Риган - какво е това, снимки, полезни свойства, приложение

Чай са широко използвани както при готвене и за медицински цели. От една страна тези подправки растения включват риган. Тази билка има горчив, но в същото време, на "светло" вкус.

Тя може да се добавя към различни ястия - салати, овкусени месни лакомства, както и приложение в приготвянето на пици и други италиански ястия. Също така, той е широко използван в народната медицина. И така, какво е това такъв уникален билка? Нека разгледаме по-подробно свойствата на риган.

Риган: Какво е това?

Буш на това растение има няколко разклонени стъбла, които са покрити със сиво-зелени листа с овална форма. Освен това има малки цветя на бял или розов цвят. височина на растенията е средно около ¾ от един метър. Стъблото е с плътна структура е изправен.

Риган е добре позната на всички като подправка. За да се опитате тази подправка има леко горчив, остри, топли цветове, както и неговите вкусови качества са достатъчно ярки, силни. Тази подправка е често засенчва вкуса на други подправки, така че трябва да се прилага внимателно и в малки количества.

Самото растение, както подсказва името му, произхожда от Гърция. името "риган" означава "радост от планините" от гръцки език. Най-ароматни сортове на тази билка се намират на скалите в Италия.

Полезните свойства на подправки

Herb риган има голям брой полезни функции, сред които се откроява най-важното:

Това е лечебно растение, което има силен лечебен ефект;

част от тази билка съдържа високо ниво на етерични масла, танини, тимол, карвакрол. С тези компоненти, това растение е много пъти по-голямо разнообразие от лекарства антихистаминови и антисептични видове. Той има антимикробна активност;

защото в тази трева има високи нива на танини, когато се използва осигурява добра защита на организма от отравяне с храна и последствията от тях, а също така предотвратява развитието на бактерии, което влезе в тялото, заедно с храни с ниско качество;

част от това растение е включена високи нива на витамини, а именно, витамини и витамини А, С, К, Е. Различни макро и микроелементи - калций, магнезий, цинк, желязо, селен, фосфор и манган. Всички тези компоненти са необходими за целия срок на действие на човешкото тяло;

холин съдържащ състав на риган, има положителен ефект върху нервната система, нормализира метаболизма на мазнини и холестерол;

в допълнение към всички по-горе свойства на това растение има редица полезни ефекти - има възстановителен, стимуланти, диуретични, отхрачващо, бактерицидни, изпотяване, седативни, дезинфекционни и имуномодулаторни ефекти.

Полента с мляко варено в multivarka е задоволително и здравословно ястие. което е много лесно да се подготви.

Салата с варени пушен колбас - просто непретенциозен храна на масата. Рецепти тук.

Заявка за медицински цели

Това растение често се използва в народната медицина за премахване на различни заболявания и заболявания на организма. В народната медицина, тази билка се използва, защото на своята широка гама от полезни действия:

1. Отвара, тинктури, които се основават там риган, може бързо да премахнат отравяне, диария, нарушено храносмилане, метеоризъм;
2. Риган растение се отнася до спазмолитици, които улесняват болката. Тази билка помага за премахване на главоболие, болки в мускулите болка;
3. Масло от риган може да се използва за смилане на гърба, докато болката, свързана с ишиас и ревматизъм, тъй като тя може да се използва за смилане по време на съвместната болката. Когато зъбобол може да бъде на болния зъб да направим малък памучен тампон с няколко капки масло от това растение;
4. Тази билка е от голяма полза за различни заболявания на нервната система.
   Тя подправка перфектно премахва различни нарушения на съня, особено безсъние;
5. Тя може да се използва от жени по време на менструация. През този период от риган трябва да бъдат подготвени бульони. Тяхната употреба не само ще помогне за възстановяване на емоционалното състояние, но също така и за да се предотврати възпалителни заболявания на пикочно-половата система;
6. Тя подобрява храносмилателната система, има благоприятен ефект върху чревната перисталтика, повишава тонуса на гладката мускулатура, значително засилва секрецията на храносмилателни жлези. Той помага с различни заболявания на жлъчните система;
7. Тъй бульони от риган притежават имуномодулираща и тонизиращи свойства, се препоръчва използването им по време на настинки и грип;
8. Билката помага при кашлица, има отхрачващо действие. Бульон въз основа на него трябва да се използва в туберкулоза, астма;
9. Бульони от риган трябва да се използват като изплакване на носната кухина с различни заболявания на дихателните пътища - синузит, фарингит, остра форма, тонзилит;
10. Може да се използва външно като лапи за акне, херпес, екзема, гъбични инфекции, невродермит, абсцеси. В допълнение, тази билка помага при ужилване от насекоми, облекчава изгаряния, измръзвания.

Използва се в готвенето

Риган за доста дълъг период от време, е много популярен сред много готвачи. Всичко това е благодарение на отличната ярък вкус на тази билка. В готвене, използвани изсушени листа и пъпки на това растение понякога се използват пресни листа. Тази подправка се използва широко в ястия от италианската и гръцката кухня.

В нашата диета тази билка се използва при подготовката на тези ястия и напитки:

Той често се използва в готварството разнообразие от напитки - коктейли, бира, квас;

широко използван в декапиране и консервиране зеленчуци. Добавянето на подправки в марината дава зеленчуците ярък вкус с необичайно горчив вкус;

Риган често се добавя към различни сосове за месни и рибни ястия, зеленчуци;

се прибавя към различни растителни салати;

пикантност често подправена печени картофи, агнешко, свинско;

Тя може да се постави в супи - месо, зеленчуци, риба;

в яйца и омлети.

Риган трябва да се добавят към съда в края на готвене.

Яхния телешко с перлен ечемик и зеленчуци

Какви са необходимите компоненти:

• говеждо месо без кости - 1 кг;
• лук - 1 глава;
• 50 грама масло или маслинено масло;
• 100 г перла ечемик;
• моркови - 1 бр;
• гъби - 250 грама;
• замразена царевица - 1 чаша;
• 2 чаши бульон;
• Вода - 1000 мл;
• 700 грама домати в собствената си сок;
• Чесън - 2 филии;
• суши риган - 1 голяма лъжица;
• Сол - 1 чаена лъжичка;
• целина - 1 стъбло;
• щипка черен пипер;
• магданоз - 5-6 стръка.

период готвене - 4,5-5 часа калории - 180 ккал.

1. За да започнете рязане измиване, нарязани на целия филм, а излишната мазнина;
2. Нарежете на малки парченца по свое усмотрение, поръсва сол от всички страни, и черен пипер;
3. В тиган с дебело дъно разпространение масло и пуснати на пожар;
4. След като маслото се затопля до необходимостта да се сложи парчетата месо и се запържва от всички страни в продължение на 5-7 минути;
5. Следваща нарязан лук с чесън, спи в говеждо месо, намалява огън и покриваща капачка;
6. Ние си запазваме всички копнеят за 3 часа, можете да се налива малко вода, ако е необходимо;
7. След това, използвайки включва директно в тенджерата месото нарязани на малки парчета;
8. След това отивам да спя перлен ечемик, домати лежаха в собствен сок, се налива бульон и вода. Всичко се разбърква добре;
9. През следващия сезон със сол и риган, добавете огъня и се вари до кипене;
10. Намалете огъня и оставете да се готви за 30 минути;
11. Междувременно, моркови и гъби измити и нарязани на малки парчета;
12. Целина и магданоз shinkuem малки парченца;
13. След 30 минути на разпространение морков супа с гъби, добавете царевица и се поръсва всички магданоз и целина;
14. Оставете да ври в продължение на 20-25 минути, докато варени.

Картофи запечени с лимон и риган

За готвене ще са ни необходими:

• половин килограм картофи;
• 100 мл зехтин;
• Уг супени лъжици риган;
• 1 лимон;
• малко сол.

време за готвене - 1 час калории - 120 ккал.

1. За да започнете картофите трябва да бъдат почистени от кожата, старателно го изплакнете с хладка вода;
   
2. Освен това, тя се е разпространила в пота, напълни с вода, добавяйки, сол и слагам да ври;
   
3. След картофи отвара, изтичане на вода, разклаща се за клубените в тенджера;
4. Пан за печене на смазочното масло;
5. В отделна купа микс риган и зехтин;
   
6. Картофите се разпространяват по повърхността за печене;
7. Специална четка смазва пикантни картофи смес;
8. Lemon трябва да се избърсва от всички страни на глоба ренде, ние се нуждаем само кора;
9. Поръсва с настъргани кори от картофи;
   
10. Се затопля фурната до 200 градуса и място за печене на картофи;
11. Тема пече в продължение на 15 минути до златисто кафяво.
    

Какво може да замени риган

Ако изведнъж ръката не е дадена билка или в магазините тя липсва, той може да бъде заменен с други подправки, като например:

Вредите и противопоказания за употребата на риган

Въпреки, че тази билка има много полезни свойства, но понякога това може да навреди. Не е необходимо да го използва в големи количества, или Нона може да доведе до неприятни последици за организма. често причинява неприятни алергични реакции

Освен това, не се препоръчва да се използва по време на следните условия:

1. Високата киселинност на стомаха;
2. Хипертонична болест на сърцето е тежка етап;
3. По време на бременността. Тази билка е най-старите средства за аборт, така че периодът на бременността тя строго, не се препоръчва да се яде.

съвети готвачи

• Трябва да се добави риган в малки количества, в противен случай това ще доведе до установяване на подправка вкусови други подправки;
• добавете подправките могат да бъдат в различни ястия - супи, сладкиши, салати и друго месо, риба лакомства;
• Вие искате вашия печено месо има приятен аромат: Поръсете го риган в продължение на 10 минути преди края на готвенето;
• не забравяйте да консервиране зеленчуци в марината да добавите малко риган, зеленчуци са ароматни и много вкусни.

Риган - уникална подправка, която е с високо ниво на хранителни вещества. Може да се използва по време на готвене различни храни, в салати и дори напитки. И все пак, препаратът не се прекалява с тази подправка. Увеличеното използване на тези подправки може да доведе до неприятни здравословни проблеми.