Полезно от сирене калций в сиренето сирена

Мисля, че всеки човек има любима храна, която той яде всеки ден. За мен, един от тях е сиренето всяка сутрин за закуска ям няколко парчета от слънцето, напълно в дупката, изненадващо вкусна млечен продукт с лъскава повърхност 🙂. Така че това е за него днес, ние ще говорим.

Сирене - един от най-древната храна на земята, подготвен човек. В древен Рим, Египет, Вавилон, а дори и източните номадски скити, монголци и турците знаят как да се подготви този продукт. Най-старите ръкописи от различни хора, които намираме споменаване на сиренето, което винаги се показва на виното с плодове, предлагани на пътника по пътя, който се използва в рецепти за лечение.

Сирене, за разлика от другите си братя мляко може да се съхранява в продължение на доста дълго време, особено в това отношение са различни степени на солидната си. Някои южните народи дори изсушени и след това накиснати в използването на вода.

С разнообразието от вкусове от уникалния и изискано да пикантен, с изобилие от миризми от светлина за мляко-специфични, предназначена за гурме сирене е признат като един от най-популярните продукти на всички народи.

видове сирена

Светът произвежда невероятно количество сирене различна технология, която се основава на коагулация на млякото със специален сирище и млечнокисели бактерии и по-нататъшното му съзряване при специални обстоятелства. Сиренето се произвежда в почти всички страни по света, а в някои от тях, като например Франция, Италия, Швейцария, Холандия, това е въпрос на национална гордост и дори в основата на икономиката.

Разграничаване извара, пресовани и непресовано, твърда и мека, кисели, мухлясал, мастни, обработена. Суровината за сиренето може да бъде краве мляко и овце, кози, кобила, камила и дори якове.

Сирене от як мляко. Той съдържа много фолиева киселина и се счита за най-полезните на сирене и е особено ценен за предотвратяване на образуването на рак и укрепване на сърдечния мускул.

Полезните свойства на сирене

Всички предимства на сирене в състава му, в които:

• Протеините (25%), които са много сходни по съдържание на аминокиселини и протеини от човешки тъкани и органи, така и усвоили, е по-добре от млечен протеин, като повече и не съдържат лактоза. Съдържание на протеини надвишава сирене месо.
• Млечни мазнини (60%), което е полезно животински мазнини и много важно в метаболизма на организма.
• Минерали (3.5%).
• Калций и фосфор в сиренето са оптимално базирана съотношение. Съставът на сиренето включва следното изисква от организма и микроелементи:

Манган (Мп) 0.1 мг

Желязо (Fe) 0.7 мг

Фосфор (Р) 600 мг

Натриев (Na) мг 1,100

Магнезий (Mg) мг 55

• Витамини: A, D, Е, В1, В2, В12, РР, С
• Сирене е източник на незаменими аминокиселини, включително най-ограничен - триптофан, лизин и метионин. Естествен протеин съдържа 20 аминокиселини, включително 8 от съществено значение.

Според високото съдържание на калций. сирене е продукт-запис, на второ място мака.

Полезните свойства на сирена за тялото ни:

• Това се отразява на зрението и кожата.
• Той е антиоксидант.
• Подобрява мозъчната функция.
• Дали профилактика на остеопороза, костни фрактури е важно, от съществено значение за зъби.
• поради фосфор, фосфорна киселина осигурява процес поток клетки от различни химични реакции а.
• Калцият е важен за децата и юношите хранене за регулиране на растежа, формирането на скелета, е необходимо по време на бременност и кърмене (100-150 г / ден).
• Тя осигурява обмяната на веществата на организма.
• Разкрити положителния ефект от сирене на сън и се борят с безсъние. Особено такъв като сирене Моцарела.

Видове сирене за отслабване

Традиционните видове сирена съдържат 50-60% съдържание на млечни мазнини. Но също така има ниско съдържание на мазнини сортове, които са толкова интересни за жените, които се грижат за своята фигура. На първо място това е:

Такива нискомаслени сирена имат деликатен вкус на естествено мляко гъста еднородна текстура с малки равномерно разпределени очи. Идеален за хора, които се грижат за тяхното здраве.

Ограничения за използване,

Сирене не е особено ограничена при използване с здраво тяло. И все пак хората, страдащи трябва да се ограничите до редица заболявания.

• Sharp сирене не се препоръчва за употреба с язви, гастрит и колит.
• Сиренето съдържа малко количество от аминокиселината триптофан, така че трябва да се избегне прекомерното потребление на своите хора, страдащи от високо кръвно налягане и някои видове сърдечни заболявания.
• Солени сирена противопоказан при пациенти с камъни в бъбреците, пиелонефрит.
• Повечето твърди сирена не може да се дава на деца до 1,5 години, а някои до 2 години.
• Сирене е достатъчно богата продуктовата си съдържание на калории, в зависимост от степента на 240-4400 ккал, защото хората, които гледат теглото си, трябва да помним, че.

Сирене - полезен продукт, но само ако тя е направена от естествена мляко без вредни добавки, растителни мазнини, фунгициди (вещества, които убиват микроорганизмите), консерванти, багрила. Не е необходимо тук, за да предупреди за опасностите от извършване на тези компоненти.

Опитвайки се да се ограничи използването на сирене в България едва ли е подходяща, когато нейната стойност, предявен до 500 $ / кг. Имаме предвид неговата консумация не надвишава 5 кг годишно срещу скандинавските 18 кг и 25 кг от французите.

И все пак, избора на сирене, не се опитвайте да купуват евтини сортове, не забравяйте, че свободният сиренето, в непосредствена близост до един капан.

Сподели в социалното. мрежи

Той отдавна исках да опитам сирене "тофу", но прочетох, че тя съдържа соя и нещо веднага raskhotelos.Ya веднъж нарасна соя и се опита само по едно зърно в суров вид, а това е нещо, което не е никак добро. Може би това е най-много нетърпимост и може би това е странно съвпадение и соя няма нищо общо с него? Събраната соя реколта били чака да се отвори за посев, но не чака.