, че съвсем пресни маслини не са подходящи за консумация. Те са труден и горчив, така че да бъде приготвена.
Обработка включва ецване и ецване плодовете с подправки, лимон, аншоа и различни пълнежи.
Ние получихме възможност да се угощават само консервирани маслини.
Как могат да го направиш?
Плодовете се събират неузрели, т.е. зелено. Това, че те губят своята твърдост и горчивина, те са напоени. Някои недобросъвестни производители, за да ускорят процеса, използвайки сода каустик. След това те прави за опазване, където се добавят различни подправки.
С черни маслини, нещата са много по-сериозни. Ако преди на пазара може да се намери зрели плодове черен (маслини, както ние ги наричаме) от естествен произход.
Сега, производителите са се научили да правят изкуствени почерняването маслини. За тази зелени маслини за 5 месеца се поставя в разтвор на сол и се поддържа тяхното това време при температура от 10 градуса.
След това, разтворът се изпразва и се поставя на плодовете в тенекиени кутии за окисление. Под влияние на гравитацията, в плодовете, произведени в окисляването на железен оксид, който цветове и плодове черно.
Съвременните технологии се извършват като се вземат предвид спестяване на време. Ето защо, след съхранение в маслиново солен разтвор, те се третират с O2, през седмица, железен глюконат, стабилизатор, който се нарича E579. В резултат на продължаващите реакции във вътрешността на плода, те променят цвета си в черно, но са по особен вкус и мекота.
Излишният стабилизатор повлияе неблагоприятно здравето на човека, може да предизвика смущения в сърцето, черния дроб и бъбреците.
Повреда на маслини запазени
При избора на консервирани маслини (маслини),, бъдете внимателни. Важно е да се разбере, узрели плодове на дървото или са изкуствено почернели.
Плодовете съдържат изкуствени почерняване прекомерни дози от желязо и някои изследвания предполагат наличието на малко количество калай.
еднократна употреба на такъв продукт е специална вреда на организма няма, но все пак, по-добре е да си купите зелени маслини.
Особено този деликатес е опасно за хората, склонни към холецистит, разстроен стомах и черва.
Как да изберем консервирани маслини
Преди всичко, обърнете внимание на външния вид на буркана. И това е по-добре да си купите маслини е в метални кутии, но не и в стъкло, където под въздействието на светлина е унищожаването на витамина. Банките трябва да имат добра продаваемо състояние, без вдлъбнатини и ръжда.
След това проверете състава на съдържанието на кутията. Ако има голям списък с химикали, по-добре да го оставите на тезгяха.
Не купувайте плодове с добавки, те обикновено са пълни с консерванти и стабилизатори и овкусители.
Ако искате да си купите маслини, обърнете внимание на цвета им. Natural плодове имат еднакъв цвят. По-дълъг представи червеникаво-кафяв нюанси с едно докосване на кафяво, но не и черно.
Най-полезните и качествени маслините, идващи от Испания и Италия.
А знаеш ли какво е добро и какво е опасно използване на вредите и маслини Каква е разликата между тях. Диетолозите твърдят, че 10-12 на маслини на ден, ще донесе само ползи за организма. Така че не се колебайте да си купите маслини, като се има предвид предпазливостта е описано и да ги ядат за вашето здраве!