Уверете се, генератор на дим към пушенето с ръцете си устройство за изтегляне
Месо - традиционно ястие на трапезата ни. Тя може да бъде приготвена по различни начини, но много популярен вариант на топлинна обработка е тютюнопушенето, и устройството - генератор на дим към тютюнопушенето. Процедурата не позволява просто прави на бързо развалящи се продукти дългосрочно съхранение ястие, тя дава възможност да се получи специален вкус, аромат, несравним с други лечения. И нека на пазара на домакински уреди много различни устройства, все още пуши в цената на свои ръце.
Забележка: Специална роля в процедурата за оспорване на дима, той дава ястие е не само вкусна вкус, но също така и отличителен вкус. Нека мнозина започват да се използват готови устройства, достатъчно хора, интересуващи се от използването на импровизирани съоръжения.
Това също е добър начин да се спестят пари, както и чудесна възможност да получите допълнителна удоволствие от възможността да направи нещо за себе си. Наистина, малко работа, можете да направите генератора на ръка.
Пушенето - продължителен процес, който изисква определени умения и др. Вие трябва да отговарят на определени условия:
- минимална температура въвеждане на дима;
- лечението трябва да бъде дълъг - от няколко часа до няколко дни;
- възможно използването на плодови чипове, но не и иглолистна дървесина дървета;
- продукти следва да се обработват - почистват, измиват, осолени, изсушава.
Като се има предвид умения за готвене, разбиране на тънкостите на процедурата се определя от резултата. Въпроси и устройството, особено ако генератор дим се прави със собствените си ръце. За него най-важното - на правилното подреждане на всички елементи, ниска температура на потока от дим. Всичко това заедно прави възможно да се надяваме, че ще се окаже много вкусно и приличен.
Стърготини се препоръчва да се използва дървен материал:
Поради различните ароматни качества се получават по различни вкусови характеристики на храна. Достатъчно, за да се направи генератор на дим към пушенето с ръцете си, за да започнете да управлявате този процес.
Smoke е естествен антисептик, който се оценява Smokehouse. В действителност, след това лечение, в продукта за дълго време не образува злонамерен микрофлора. С една дума, увеличава срока на годност, ястието получава специален вкус. Дим могат да бъдат обработени игра, месо и риба.
Благодарение на генератора може да се получи с необходимите характеристики на дима. Нейната инжектиране се извършва въз основа на работата на вентилатора или температурата се измени. Играят важна роля и дървени стърготини.
обслужване
Процедурата се състои в храненето чипа, както и последващо пречистване на гниене контейнер елементи. Ако използвате генератор на дим за студено опушване, както направи с ръцете си, най-вероятно трябва да се извърши сам процедурата. Въпреки това, ако използвате готовата версия, че е възможно да се автоматизира процеса. На големи продукции активиран на оператора да наблюдава.
Предимства на готови варианти
Направи самия генератор - не е лесна задача. Това изисква определени умения, материали и време. Ето защо, много от тях са се колебае да предприеме подобна стъпка, и купуват готови електрически генератор дим. Такива устройства са много популярни, защото те имат такива предимства:
- висока ефективност;
- ниска консумация на енергия, което е сравнимо с нивото на консумация на крушки с нажежаема жичка включени;
- пречистване се провежда в топлинна камера на дим, при което смолист вещество отлагат по стените, и след това се отстранява;
- гарантира пълно изгаряне на дървени стърготини;
- лесна поддръжка;
- висока надеждност на устройството.
Всичко това гарантира уместността на инструменти и висока ефективност на процедурата. След това, ние се предвиждат няколко варианта чакат модели.
Оригинален Брадли Smoker
Брадли Smoker - специализиран производител на устройства за създаване на пушени продукти. Отличителни черти произведени устройства - модерен дизайн, висока надеждност. Устройствата запазват естествен аромат. дим брикети се използват, доставката на която е разположена автоматично да се осигури процес.
генератор за дим Original Брадли Smoker
SHAURMEYKER
Това устройство осигурява не само автоматично брикети емисия на твърда дървесина, но и електронно управление. Силата на такова устройство е достатъчно за организацията на процеса на малък бизнес.
Препоръки за използването на дим генератор "Самият Коши"
Weber-Stephen
Този американски устройство е по-подходящ за лично ползване. Гориво за такова устройство - дървени въглища. Следователно, може да се използва и като грил. Много модели на продукти се използват в промишлеността. Ето защо, в частната собственост на такива устройства се използват по-рядко.
Как да се използва?
Покупка генератор опция дим се използва така. Зареждане на продукти в кутията, която е затворена. Бункерът трябва да бъде изпълнен с дървени стърготини (70% бин). Пушачи камера за запълване продукти. По време на пушени изисква продукция интензитет контрол на дим от килера.
Забележка: Времето за обработка, се определя от продукта. Например, за мазнини или скумрия необходимо на ден, за мойва - 8 часа. Птици ще изисква по-продължително лечение.
Важно е да се мият редовно корпуса по време на работа. След почистване може да се използва многократно. Също така, струва си да се има предвид няколко препоръки:
- да ускори процеса на пушене вътре в устройството трябва да се монтира електрически нагревател, за да се осигури отопление на чиповете;
- вкус на храна се определя от вида на избраната дървен материал;
- за стружки да добавите малко лоза, която ще гарантира оригиналния вкус;
- сухо време е оптимална за процедурата;
- температура пушенето трябва да се поддържа на 30-35 градуса.
След подаването на препоръки, можете да избегнете грешки, подобряване на процеса и затова направи продукта по-привлекателен и вкусно.
безопасност
дим генератор устройство има свои собствени характеристики, така че трябва да се придържа към правилата за безопасност:
- устройството е монтирано на твърдо вещество, огнеупорна повърхност;
- най-добре е да се използва метално тяло с един слой от топлоустойчиви бои;
- окабеляване трябва да бъдат отстранени от източника на излагане на висока температура;
- контрол непредвидени единица трябва да бъде снабден с изключване елемент.
Като следвате тези правила, можете да предотвратите не само да повреди на оборудването, но също така и наранявания и други здравословни проблеми.
Ще разберете как да постигнете генератори на дим за студено пушена с ръцете си, как може да се направи най такова устройство.
Обикновено, структурата включва следните елементи:
- източник;
- охлаждане на системата димния;
- гориво;
- пуши система за доставяне в камерата за пушене.
Източникът на топлинна енергия може да бъде:
- въглища;
- газ;
- дървени стърготини, дървени стърготини;
- дърва за огрев;
- електричество.
Най-оптимално устройство дим генератора - този, който включва използването на дървени стърготини.
Генератор Вариант приложение дим
студен дим
- оформление ями за пещи;
- подземно положени комин;
- филтър осигурява продукти чистота, защита на сажди;
- Монтирането на Smokehouse.
Въпреки това, процесът може да се придружава от един недостатък - висока температура, която изключва студено пушено. За да направите това, направете следното:
- Необходимо е да се увеличи дължината на комина, който позволява на дима да изстине.
- Течаща вода може да помогне охлади пушека. Затова тя изисква модернизация на строителството.
Монтаж на електрически генератор на пушача, ще с ръцете си много лесно, ако ние използваме чертежи и схеми. Печка е нагревателен елемент и охлаждане се осигурява от дължина на димни тръби.
Ако искате да направите с дърва опушвална, събиране на още по-лесно. Един апарат от този дим генератор на базата на фурна печката. Дължината и броя на тръбните колена определят температура дим. Тя е по-ниска от горните цифри.
размер на камерата за тютюнопушене се определя от броя на продуктите, планирани да се справят до 1 пъти. Ако процедурата ще се извършва веднъж годишно, а след това можете да вземете обикновена кофа, изработена от метал, с капак. В долната част на отвора, диаметърът на които трябва да съвпада с генератора за тръба хранене дим. Капакът е необходимо да се направи отвор за отстраняване на дим.
апарат дим генератор може да включва различни елемента: рамка, фен, барабан, топлинна камера, електрически задвижващ механизъм.
Както можете да видите, устройството е напълно възможно да го направите сами, бъдете търпеливи достатъчно постоянство и оставете настрана известно време. След това е необходимо, за да успее!
Едно изпълнение на Smokehouse с генератор дим
