захар на пясък
Според приетия в класирането захарта търговията и хранително-вкусовата промишленост не е нищо подобно на захароза (захар), не е преминал предварителния етап на компресия. В същата захар е резултат от обработка на захарна тръстика и захарно цвекло.
От официалното описание, на базата на захар действа като захароза. Състав на продукта е почти 100% се състои от въглехидрати. Освен това, той включва калий, калций, натрий и желязо. Когато се инжектира в жив организъм активни биологични вещества, съдържащи се в гранулирана захар, мигновени разделянето на глюкоза и фруктоза.
Продуктът принадлежи към групата на въглехидратите, които играят важна роля в храненето на човека. Причината е съвсем проста - въглехидрати Именно тази енергия, която е абсолютно необходима за човешкия организъм, за нормалното функциониране и поддържане на живота. Както е известно, на въглехидрати също включва никакви нишестета, но за разлика от тях, захарта най-пълно и бързо усвоява от човешкия организъм.
Според историческите изследвания, за първи път научих как да се направи захар жители на древна Индия, те са и първите продукти, включени в диетата си. Дори и оригиналното си име захар го имам от древния индийски език, защото śarkaraḥ дума просто означава "зърно". Малко по-късно, когато са били установени търговски пътища Египет, Индия захар проникнали в територията на днешна Европа, а именно в древната римска империя.
Интересно е, че като знаят всички очарованието на захар и нейното самостоятелно производство, с течение на времето, римляните започнали активно да се отглеждат захарна тръстика на остров Сицилия. За съжаление, падането на Римската света доведе до изоставянето на със захар растения области.
В Русия, сладък пясък научих за през единадесети век, но още няколко века, захар се счита за уникален продукт и е достъпна само за елитните високите персонажи и много богати господа. Само в българска държава от началото на деветнадесети век започва да получава захар от захарно цвекло в промишлен мащаб.
Днес населението на всички слоеве, няма недостиг на такива продукти като захар. В допълнение, има много от неговите разновидности, видове и дори форми. В момента, може би най-популярната форма на продукта в нашите географски ширини, се счита за захар. Той се използва широко в готвенето и храненето на човека.
Има, обаче, само да кажа, че захарта е склад на така наречените "празни калории", които не винаги могат да се възползват. Въпреки, че продуктът и надарен с висока хранителна и енергийна стойност, а в някои случаи дори има противопоказания за приложението му.
Вредите и калории
Така например, в областта на храненето на експерти са съгласни с лекарите, че захарта трябва да бъдат включени в диетата само в ограничени количества. На първо място това се дължи на достатъчно високо продукт калоричност, която средно не по-малко от 399 ккал на 100 грама. С оглед на това, прекомерна консумация на храни и продукти, съдържащи захар може да доведе не само до увеличаване на теглото и увреждане емайл на зъба, но и да предизвика по-сериозни проблеми, като метаболитни нарушения, затлъстяване, сърдечносъдови заболявания и други.