Пърженето риба без кости, подготвят рецепти

Пърженето обезкостено риба - една малка тайна, как да се подготви костна риба ...

За експеримент бе избран риби като платика, каракуда, червеноперка, шаран и други, които имат малки кости.

И така, какво е тайната? Тайната за готвене с него и старт. Почистете рибата, изплакнете, нарязани корема, извадете вътрешността, ако има яйца, оставете го. И остър нож внимателно shinkuem, се прави разрез по-често (не перпендикулярно и под ъгъл от 45 градуса, така че по-добре костите ал пържени), без рязане на гръбначния стълб, от двете страни.

Корема лежеше нарязани на тънки пръстени или пръстени половина лук и дафинов лист. Обезкостено риба брашно (или грис). който се смесва със солта.

И рибата се пържи на умерен огън от двете страни.

Оказва се, много вкусно, миризмата и вкуса на лук и дафинов лист прекрасно, и най-важното е, че няма малки кости (или по-скоро те не се чувствам)! Bones ал пържени в масло с нажежен до червено, а когато те се хранят рибите prozhovyvaete без да забележи. Опитайте го, мога да ви уверя, че ще се хареса.