Полак задушено със зеленчуци рецепта със снимка, калорично съдържание на риба

Полък - популярна океански риби семейството на треска. Тя се характеризира с наличието и ниската цена, но полезните си качества, той е не по-лошо от най-скъпите сортове риба.

По броя на някои витамини и микроелементи Полок е в челната десятка. Особено богати на йод, селен, фосфор, витамини А, група В, РР, С и Е. Той се препоръчва за деца, бременни жени, хора отслабени след заболяване.

Полък е задължително условие за диетата, защото включва 99% протеин и вода и почти никакви мазнини. Calorie съдържание на тази риба е 72 ккал.

Вкусът е по-скоро суха морска треска, че не всеки харесва. За да се отстрани този недостатък, той се приготвя със зеленчуци, добавя към сосове, сметана, заквасена сметана. Тези, които вече са го направили и не забравяйте подробности за подготовката, следните материали могат да помогнат. Те могат да се научат как да се подобри вкуса на този полезен риба.

Общи препоръки за подготовка

Тези съвети ще бъдат полезни за всяка рецепта:

1. Най-често в магазина се продават замразени Полок. Преди да започнете готвенето, тя трябва да бъде предварително размразяване. Ако това не бъде направено, то ще се разпадне и да губят вкус, когато гасене. Размразете най-добрият естествен начин - оставете чиниите при стайна температура;
2. Труп трябва да изкорми, чист тъмен филм от корема, за да се отстранят всички перки отсече главата и опашката, ако е необходимо. Яйца и черния дроб могат да бъдат пуснати с рибата;
3. Ако трупът е твърде голям, на билото се отстранява чрез внимателно отрежете по тялото си, като се започне от опашката;
4. Зеленчуци, се добавят към половинчати риба, само малко по-Passer в трошен форма, а след това задушени с риба;
5. Към съда по време на готвене не изгаря, тя добавя към сосове или вода;
6. Подправки гасене Pollock подходящ бахар, индийско орехче, лавров, джинджифил, карамфил. Продадени и готов за подправка риба.

Стъпка по стъпка рецепта

Тази рецепта може да се нарече класически, тъй като включва моркови и лук - най-популярните зеленчуци за Полок готвене.

• Pollock - 1,5 кг;
• растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
• доматено пюре - 3 супени лъжици. лъжици;
• Ниско съдържание на мазнини крем - 10% 70 мл;
• лук и моркови - 4 бр.;
• черен пипер;
• подправки;
• дафинов лист - 1 бр.
• сол.

Подготовка на блюдото в продължение на 45 минути. Калории - 74 ккал на 100 г

Процедурата за изготвяне на минтай задушено със зеленчуци в доматен сос:

1. Изкормване трупове и измиване, чисти перките и опашката;
2. Нарежете на парчета а ла карт, търкайте с любимите си подправки, черен пипер, сол. До рибата е импрегнирана с подправки, готви моркови и лук;
   
3. Зеленчуци белени. Лук, нарязани на тънки пръстени, моркови shinkuem;
   
4. Cream микс с тестени изделия, подправете със сол, ако е необходимо;
5. Запържете лука, докато цветът му е златен;
6. Присъединете лук моркови, passeruem всичко до омекване;
   
7. Когато растително смес е готова, тя се разделя на две части, оставяйки половина в тигана;
8. Тиган с растително смес се разлагат парчета риба, горния капак с останалата част;
9. Съдържанието на съда се изсипва в смес крем с доматено пюре и къкри 30 минути. След като тиган е добре затоплена, прави малък пожар;
10. Дафинов лист се добавя в края на краищата.
11. плаки задушени риби за украса с зеленина.
    

Аляска Полок със зеленчуци, задушени в сметана

• сребриста риба - 1 кг;
• крем - 400 мл;
• моркови и лук в - 150 грама;
• подправка;
• черен пипер;
• слънчогледово масло - 30 д;
• сол;
• вода - 100 мл.

Подготовка на блюдото в продължение на 40 минути. съдържание на калории - 142 ккал на 100 г

Стъпка по стъпка рецепта Полок, задушени със зеленчуци в заквасена сметана:

1. Бърк трупове, нарязани на парчета, prisalivaem, черен пипер на вкус, добавяйки, подправки и се оставя да кисне в продължение на 20 минути;
2. Зеленчуци очисти и мелене: лук пръстени половина или четвъртинки, моркови shinkuem;
3. ги Passeruem в растително масло;
4. След 7 минути, добавете вода и леко Solim;
5. Зеленчуци разлагат риба, залейте крема отгоре на всичко;
6. Оставете да къкри 20 минути. Капакът трябва да бъде затворена, огън - слаб.

Полак с моркови и лук, задушени в multivarka

Тази рецепта ще се хареса на тези, които се радват на най-различни зеленчуци. Той е подходящ за нискокалорична диета, тъй като всички продукти са приготвени с малко масло в собствен сок.

• Полок филета - 1 кг;
• зеленчуци - 2 бр. среден размер на:
• лук;
• домати;
• пипер;
• моркови;
• черен пипер;
• доматено пюре - 25 д;
• растително масло - 30 д;
• сол.

Получава блюдо за 1 час. Калории - 65,5 ккал на 100 г

1. Бърк филе на парчета, подправете със сол, добавете подправките и черен пипер;
2. Зеленчуци почистват. Домати преди чист blanshiruem - накратко казано в гореща вода кипене;
3. Всичко се превръща смилане: лука на тънки пръстени, пипер кубчета или тънки ленти, домати произволни резени, моркови shinkuem;
4. В multivarku излива масло, поставени първите ъглови парчета, след това растително смес, добавете сол;
5. Покрийте и капак 50 минути, за да се подготвят режим "закаляване";
6. Дафинов лист, доматено пюре и добавете билките в продължение на 10 минути преди затваряне. Риба, морска треска, изпечен при лука и морковите в multivarka готов.

Брускета с домат рецепта - опитайте да се готви вкусно и просто лека закуска, която е толкова популярна в Италия.

Прочетете как да се подготви домашно приготвени колбаси от свинско месо в нашата статия.

Обърнете внимание на супа рецепти с нахут и пиле.

Задушено филе от риба със зеленчуци на фурна

В фурната всички ястия придобиват специален вкус, същото се отнася и за риболов със зеленчуци.

• филета - 600 г;
• слънчогледово масло - 70 д;
• зеленчуци - 2 бр. домати, моркови, лук;
• черен пипер;
• сол;
• червен пипер;
• магданоз;
• пулверизирани продукти.

Получава чиния 1 час 10 минути. Калории - 69,4 ккал на 100 г

1. Малки парченца филе търкайте пипер, червен пипер, карамфил земята, сол и оставете за половин час се накисва подправки;
2. Shinkuem моркови, нарязани лук пръстени и на четири passeruem 5 минути;
3. Белени домати, нарязани на кубчета;
4. Добавете нарязания на ситно домати в тенджерата и passeruem още 7 минути;
5. Филе пържени и от двете страни;
6. В тава Поставете смес от растителни и пържени филе в слоя, докато се изчерпи;
7. Сложете във фурната за около половин час. Готвене при температура от 180 градуса.

яхнии плаките украса с магданоз.

Pollock задушени зеленчуци служи като основно ястие, гарнитура, както е подходящо за варен ориз. Ако зеленчуците в рецептата много, след което можете да направите, без гарнитура. След охлаждане плоча не губи вкус и служи като студена чиния.

Използването на прости рецепти на минтай, може значително да подобри вкуса на тази проста, но полезна риба, както и за разнообразяване на менюто.