Марината за барбекю с оцет 4 рецепта за приготвяне на вкусна кебап

Ако искате да получите оферта и сочно печено, месото трябва да туршия. Той знае за това всяка домакиня. Въпреки това, ако става въпрос за избор на марината, всеки ще предложи своя собствена версия. От съществуващите рецепти заема специално място за барбекю марината с оцет. Това е най-традиционните и най-популярни. В допълнение, това е трудно да се намери марината, която ще бъде също толкова ефективно, за да се смекчи месото и в същото време ще струва толкова евтини. Освен марината рецепти с оцет толкова много, че всеки може да намери този, който ще бъде да си вкус и е идеален за избрания вид на месо.

Удобства за готвене

Намерете добър рецепта за марината за месо - половината от битката. Ние също трябва да бъде в състояние да изберете правилния месото, то се маринова правилно и се запържва. Където етапът на ецване е особено важно, тъй като зависи от него, как меко и сочно кебап е, независимо дали сте го с удоволствие или хвърлят, не може да се дъвче и твърди сухи парчета.

Познаването на тези политики, лесно можете да се маринова всяко месо за шиш кебап по предписание да бъдете забелязани, и барбекю можете да получите меко и сочно.

Класическата рецепта за марината от оцет за барбекю

• Месо - 1,5 кг;
• Лук - 0,2 кг;
• оцет същество (70 процента) - 10 мл;
• Вода - 0.2 л;
• растително масло - 50 мл;
• Барбекю подправка - 20 грама;
• сол - на вкус.

• Добър Измийте месото, подсушете го с кухненски кърпи. Премахване на филма и вените, нарязани на парчета от около 50 грама
• Крушки, чисти, нарязани не много тънки пръстени.
• Добавете подправки за месо и лук пръстени и разбъркайте.
• В отделен контейнер комбинира масло и оцет същността, сместа се разрежда с вода.
• Изсипете месото и се разбърква.
• Покрийте контейнер с месо ястие с диаметър малко по-малък от диаметъра на контейнера. На всичко отгоре сложи буркан с вода.
• Премахване на цялата структура в хладилника за 6-8 часа.

Обикновено за тази рецепта е мариновано за барбекю свинско месо, но това марината е подходяща за всяко друго месо. Така че може да се нарече универсален.

Марината с ябълков оцет за барбекю свинско

• Свински - 2 кг;
• портокал - 1 бр.
• Нар - 0,5 бр.
• Мед - 10 мл;
• Горчица - 10 мл;
• Сухи гранулиран чесън - 5 грама;
• ябълков оцет (6%) - 50 мл;
• сол, подправки - на вкус.

• Приготвя свинско месо, след промиване, потупване сух и се нарязва на парчета с желания размер.
• В отделен съд сложи горчица и топено мед, те се смесват, добавете чесъна и подправките.
• Махни от нар семена, поставени в сгъната в няколко пласта тензух, изстискайте сока, комбинирането с мед горчица смес.
• Изстискайте сока от портокал, разтривайте жар му. Всичко това се поставя в един и същ контейнер, където има горчица, мед и сок от нар.
• Там също се излива ябълков оцет, разбърква.
• Излейте маринатата върху месото, разбърква се и се оставя в хладилника за 5-6 часа.

Кебап, приготвена в марината с ябълков оцет и плодов сок, мед и горчица, има уникален пикантен вкус и аромат. Рецептата е много различен от традиционния, съчетаващ класически с модерен подход.

Марината с балсамов оцет за шиш кебап от агнешко месо

• агне - 1,5 кг;
• Балсамов оцет (три%) - 150 мл;
• чесън - 1 глава;
• тръстикова захар - 20 д;
• люти чушки - 1 бр;.
• сол - на вкус.

• Измийте агнето, попийте с кърпа, нарязани на парчета.
• Чесънът увийте с фолио и поставете във фурната. Пече се на 200 градуса за 20 минути. Извадете, се разширява, разглобявате на карамфил, да ги премахнете от пулпата на чесън и го намачкайте с вилица.
• Pepper измиване. Нарежете на пръстените, като от тях семената.
• Разбърква се в захар, чесън, изсипва оцет и се разбърква.
• Сложете грим на бавен огън и варете 5 минути след завиране.
• Поставете парчетата от овнешко пипер и се разбърква. Излейте маринатата и се оставя за 3-4 часа.

Когато печено агне, мариновани с чесън и оцет марината, тя е покрита с вкусна глазура. Това барбекю ще имат не само красива гледка, но и благороден вкус. Ще струва марината не е евтино, но резултатът ще оправдае разходите.

Марината за барбекю с винен оцет и соев сос

• пиле или пуйка - 1 кг;
• оцет (три%) - 100 мл;
• Соев сос - 100 мл;
• вода - 100 мл;
• Чесън - 3 скилидки;
• лук - 100 г;
• дафинов лист - 2 бр.
• сол, подправки - на вкус.

• Изрежете парчета от пилешко месо около 40-50 грама
• Лък чисти, нарязани на тънки полу-пръстени. Спомни си за тях, за да маркирате сока, сложи месото, разбъркайте.
• Изсипва се в контейнер с месо подправки, разбъркайте отново.
• Чесън нарязани на тънки плочи, се добавят към месото.
• В отделен съд смесете оцет, соев сос и вода. Излива птици Получената течност. След 2-3 часа, можете да изпържите шиш кебап.

Марината от оцет и соев сос, подходящ за всички видове месо, птиче месо, но неговите вкусови смеси са най-добрите.

Марината за барбекю с оцет се смята за класика. Може да се използва за маса, ябълков или винен оцет и вода разреден оцет същност. Месото не става кисела, не добавяйте прекалено много оцет. Ако маринатата стане малко по-добре се налива малко вода.