Салата с патладжан и домати и чушки - 7 готини рецепти

Когато къщата е патладжан, със сигурност може да се готви нещо вкусно. От това, че е много полезни и вкусни зеленчуци правят вкусни ястия, закуски и запазване за зимата. Рецепти от малкия син толкова разнообразни: годишна домакиня разпространи нов, оригинален и много вкусна малко синьо. Днес разказваме за това как да се подготви салата с патладжан и домати и чушки вкусно, с добавянето на различни компоненти.

1. Салата от патладжани с черен пипер и домати

• Sinenkie - 450
• Пипер - 200 грама
• Сладки и месести домати - 150 гр
• Зехтин пълнене - 30 мл.
• Копър и магданоз.
• 1 лук.
• Сол - на вкус.

Изплакнете синьо, отсече стъблото и нежеланите части и нарязани на филийки, да се премине в купа, изсипете сол водата. На литър вода нужда от 1 супена лъжица сол. Двадесет минути по-късно, когато сок зеленчуков ще се стартира, и да им даде всичко горчивината, те трябва да внимателно стиснете.

Сложете тиган на печката, се налива малко растително масло и се пържат филиите от двете страни, докато омекне. Прехвърлете печени зеленчуци върху хартиена кърпа, така че да абсорбира останките на масло.

Изплакнете чушки, отстранете семената и изберете опашките, нарязани на половина и се нарязва на тънки полу-пръстени.

Изплакнете домати, нарязани на филийки, по същия начин да се намали лук. Смелете промиват зелените.

Сложете всички съставки в дълбока купа, сол на вкус и сезон, ако е необходимо, смлян черен пипер, поръсва се с масло и разбъркайте внимателно.

Тази вкусна салата набързо от зеленчуци ще бъде чудесно допълнение към всяко ястие с месо. Тя може да има само с хляб.

2. Патладжан салата с сирене

Този отличен ястие, което може да се сервира за обяд или вечеря. Подготовка на салата бързо и лесно.

Това ще изисква:

• Малкият син, светло зелен пипер, домати - 2 бр. всеки компонент.
• Чесън - 2 скилидки.
• 1 лук.
• маруля - лъч.
• Сирене (сирене) - седемдесетгр
• Рафинирано слънчогледово масло - 40 мл.

• Захар - ½ супена лъжица.
• Нарязан пресен магданоз - няколко щипки.
• Лимонов сок, соев сос - 1 супена лъжица на всяка съставка.
• Царевично масло - 30 мл.
• Подправка хмел сунели - няколко щипки.
• Сол - на вкус.

Sinenkie Изплакнете, кора, отсече опашките. Cut дебелината на детайла напречна плоча на не повече от 1 см. За тези, които не харесват горчивина в патладжани, те могат да бъдат напоени в добре подсолена вода и се оставят в продължение на половин час. След изтичане, изхвърлете зеленчуци в гевгир.

Разлагане на кръгове в горещ тиган с олио и се запържва от двете страни до златисто. След това се измести върху хартиена кърпа, за да премахнете мазнините остатъци. Охлаждане синьо промяна в плитка и широка чиния.

Ясно от обвивката на чесън, преминава през chesnokodavku и слой всяко парче със смес от чесън. Можете да го направите, без чесън.

Подгответе чушките: премахнете нежелани части, чревна семена, измийте и нарязани на ивици, домати - нарязани, белени лук - semirings.

Сгънете цялата зеленчуци нарязани в дълбока контейнер. Изплакнете марулята, сухи и вземете малки сегменти, за да се измести в "общ бюджет".

Сега подготовката на напълване. За да направите това, просто трябва да се смесват всички продукти и разбъркайте добре. Ръмеж зеленчуци завършени пълнене, се смесват и съда е готова. Остава само да го украсяват с резенчета сирене отгоре.

3. Spicy патладжан салата с чесън за зимата

За да се подготви тази пикантна и много вкусно опазване ще се нуждаете от следните продукти:

• Sinenkie - 5 кг.
• Оцет 9% - 250 мл.
• Чесън - 5 средни глави.
• Горчив чушки - 80 гр

Blue готвач: измиване, премахване на "магарето". Ако този стар плодове, е желателно да се отстранява външната обвивка и нарязани на филийки. Поставете рязането в купа със солена вода, за да премахнете горчивината. След около половин час изплакнете и се извива се запържва от двете страни в растително масло до златист цвят.

Обелете чесъна, преминава през пресата или решетката. Подстригване на опашките от чушки, изберете семена, нарязани на малки кубчета. Свързване на два остри компонент и се разбърква. Докато презареждане ще настоява, можете да се подготвите контейнера за съхранение.

Буркани с капаци трябва да бъдат стерилизирани, ако искате да снаждащи- запазена. всеки процес стерилизация.

За да се определят на дъното на контейнерите sinenkie, последвано от пълнене, и така трябва да се повтори до върха. Изпълнен буркани салата капак и сложи на стерилизирани четвърт час. крайния продукт ролка, фолио, а след охлаждане да представят за съхранение в мазето и се слага в килер.

4. Пържен патладжан

Много е вкусно, привлекателен за гледане и ароматно ястие ще се превърне в акцент на всяка маса. Тя се сервира в гарнитура или месо, или ядат отделно.

За да го готвя ще ви трябва:

• Лук - 150 гр

• Sinenkie - 300 гр
• Сладък пипер - 200 грам
• Домати - 250 г
• Винен оцет - '15
• Растително масло за пържене зеленчуци.
• Всички пресни билки - копър, магданоз или босилек.
• Сол, подправки.

Промитото пречиства от нежелани фрагменти патладжан, нарязани на парчета, се налива разтвор на натриев хлорид в продължение на половин час. След това време, канализация, прокара рязане. Fry от двете страни с растително масло.

Ясно от люспите на лук, ситно котлет, propasserovat в тиган с масло. Изплакнете чушки, нарязани на половина, извадете сърцевина със семена, се нарязва на ивици. Една част изпрати на печено в тиган с лук. Във втората част на смяната рязане в купа за салата.

Добави към това топлите лука с черен пипер и малко синьо. Подправя се със случая черен пипер, добавете сол на вкус, сезон с масло и се разбърква. крайния продукт се поръсва със ситно нарязан билки.

5. Патладжан с боб

Този отличен вкус зимата прибирането на реколтата - нещо невероятно. Салата Оказва се, много вкусна, здравословна, красива и може да се превърне в пълен обяд или вечеря.

• 50 мл оцет.
• 1 кг патладжан.
• 250 г моркови.
• 75 грама захар.
• 130 мл рафинирано растително масло.
• 250 грама боб от всякакъв вид.
• 250 г сладък пипер.
• 600 грама от домат.
• 100 грама чесън.
• 1 супена лъжица сол.

Готвени храни трябва да бъдат разгледани по-рано, по-специално по отношение на боб. Тя трябва да се накисва в нощта преди. На следващия ден, изплакнете боба, налейте вода и слагам да ври на слаб огън. Крайният продукт е отхвърлил на гевгир и оставете настрана.

Обелете чесъна. Домати попарят с вряла вода, охлажда се, кора и премахват намали наполовина. Смелете през месомелачка или кухненски робот, заедно с домати и чесън.

Обелете морковите, измиване и търкайте на груби ренде. Изрязване и освободена от семената на чушки нарязани на ивици или резени, на когото, както желаете.

Sinenkie изплакване, кора, премахване на лоста и се нарязва на средните кубчета.

Изсипете домати чесън маса в тиган с дебело дъно, сложете на умерен огън, оставете да заври. Излива се в кипящ тегло сол, захар и се изсипва масло. Разбъркайте добре да сухи съставки се разтворят напълно. Сварете отново, а след това можем да добавим сини, чушки и моркови. Гасят растително смес в продължение на половин час под капака, без да се забравя периодично нарушена.

До края изведе зеленчуци боб, се готви за още 15 минути. Лъжица топла салата в стерилни буркани, ролка, увити в одеяло и изчакайте прохладата на опазване. Такова притискане може да се съхранява дори при стайна температура.

6. Зеленчукова салата "десет"

Тази салата с отличен вкус и лекота на подготовка трябва да бъде в книгата на рецепти всяка домакиня. Ястието се оказва полезна, здравословна и много приятно за гледане. Това име зимата прибирането на реколтата, получена чрез използването на зеленчуци в рецептата в същия размер - 10 броя.

Така че, за да се направи това ястие ще трябва домати, малко синьо, Южноафриканската общност за развитие чушки, лук, скилидки чесън.

За ароматизатор, допълнителни компоненти:

• Сол - '30
• Оцетът - '45
• Захар - 250гр
• слънчогледово масло - 200 грам

За тази предястие оказа вкусна, е желателно да се използват млади, без повреди и гниене плодове. Те се нуждаят от добро измиване и нарязани на големи кубчета. Прехвърляне на рязане на метален контейнер дълбоко, сол, posaharit и се изсипва масло.

Сложете мокро тегло на умерен огън и се вари, намалете огъня до минимум и се готви в продължение на двадесет минути. Накрая добавете към задушени зеленчуци оцет и се вари в продължение на още седем минути. В края трябва да се сложи чесън и няколко минути, за да я изключите.

Разпадане салата за чисти буркани и навивам. След охлаждане до извършване на мазе за съхранение.

7. Остри патладжани с моркови

Това ястие със сигурност ще се насладите на тръпката и солени ястия. Той се подготвя за това много бързо, без да е необходимо за много продукти.

• Лукът - 2 бр.
• Sinenkie среден размер - 2 бр.
• Морков и червен пипер салата - 3 броя. всеки компонент.
• Чесън - 3 скилидки.
• Растително масло за пържене зеленчуци.

• Соев сос, оцет - 30 мл.
• Сол.
• Захар - 1 чаена лъжичка.
• Къри.
• Всички пресни билки - копър, магданоз, кориандър.
• Кориандър - няколко щипки.
• Смлян черен пипер.

Измитите синьо кора, нарязани на тънки ивици. Ако се желае, може да бъде напоена в солена вода за отстраняване на горчивина.

Соте нарязан в растително масло, докато омекне, поръсва с билки и леко сол. Изхвърлете в гевгир да се стъкло масло.

Обелете лука, нарежете ситно, propasserovat в тиган. Когато сте готови да добавите нарязани чушки и готвача, като се разбърква от време на време за няколко минути.

Обелете морковите, котлет или ивички парчета. Напред чрез пресата обелени скилидки чесън. Разбърква моркови с малко синьо, лук и пипер, добавя се на теглото на ситно нарязан Зелените.

Сега можем да се пристъпи към подготовката на салатни сосове. В един съд се смесват всички съставки, разбърква се и сезон с растително сос.

Готовият блюдото се поставя пет часа в хладилник за зеленчуци добре напоена превръзка. Преди да сервирате, можете да украсите с копър или магданоз.