сортове риба без кости, как да готвят

Има хора, които не обичат риба. А има и такива, които не го харесват, само защото на наличието на кости. Може би те просто дойде време да разшири познанията си за обезкостено риба?

сортове риба без кости

K класове обезкостено риба (или минимални количества) са:

• лед риба
• тилапия (изглед към морето или пилешко)
• подметка
• Vomero
• писия
• сафрид
• ципура
• групер
• бяла риба
• пъстърва
• колеранг

Въпреки, че костите морски риби по-малък от в реката, те са различни от други водни обитатели, които имат само един гребен по същество свободна от ребрата.

Полезността и стойността на риба без кости

Откъде знаеш, че тази риба без кости добър?

Разглеждане на риба у дома, обърнете внимание на следните характеристики: чиста повърхност без слуз, изпъкнали очи прозрачни, хрилните ребра трябва да се затварят плътно до хрилете (ярко червено).

Миризмата не е трябвало да "победи в носа" на рибата, въпреки че някои морски риби, като писия или морски костур, може да има един лесен миризма йодид.

Всичко това е? Така че, риба и обезкостено прясно.

Как да се готви риба без кости

Риба с малък брой ръце има много предимства.

1. Това е по-малко в нужда от лечение и рязане: Някои любовници преди готвене просто размразява и се промива риба.
2. 
   то Подготовка много по-бързо: обезкостено риба, обезкостени, паниран в брашно, ще повредите в продължение на 10-15 минути, докато същият печене нея "костелив колега" ще отнеме 20-25 минути.
3. Океан или морска риба без кости е подходящ за първа и втора курсове. Тя може да къкри и се вари, се запържва, пекат или се готви мариновани.

Ако се готви всякакъв вид риба, без кости, не забравяйте в края го поръсете с лимонов сок - това ще стане по-мек и по-вкусни (оставете миризмата на йод).