бебе овесена каша
Хлапето порасне и поставя въпроса за въвеждане на своите диетични различни зърнени култури. С един по-добър старт, колко можете да предложите нов продукт за детето? Използвайте каша промишлена или се готви за себе си?
Татяна Maksimycheva
Педиатър, храна в Министерството на деца и юноши на Българския лекарски академия на следдипломно обучение на
Въведение в продуктите за хранене и храна за отбиване, качествено различна от кърмата и изкуствени заместители, е важен етап в живота на бебето.
Стойност и хранителната стойност на зърнените култури
Когато влиза?
Сега педиатри и специалисти по хранене препоръчват първите, които влизат в диета трохи растително пюре (не по-рано от 4-5 месеца от живота си), а след това след около 1 месец - овесена каша. Това се дължи, от една страна, на факта, че, когато е въведен в храната на първо място "сладък" зърнени култури. След това детето ще свикне с неохота зеленчукови пюрета, и второ, ранното въвеждане на зърнени култури може да насърчи с наднормено тегло, особено ако такава тенденция вече е налице. Но има и отделни показания, в които експерти могат да препоръчват бебе каша като първото хранене. Това са случаите, когато детето не наддава на тегло, височина, или има нестабилен стол (въвеждане на растителни пюрета може да влоши ситуацията).
Какво овесена каша, за да започнете?
Първото бебе препоръчвам като овесена каша. Той не съдържа глутен, растителен протеин, част от черупките на зърнени култури като пшеница, ръж, овес, ечемик. Този протеин е доста трудно за смилане, може да доведе до нарушаване на перисталтиката (вълнообразни контракции) на червата, промяната в честотата и стол цвят, алергични реакции, тъй като децата има дефицит на ензим пептидаза, която разцепва протеин. Житни, без глутен - ориз, елда, царевица. Този така наречен глутен зърнени култури. още по-ниско съдържание на алергени. Деца с тенденция да се нестабилна стол, можете да започнете с оризова каша. ако детето съответната запек, а след това с елда или царевица. Предложете на бебето каша само след 6 месеца, и грис - само след една година. Този така наречен глутен зърнени култури. Започнете хранене сутрин, преди да кърмите с 5-10 г (1-2 супени лъжици). На Ден 2 на размера на зърнени култури се увеличи до 30-50 грама, а тази седмица донесе на обема на хранене 130-150 Втората седмица е запазена за пълно пристрастяване към новия продукт. Обемът на единични порции каша за деца от различни възрастови групи: 5-6 месеца. - 150 мл 6-7 месеца до 8-9 месеца 160-170 мл. - 170-180 мл 9-12 месеца. - 180 - 200 мл. След една година по време на закуска, без да се включва странични ястия за деца може да се предложи каша част в размер на 150-200 мл в 4-6 години до 3 години - 200-220 мл.
Каши промишленото производство
Модерни детски хранително-вкусовата промишленост предлага днес на широка гама от зърнени култури. В своя полза преди готвене овесена каша в къщи включват - високо качество и безопасност на суровини, използвани в производството. В такива продукти е гарантирано химически състав (съдържание на протеини, мазнини, въглехидрати), съответстващи на особеностите на храносмилателните трохи. Степента на смилане е оптимално и е свързана с свързани с възрастта характеристики на дъвкателните малки деца апарата. Широка гама от суровини, включително малко подходящи за използване в дома (например, твърд изнежвам зърнени култури - царевица, ръж, ечемик, и смеси от няколко зърнени култури). Най-важното е, модерен овесена каша, обогатена необходимо за микро и макро елементи на детето - йод, желязо, калций и някои витамини. - А, Е, С, D, група В, РР и др Недостатъкът на тези вещества в тялото на по-младото детето може да доведе до много чести заболявания - анемия и рахит. Трябва да се отбележи, че допълнителните крепостни зърнените храни, препоръчани от експерти на Световната здравна организация (СЗО) и на производителите да вземат предвид едновременното използване на няколко допълващи храни за промишленото производство, съдържащи в състава си на витамини и минерали. Ето защо, "промишлени" зърнени храни съдържат от 30 до 50% от дневната нужда от витамини и минерали в храненето на децата. И накрая, промишлени зърнени култури не е нужно да се готви, и то спестява време.
Видове зърнени култури и обхват на промишленото производство
Каши се разделят на:
- млечни продукти, без млечни продукти;
- моно-, мулти-компонент;
- Без глутен (ниско антиалергични) и глутен;
- като в състава различни добавки;
- медицински - превантивно.
Други видове хранене зърно:
Млечни зърнени храни съдържат в техния състав, адаптиран заместител на кърмата (синтетична смес) и са предназначени за здрави деца. Без съдържание на млечни зърнени култури, предназначени за деца с различни заболявания, и те обикновено се предписват от лекар. Монокомпонентните - една каша. който е направен от един вид зърнени култури. Многокомпонентни - използване на два или повече зърнени храни. Без глутен зърнени култури (не съдържа глутен) - ориз, елда, царевица, зърнени култури, приписвани на ниско антиалергични. Глутен зърнени култури - грис, овес, пшеница. Kashi с различни добавки, получени с добавяне на сухи прахове, плодове, зеленчуци, карамел, мед, шоколад, какао, лешници, кисело мляко. Това не само подобрява вкуса на продукта, но също така увеличава нейната хранителна стойност. Но в храненето на деца с алергии, като овесена каша трябва да се прилага с повишено внимание. Очевидно е, че зърнени култури с какао, мед, шоколад, ядки, цитрусови плодове - не за тях. Плодове и зеленчуци добавки могат също да бъдат алергенни. Здрави деца зърнени култури с различни добавки на плодове и зеленчуци - това не се препоръчва по-рано от 67 месеца, с цитрусови плодове и мед - не по-рано от 8 месеца, и с какао и шоколад - не по-рано от 9 месеца. През последните години разпространението на "готова каша" - запазена оригинални продукти, които съчетават съставки от трите групи храни - мляко, зърнени храни, плодове и млечни () или на две групи - зърнени храни и плодове (без млечни продукти). Тези продукти са опаковани в буркани и стерилизирани, той е удобен за използване на пътя. Терапевтични и профилактични каша. Тази група може да включва вече обсъдени млечни продукти и без глутен зърнени култури. Както вече бе казано, те са подходящи за деца с различни заболявания (хранителна алергия, лактазна недостатъчност [1], и др.). Kashi съдържащ диетични фибри (например инулин), ще бъде полезен при бебета с нарушена чревна микрофлора, както и склонност към запек. Каши съдържащи лактобацили и бифидобактерии, също може да помогне на децата да подобрят чревната микрофлора. Ако троха достигна 8-11mesyatsev, можете да лекува му мюсли, разтворими бисквити и зърнени храни на tselnomolotyh зърна, специално предназначени за деца хранене. Той е не само разнообразява диетата на детето. но също така и да го учи да дъвче. Разтворимите бисквитки, можете да включите почти каша, ако добавите към него вода или мляко смес. Какво овесена каша, за да започнете? Първо се монокомпонентен, ниско антиалергични каша без никакви добавки: елда или ориз или царевица. Как да се готви каша? Повечето съвременни зърнени промишленото производство не изисква готвене. Такава каша, наречена instantons. За тяхното получаване е достатъчна, за да поеме определен брой картонени зърнени култури и се разрежда с вода за бебешка храна с температура 40-45 ° С Да не се разрежда каша около "на око". Трябва да се отбележи, по метода на готвене инструкции на опаковката. Млечни без зърнени култури. когато изкуствено хранене, разрежда се с вода, или смес, която се получава от детето. Когато кърменето - кърма или вода. Овесена каша е допустимо да добавите зеленчуци или плодове пюре за бебешка храна. Недопустимо е да се въведе допълнителна захар, масло, те са вече се съдържат в продукта. Трябва да спазвате правилата и условията на съхранение и двете изложени и неотворени пакети с зърнени култури.
Как да се подготвите овесена каша?
Когато невъзможността за употреба на зърнени култури за промишлено производство, е възможно да се готви каша у дома. Житни е по-добре да се смила в кафемелачка до състояние на брашно (мелница не трябва да съдържа остатъци от кафе). Вместо това, можете да си купите специален зърнени смлян брашно за бебешка храна, богата на витамини, микро- и макроелементи. Готвене каша трябва вода (до една година при получаването на зърнени култури Всички мляко [2] не се използва), и непосредствено преди хранене може да се добави 20-30 мл кърмата или смес за увеличаване на енергийната стойност и подобряване на вкуса. В скована от зърнени култури, се препоръчва добавянето на 3-5 грама масло или крем за деца (10%) по-малко, отколкото през '50 е също така да добавите зеленчуци или плодове пюре за бебешка храна. Но захар за овесена каша за готвене не се използва. На първо място, зърнени култури трябва да бъде течност (5 г от зърнени култури на 100 мл вода) бавно с добра поносимост на продукта (състоянието на кожата и естеството на стол след хранене хранене не се променя), е възможно да се направи дебелина (10 г от зърнени култури на 100 мл вода и т.н. ) .. Бъдете сигурни, дори и тънка каша трябва да се обърне с лъжица, а не да се използва за тази бутилка. Кук овесена каша на пълномаслено мляко може да бъде след една година, ако детето не разполага с алергии, ако има такива - само след консултация с Вашия лекар.
[2] Всички мляко - мляко, при която обработка не е променено качествено и / или количествено нито един от неговите компоненти - протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерални соли.
Фото източник: Shutterstock
За да притъпи пиле: елда не е оплодена, ненужно. тази култура негативно реагира на добавки в земята. И така, тя расте. с минимална инвестиция)
Готвене на козето мляко се разрежда с вода в съотношение 1: 2, всичко е наред, трътката през мелница и се готви всеки ден прясна каша, и когато се хранят с формула и зърнени храни с покупко-пакет, ужас просто, нередовен стола дете, цвят kakashek беше страх, че нещо тъмнозелените кафяв (nenaelalsya дете, не е ясно, че zhti микс и овесена каша в начина, дори и да се представи ужасно, отколкото е необходимо, за да се хранят децата по изкуствен vskarmlmvanii, и Бог беше късмет да се намери естествено козе мляко, всичко се промени наведнъж, обикновен стол, акане красив цвят, не забравяйте, че Изминаха когато все още кърми, детето започва да се зарежда и издържат време най-малко 3 часа, така chtr от моя собствен опит мога да кажа, че е най-добре да се готви каша с естествен козе мляко се разрежда с вода, tseltnym все още не се опита, но това е твърде дебел цяло, така че е най-добре да се засадят вода
Ние дадохме израелската диета, започна с лъжица царевично, всеки ден се увеличава силата на звука.
Ако се прави от своя растителен / плодове - това е така, ще бъде от полза.
но:
Защо смятате, че покупката на плодове пюре варени по-лошо от своя? плодове от супермаркета? Там, знаете ли колко много пестициди!