Една малка тайна пържене обезкостено риба

1. Риба - платика, каракуда, червеноперка, шпиони, бабушка и други риби, които има малка кост.
2. Брашно за обезкостяване
3. лук и дафинови листа - в зависимост от броя на рибите






4. Сол - на вкус

Как да се готви риба без кости:

Така че рибата за почистване, измиване, нарязани в областта на корема, извадете вътрешностите, ако има яйца, оставете го. И, разбира се, ние shinkuem! С остър нож внимателно, като често прави разрез (като на снимката), без рязане на гръбначния стълб, от двете страни.

Коремът е слагам нарязан на тънки пръстени или половин пръстени лук и дафинов лист. Обезкостено риба в брашното (аз поръси малко сол).

Фрай на среден огън от двете страни. Оказва се, много вкусно, миризмата и вкуса на лук и lavrushki прекрасно, и най-важното е, че няма кости! Може да попитате: "А къде са костите на" Кост ал пържени в масло с нажежен до червено, а когато те се хранят рибите prozhovyvaete без да забележи.

Опитайте се да не съжалявате! Бон апети!