Солени краставички в пакет - бърза рецепта със снимка

Предишен ◈ Следващото

Пакетът може да се съхранява писма, дрехи, кухненски прибори, но можете да ... солени краставици. Макар и не за дълго. Изяден бързо.

Не е известно кога краставиците са били внесени в България, но след това доста бързо се влюбва в нея цялата ширина на руската душа. И по времето на цар Алексей Михайлович близо до Москва съд за нуждите на "зелена чудо" на десетки хиляди култивирани годишно. Днес, всеки член на семейството е оставил една или две рецепти солени краставички, осолени или мариновани. И не толкова отдавна придоби популярност краставица ноу-хау - солени краставички в чували! С това осоляване, за разлика от мокър метод, краставици никога perekvasyatsya, са меки и ще останат като ярко зелено, свеж. И solyatsya в собствен сок много бързо - само за няколко часа, така че тази рецепта може да се класифицира като "ако гостите на прага." И ако солени краставици, приготвени като стандарт в саламура, са противопоказани при някои заболявания на стомашно-чревния тракт, след краставици, варени в опаковката, няма противопоказания. Тази заготовка не съдържа киселина ферментация и продукти, които са вредни за стомаха.







И това не е от значение, които разнообразие да изберете за осоляване, най-важното, че те са пресни, а не над-зрели, издръжливи. Можете да използвате всеки: със и без неравности, дълги и къси, като цяло, и нарязани на филийки. По-добре прав туршия в деня на събиране. Те казват, хрупкави краставици се получават, ако те са били събрани в новата луна или първото тримесечие на фазата на Луната.

С краставици, мариновани в пакет, можете да приготвите вкусни лято Окрошка, colyanku, зеленчуци или месо, супа, туршия, zrazy, гювечи, студ без готвене супа, салати разнообразие от пресни зеленчуци и АТФ-аза в Татар. Също malocolnyh краставици kucochki могат да имат приложение като една от съставките zakucok шишчета.







Така че, банки бутилки - да се отстрани!

Не бъдете тъжни, pohrusti!

Рецепта кисели краставички в пакет от бързо приготвяне

  • 1 кг краставици,
  • 1 супена лъжица. лъжица сол,
  • 1 ч. Лъжица захар,
  • 2-3 големи скилидки чесън,
  • 1 връзка копър.

Съвет: Задръжте туршията предварително в студена вода, а след това те ще бъдат хрупкави, още повече, тъй като те ще загубят горчивината. За да се маринова краставици редове в опаковката, важно е да не се оставя голямо количество въздух вътре. Можете да направите това чрез поставяне на първия пакет в купа с вода, преди да направи.

Краставиците изберете малка дължина от 10 см за ецване в пакета (те са по-малки от по-бързо prosalivayutsya). Измийте, отрежете краищата на двете страни. копър измиване, изтръскайте остатъците от вода. Поставете (не се препоръчва намаляване на нож за зеленчуци не са разпределени излишната влага) в пакета изцяло или фино разкъсване.

Вземете една силна, здрава найлонова торбичка. Той добави краставицата, поръсва сол и захар, добавете нарязания на ситно чесън и копър филийки. Завържете торбата и се разклаща няколко пъти, сол и захар се разпределя равномерно. Всичко! Пакет то се съхранява в хладилник в продължение на най-малко 6 часа. Удобен такива солени краставици нощ, на вечер те са просто добри prosolyatsya. Не се притеснявайте, че краставиците не са в саламура. Те "nadyshat" влага, пакетът ще запази своята вътрешна стена.

Съвет: За бързо prosolilis краставици, е необходимо известно време след осоляване разклаща отново чантата няколко минути. Процедурата може да се повтори 3-4 пъти. В резултат на тези манипулации освободен сок от краставица се разпределя равномерно със сол и подправки през краставици област.

Можете да направите вкуса по-пикантен краставица - добавят други подправки и билки. Например, добре добавите цялата грах кориандър и бахар, кориандър, естрагон и целина, чери листа, хрян, касис, нарязан люта чушка. Разбира се, не всички наведнъж, и 1-2 нови съставка за оригинална рецепта, а след това си кисели краставички всеки път, когато има нов вкус.

Съвет: Ако това наистина се е случило, че краставици се оказаха добре, аз правя много солено, в този случай, не се отчайвайте, защото ситуацията може да бъде спасен. Добави пакет от няколко супени лъжици захар и добър тръс съдържанието му. Оставете за няколко минути или часове.

Готов солени краставици в хладилника (ако тя ще се съхранява).







Предишен ◈ Следващото