Savoy зеле състав, лечебни свойства, противопоказания

Savoy зеле е разнообразие от зеле, и принадлежи към семейството на зелето. Получил е името си, защото на област Савой в Италия, където той за пръв път й донесе клас. Този вид зеле е широко известен в САЩ, Канада и Европа. За съжаление, това не е толкова популярен в България.

Savoy зеле появява за първи път в италианския графство Савоя, откъдето идва и името - Савой. В вкус има деликатен аромат и неповторим аромат. Това разнообразие зеле е много по-мек и няма груби вени, а листата му приличат на външен вид гофрирана хартия тъмно зелен цвят. За приготвяне на растително избран от умерено свободни глави на зеле и гофриран лист. Тя може да се консумира прясна, така и варени. всичко зависи от вашите желания и фантазии - чудесна готвачка ароматните салати или гарнитура шик.

Savoy зеле се прилага също и по време на готвене на топла храна, като супа, супи, супа, картофено пюре и др .. Нейните красиви листа ще изглеждат отлични в получаване зеле, или като пълнеж в тенджера и пайове. Важно е при подготовката му не храносмилане, тъй като листовете са много деликатни.

Ценен диетичен продукт

Съвременните лекари казват, че Savoy зеле е много по-полезна и питателна от червено или бяло зеле. Това е полезен диетичен зеленчук, важно за хора, които са изправени пред проблема с диабет. Тя винаги е включена в менюто диета на хората, страдащи от затлъстяване, тъй като тя съдържа заместител на захарта - алкохол надделява. Особено полезен този вид зеле за деца и възрастни хора, тъй като той се абсорбира много лесно от човешкото тяло.

Съставът на зеле в голямо количество съдържа витамини В, С, Е, К, и такива микро и макро елементи като селен, цинк, манган, желязо и др. 100 г растително съдържа 25 калории, 91 г вода 2 грама на протеини, 4 г въглехидрати и 2 грама фибри. Нейният състав на хранителни вещества е много по-широк от обичайния зелето. Не по-малко важна част от хлорофил. Той се бори промени в клетъчната ДНК молекули, като по този начин блокира промени, които могат да доведат до злокачествени заболявания. Активното вещество е глутатион е естествен антиоксидант, който защитава тялото от успешно канцерогени и добре засилва имунната система и предотвратява стареенето на клетките, регулиране на нервната система.

лечебни свойства

Към днешна дата, редица добре известни фармакологични ефекти Савойски зеле върху човешкото тяло, а именно:

• диуретик;
• бактерицидно;
• нормализиране на нервната система;
• нормализиране на храносмилателната система;
• укрепване на имунната система;
• Warning високо кръвно налягане;
• подобряване на кръвта;
• борбата с дефицит заболявания;
• профилактичен противораков ефект.

Учените са установили, че този вид зеле има положителен ефект върху сексуалната функция при мъжете. Така простатит и импотентност, този зеленчук е просто незаменим за профилактика и лечение. Ако зелето да включи в дневния си хранителен режим, можете да предотвратите атеросклероза, сърдечно-съдови заболявания и диабет.

Не по-малко полезен стягащо зеле собственост, която активно влияе върху нормализиране на червата. Ако се опитате да варя и преливане на листата на Савой зеле, получената отвара спомага за възстановяването на лошо зрение.

Противопоказания за използване на

Savoy зеле, въпреки всички положителни ефекти върху човешкото тяло има редица противопоказания. Това не може да се използва след операция, панкреатит, в случай на проблеми с щитовидната жлеза, остър гастрит, ентероколит, изостряне на язва на дванадесетопръстника и стомаха, и повишена киселинност.