Мащерка - описание на свойствата и мащерка - за да използвате мащерка
Мащерка - Описание
Древните египтяни са имали високо развита химическа промишленост, и по тази причина се използват натурални продукти. Като духове те се използват билки. Един от тях - един от мащерка (мащерка, Bogorodsk трева), ароматни растения и прекрасно кулинарно подправка. В описанието на думата "мащерка", можете да намерите ценности - ". Смела" "силен", Не е случайно, римските войници взеха вани с мащерка, за да презаредите батериите, да усетите силата и мъжеството.
Мащерка - свойства
В трева, съдържаща мащерка етерично масло, което съдържа голямо количество тимол (20-40%) и други компоненти, чрез които трева bakteritsidnmi има отлични свойства. Като хранителна добавка, билка помага дайджест мазни храни. Отвара от мащерка - лекарства, които у дома може да се гаргара, използвани в магарешка кашлица и бронхит, бронхиална астма. Известният лечебен чай с мащерка успокоява нервите и дава сила.
Мащерка - използване при приготвяне на храна
Трева има силна миризма, остър и пикантен концентриран вкус, така че добавянето трябва да е доста малко. Bright аромат и горчивина се използва в бизнеса за печене, за да се подготвят ястия от зеленчуци (картофи, зеле, задушени). Поради мащерка, мазни и пържени храни се усвоява много по-добре, така че подправките се добавят към пържени свинска мас, мастни свинско, агнешко месо, месни пайове и птици, дивеч и карантия.
Най-трудно за организма да се считат за храна може да се пуши, поради което в продуктите за непушачи мащерка - най-търсените подправките. Сушени или прясна трева постави в маринати за ецване краставици, домати, тиквички. рибни ястия, супи, борш и пилешки бульон сложи пресни листа. Друг интересен имот на трева със силна миризма - тя е в състояние да възпре мол шкафове. Казано по-просто клонки неща в килера, и моловете не са дори близо до него.
Примери за рецепти мащерка
1 рецепта: Lamb остъклен с мащерка и авокадо
Агнешко има специфичен вкус. Ако е просто да се вари или СРЮ, то там не са много фенове. Но нашите рецепти - за истинските чревоугодници. Набор от подправки, чесън, авокадо и мед агне наистина ще великолепен ястие. Основното нещо - правото да се маринова месото и да я подготвят да стреля само на 8-9 минути. Juicy и ароматен, мирише на мащерка и черен пипер и мед дава малко сладост.
Съставки. агнешко (1 кг), лимон (2х), авокадо, синьо лук, чесън, чушки. пушени чушки, мед (1 супена лъжица) зехтин.
Peppers се накисва в гореща вода за около половин час. Ние изготвяме маринатата: лимонов сок (2/3 парчета), зехтин - 1 супена лъжица бял пипер и ситно мащерка. Всички микс, сложи месото в маринатата и се оставя за около час и половина. Леко запържете за месо: лимони леко сварен и решетка жар 1.5 лимони на ренде глоба. Смесете кора с 2 супени лъжици мед и търка разтвора с лют пипер, напоена. Разбърква се смес от мед и лимон, сол. Твърдата смес се разрежда с вода чрез накисване лъжица чушки.
В подготвената набор скара и го избършете с лук, разпределени на месото и запържете агнето на силен огън. На въглените са добре сложете няколко стръка мащерка да миришат. Намалете огъня леко и стои на едно място. След това смазва месо лимон мед барбекю глазура и капак са затваряне (на 30 секунди, за да не изгори). Готово! Сервира се със салата от авокадо - нарязан на ситно, добавете половин нарязан синьо лук, люти чушки и 2 скилидки чесън, домати, един куп кантарион. Облечен с лимонов сок.
Рецепта 2: Паста с мащерка и италиански билки
Съставки. тестени изделия (150 грама.), череша домати (12 броя), чесън (2 скилидки), суши риган (2 супени лъжици), мащерка (2 супени лъжици), зехтин, сол.
Сварете пастата в подсолена вода, както е писано в инструкциите. Водата се оттича, но резерв за следващи операции. Нарежете на децата в половината череша, чисти и намачкайте чесъна, загрейте в зехтина в тиган. Добавете мащерката домати, риган. За да изложи съдържанието на паста и се налива малко вода. Добавянето на малко подправки и сушени билки, разбърква се - и да служи!
Рецепта 3: плодове и сирене "Маскарпоне" и мащерка
Gourmet десерт на мандарина и ягоди в сметана. Фрийд Mandarin - това е много необичайно за нас, особено когато се използва в комбинация със сирене. Опитайте го, че е много вкусно.
Съставки. мандарини (2 кг), масло (200 д), сирене (500 г), пудра захар (200 грама), крем (33% - 1 литър), пресни ягоди (200 грама), ванилия, ядки.
Разбор мандарини на филийки, се запържва в масло. Спред от стъкло и сладоледени чинии за сервиране. Разтрийте "маскарпоне", се смесват със сметана и ванилия или ванилова захар и се разпространява със соса топ мандарина. Украсете с мащерка листа, натрошени орехи и ягоди. Поръсва с пудра захар.
Мащерка - полезни съвети опитни готвачи
- Свински пържоли - в себе си е много вкусно ястие, но среща с марината Чесън и лимонова кора, те са просто божествени.
- Най-известният ястие с мащерка - е, разбира се, чай. Astringent горчив чай можете да пиете завинаги. Опитайте се да варя чай с мащерка и зелена ябълка. Първоначално сварено черен чай и полагане в 6 стръка прясна мащерка (1, 2 литра вода и 1 чаена лъжичка листа чай). Вземете прозрачни чаши за греяно вино, а ние ще намали кисело ябълка на парчета. Спред от чашата, добавете една супена лъжица захар, щипка канела и изсипете вари чай. Красива, вкусна и здравословна! - описание на имотите, използвайте в готвенето.