Ползи и вреди на босилек

Василий е най-известен като растение подправка, много хора го обичат за приятна миризма, се използва като подправка за ястия. Малко хора знаят, че босилек - склад на полезни качества! Можете да използвате това растение може да бъде в най-неочаквани, на пръв поглед, случаите. Нищо чудно, че се нарича "царска билка". Какво е толкова полезен босилек?

Полезни и терапевтични свойства на босилек

Тези свойства на босилек Отдавна е известно: индианците вярвали, че тя дава енергия на любов и преданост, дава божествена защита. Растението се използва успешно в:

• заболявания на пикочния мехур;
• ТОРС;
• гъбични инфекции;

Базил има стимулиращ ефект върху имунната система, както и последните изследвания показват, че тя е в състояние да инхибира растежа на канцерогенните клетки. От носните пътища и белите дробове, като премахва излишните слуз, укрепва паметта и нервната система.

Бактерицидното действие на растението може да се използва в случай на проблеми, възникващи в устната кухина:

• при кариес;
• зъбен камък;
• за укрепване на венците.

босилек Вливането на трева се използва за изплакване и препарати за баня като чай (топъл, с добавка на мед). Пресен сок от листата на растението се използват за лечение на гъбични заболявания.

Полезните свойства на лимон босилек

Lemon босилек расте до 60 см, неизискващ. Има приятен вкус на лимон, така че тя се използва за десерти, като подправка за рибни ястия и за овкусяване на напитки. След появата на листата се превърне цветове скованост и неподходящи за консумация от човека. Той се използва в парфюмерията, козметиката. Неговата сок нормализира чревната микрофлора, подобрява храносмилането. Използва се в хомеопатията.

Полезните свойства на лилав босилек

Purple босилек има вкус на бахар и големи листа. Добавете го към различните ястия, пресни използване в салати, сушени - като подправка. Дъвченето на лилави листенца босилек може да се отървете от лош дъх на устата. Неговата тинктура се използва като профилактично средство за катаракта и глаукома, и се обработва бульони гастрит, чревни колики и отравяне. Purple босилек подобрява апетита.

Той се различава от лимон босилек лилаво мек аромат и вкус (в лилаво вкус е по-силен, така че не се използва при приготвянето на десерти).

Свойства и приложение на етерично масло от босилек

Ароматът на етерични масла от босилек нежни и лесно с малко горчивина. Получава се масло от екзотична и босилек. Имоти от масла от различни сортове, имат малка разлика: босилек масло екзотичен-наситен цвят и сянка в анасон вкус. Съдържащата се в нея metilkavikol пази клетките млади и укрепва имунната система. Естрагола и евгенол стимулира умствената дейност.

Това масло има силно бактерицидно действие (на второ място след масло Monarda). Засилва действието на антибиотиците (съвместно прилагане) с 10 пъти. Масло от босилек:

• намалява алергична реакция;
• Той укрепва имунната система;
• мощен антиоксидант;

• Той има аналгетично и противовъзпалително действие;
• Той се използва за масаж.

Това нискокалорични продукт, 100 г сурова босилек само 27 ккал, изсушава - 251 ккал (поради високото съдържание на въглехидрати). Стъблата и листата съдържат танини 6%, и на етерични масла от 0.1 до 1.7%.

Както се използва за отслабване

Семена босилек са естествен сорбент от растителен произход, те са в състояние да показва:

Като инструмент за да се справят с наднорменото тегло с помощта на коктейл от подути семена във вода с добавка на сок. чай или кисело мляко. Тази напитка може да се прилага в неограничени количества. За целите на загуба на тегло може да се използва за бани босилек (изходния излишната течност и вредни вещества) и се прибавя към блюдата като подправка.

Яденето на босилек може да отслабнете в краткосрочен план, ако добавите упражнения. Отслабване трябва да се използват само семена. не се третира с химикали.

Приложенията в здраве и клинично хранене

Fresh зелен босилек се добавя към супи, салати, студени мезета. Сух босилек се използва за приготвяне на салати, сосове, кетчуп, сосове. В Италия, босилек се натрошава, смесва със сирене и поднесени с тестени изделия. Във Франция тя се добавя към ястия с домати и сирене, черен дроб паста, задушени зеленчуци. В кухнята на Средиземно пресен босилек добавя към морски дарове, боб и за ецване краставици.

Базил със салати от пресни зеленчуци, можете да добавите сос песто (за зърнени култури). Смес за podsalivaniya храна, състояща се от сол, босилек масло и кимион. Добра комбинация дава босилек с сладък пипер. домати, патладжани. Идеален подправка за ястия от риба, месо, зеленчуци. Можете да го замени в рецепти други подправки, но замяната няма да бъде равностоен. Ето защо, човек трудно може нещо толкова замени босилек, за да получите един и същ набор от хранителни вещества.

Как да изберем добър продукт

При избора на пресен босилек трябва да се обърне внимание на листата и клонките те трябва да бъдат твърди. Те не трябва да имат петна. В изсушена форма на листата лесно трябва да се стрие добра разбивка на стъблата. Необходимо е да се провери срокът на годност (съхраняван продукт е не повече от 5 години).

Как да използвате

Чай се използват не само в готвенето, но и при лечението на различни заболявания:

функции за съхранение

Пресен босилек може да бъде поставена в чаша с вода, която трябва да се промени (тя се държи свеж за около 10 дни). Замразеният форма се съхранява във фризер, суши - в запечатан стъклен контейнер на студено място (до 6 месеца). По този начин на съхранение на аромата се запазва за дълго време.

Вредите и противопоказания

Прясно босилек е желателно да се използва ограничено количество: съдържа живак съединение, което при продължителен контакт вредни за зъби. Въпреки това, ако използвате отвара от зъбите няма да навреди. В базиликата има някои противопоказания:

• сърдечно-съдови заболявания;
• разширени вени;
• хипотония;
• епилепсия;
• тромбофлебит;
• анемия.

Не се препоръчва да се използва за бременни и кърмещи жени, диабет тип 2, както и на деца до 1 година (поради риска от алергична реакция).

За вкусните свойства на босилек може да се говори дълго време, но имайте предвид, че никакви лекарства (дори и начина, по който от растителен произход) може да е вредно при неправилна употреба. Ако имате рецепти използват това прекрасно растение - да ги споделят с читателите.