Сирене полза и вреда, калории

Сирене е ценен хранителен продукт, който се произвежда от мляко съсирване ензими. Съгласно един метод за производство на сирена са класифицирани като твърд, мек, топене и солев разтвор. Всяка една от разновидностите има свои нюанси в технологията на производство, което засяга техния вкус и свойства.

Твърди сирена са различни твърда консистенция, покрита с кожа или восъчна кора. производствени технологии не позволява мухъл-култури, за да се развиват свободно в рамките на сиренето.

Меки сирена са направени от мека кремообразна консистенция без утайка извара, или природен или мухлясала кора. Той съдържа голямо количество лесно смилаеми протеини, аминокиселини и витамини.

Топени сирена са направени от сирище сирене, извара, масло с добавени подправки, пълнители.

Огромен брой са съществено необходими за тяло, съдържащи се в сиренето, се абсорбира почти напълно. В този случай, тя не е толкова високо съдържание на калории, тъй като повечето меса. При редовна употреба на сиренето забележимо повишава нивото на хемоглобина в кръвта, така че е необходимо в храната на хората, страдащи от анемия.

Положителното влияние върху растежа сирене потребление и здравето на косата, ноктите.

Поради големия брой на минерали и витамини, сирене, не само подобрява общото състояние на организма, но също така помага в борбата с някои заболявания. След всички хранителни вещества, които се съдържат в млякото (протеини, витамини и минерали) са много необходими за бременни и кърмещи жени, юноши и деца, както и всички, които участват в тежко психическо и физическо труда. Препоръчва се за костни фрактури и за туберкулозни пациенти.

Трябва да се обърне внимание на факта, че сиренето повишава кръвното налягане. Използвайте го по-добре сутрин за закуска, която ще се притъпи чувството на глад до следващото хранене и да даде достатъчно енергия за тялото. Въпреки високо калорични храни, сирене се смята за диетичен продукт, който помага да отслабнете. Но това е възможно, ако за ядене на продукта в минимални дози (20 до 30 грама).

Сирене е основен продукт в диетата на бебешка храна, тъй като Той поддържа растежа на младия организъм процес насърчава зъби. Той също има положителен ефект върху зрението и стимулира умствената дейност. Използването на синьо сирене може да намали риска от диабет, и всичко това е заради пробиотици и витамини, съдържащи се в продукта. Долната линия е, че тези вещества активно намаляване на холестерола в кръвта. Желателно е да се даде предимство неосолено сортове сирене, тъй като те са много по-полезни, отколкото други за вашето здраве.

Много разновидности на сирене съдържа аминокиселината триптофан. Ако често използвате, може да се появи безсъние, кошмари и мигрена. Някои сортове съдържат бактерии, които причиняват листериоза. Опасността от тези бактерии е висока за бременни жени, тъй като Той причинява хранително отравяне и токсикоза фон може да доведе до заболявания на плода или аборт.

Трябва да се приема с повишено внимание към използването на мастни сирена хора, които искат да намалят теглото си, защото много високо калорични продукти. Необходимо е също така да се има предвид, че в кравето мляко може да съдържа растежни хормони и антибиотици, което се отразява отрицателно на хормонално здраве на организма. Купуването на сирене, трябва внимателно да се провери съдържанието му.

Сиренето съдържа много наситени мазнини и умерено количество въглехидрати. Ако натуралните твърди и меки сортове, като правило, не се съдържат в състава си, кондензираните сирена могат да бъдат канцерогенни и транс-мазнини. Тези вещества имат отрицателно въздействие върху здравето като цяло и да увеличат вероятността от развитие на рак.

калоричност

Противопоказания

В някои случаи, трябва да бъдат внимателни, да яде сирене или дори да ги отхвърли. Ако имате проблеми с храносмилателния тракт, гастрит, колит, хроничен, остър пиелонефрит, хипертония и бъбречни камъни болестта, трябва да се консултирате с Вашия лекар. Ние не препоръчваме прекомерната употреба на пушени сортове, като преработката на ценни субстанции загубен, и методи за непушачи не винаги носят ползи за тялото.

Бременните жени са особено полезни донесе меки и твърди сирена, а защото Тези продукти са с високо съдържание на калории, те не трябва да се злоупотребява. Бебетата могат да бъдат малко по-трудно да се даде разнообразие и са запознати с други видове сирена, за да бъде отложено.

Хранителна информация

Количеството в грамове (100 грама)