Konkiloni, lumakoni, канелони, ревюта хранителни
Konkiloni, lumakoni, канелони - гигантски Seashells, охлюви и тръби (голям паста) за пълнене.
Тази вкусна италианска паста може да бъде приготвена с различни пълнежи. Ако сте приели говеждото, а след това konkiloni запечени с кайма, кнедли ще се напомни за най-високо качество или Пръста Five.
Ако farshiruete konkilni или друг голям италианска паста салата, а след това можете да получите изискана и красива предястие.
И когато ви изпълни италиански черупки от охлюви или сладко, а след това ще бъдат освободени оригинален десерт, който можете да изненада гостите си.
опции Konkiloni готвене, lumakoni, канелони и друга голяма паста за пълнене - много. И всяко ястие на този забавен и нестандартен паста ще опитате и с нетърпение. Сложен процес. Ница ръчна изработка. Delicious.
Продукти за печене konkiloni продухват с кайма
Konkiloni (големи черупки) или lumakoni - 350 г (пакет).
За запълване на големи паста
мляно пиле - 0,5 кг;
яйце - 1 бр;
примамка (или овесена каша) - 0,5 очила;
Сирене - 50 д;
босилек, риган (Origanum) сол;
Форма за изпичане, растително масло за смазване на формата за печене фолио.
Ето konkiloni - огромни черупките с кухина за пълнене
Как да се готви плънка голям makaronySdelat- Сиренето се настъргва на ренде груби;
- съчетават говеждо месо, яйца, грис, билки и сирене. Подправете със сол.
- Домати потопени във вряща вода за 1-2 минути. Cool, отстранете кожата. Нарежете на малки кубчета.
- лук нарязани на тънки полухалки, чесън - на тънки плочи. Леко запържваме в масло, докато омекване.
- когато миризмата на лук - веднага се хвърли в тигана домати. Изсипете заквасена сметана.
- Изсипете брашното със студена вода, разбъркайте добре. Бавно се комбинират лук домати пържите, като се разбърква непрекъснато със сос.
- веднага след като брашно и варя сос се сгъсти - изключете огъня.
Виждате ли сухите краища на снаряди? Необходимо е да се налее вода.
Макаронени изделия, пълнени черупки и печене- дъното на матрицата за печене налейте масло;
- всяка черупка напълни с плънка с помощта на чаена лъжичка. Konkiloni поставя във форма.
- Изсипете тестени изделия, пълнени с сос. Ако това не е напълно затворен черупки - Добавете вода или мляко.
- затягане на формата на фолио;
- фурната се нагрява до температура от 200-220 С. Печете за около 30 минути затворен, а след това - за да се отстрани фолиото, върховете на черупките мивка, която случайно се появиха и печете в продължение на 10-15 минути все още отворени при температура 220-230 ° С, сосът се сгъсти;
- захранване на гореща.
Италианска паста konkiloni - това е много голям, гигантски миди, които могат да бъдат пълнени със суха и се пече сос във фурната или варени със състоянието на ал денте (ал денте - от сърце, малко недостатъчно, за дъвчене, с лек схрусква) и пълнене на сирене, пълнени черен дроб пастет, сирене или други пълнежи. Същият принцип се получава и гигантски охлюв (lumakoni) и големи ролки (канелони).
Малко недопечен lumakoni с месо от раци и топено сирене
Канелони тестени изделия от брашно от най-високо качество и, вероятно, това е тайната на тънък, вкусни, благороден вкус.
Ето канелони тръби
По смисъла на, konkiloni варени според нашата рецепта, напомнящ на кнедли. Но, в същото време, те имат някакъв особен, тънък, прозрачен акварел ... дори вкус. Те са леки и грациозни.
Соуса отнема много на всички черупките бяха скрити под него, или на някои места ще останат сухи краища.
Сирене и яйце плънка хванете и го задръжте в кухината на полуотворени черупки. Попълване по време на печене остане в сила, не се притеснявайте, разбира се, ако не започне да се прилага груба сила.
Опитайте. То разнообразява вкусовите усещания и да вземат забавно преживяване. Ръцете радват, когато попълнено черупки пълнене. Това ще бъде интересно упражнение, като цяло нещо забавно за цялото семейство. Задължително да включва децата в готвенето.
Ако не искате да се забъркваш с подложка, черупки ги mozhnootvarit в подсолена вода, докато почти напълно варени (те са доста солидна, отхапе лесно, тъй като редовното тестени изделия, но в последния момент се появява един фин гофрети криза Това състояние е ал денте. - От сърце).
Как да се готви огромна паста за пълнене
Konkiloni готви в голяма тенджера с много вода - така че след този гигантски миди е свободен и не се чупят и не се придържаме към стените на тигана.
Необходимо време 10-12 минути - опитайте близо плащам ако готов - веднага да изключите, излейте водата и легна пастата да изсъхне върху голяма плоска чиния или просто да изложи на а ла карт, която ще служи. За пореден път - не забравяйте, че снарядите не трябва да бъдат сварени мека, варено konkiloni за пълнене са необходими за поддържане на добра форма.
Сирена и извара
За плънката 350 грама konkiloni да вземете 200 грама сирене (фета или извара, извара), пресни билки (копър, магданоз, босилек, естрагон, мента малко - това, което сте, а след това сложи), можете да - нарязан чесън. Изварата трябва сол на вкус
Плънка от прясно сирене и кисело мляко може да се разреди (рецепта), сметана, или ако масата за пълнене konkiloni доста сух. Ще има много вкусно, ако се смесват с Нарежете сиренето на малки парченца от орехи.
Месо плънка за тестени изделия
Друг konkiloni, lumakoni (големи охлюви) и канелони (големи макаронени видеоклипа) могат да бъдат пълнени пилешки гърди, пържени с лук и гъби (всички нарязани на малки парченца, запържваме лука на първо място - преди характерния аромат, след това пуснете гърба си гърдата, 3-4 минути - гъби.
Fry за още 3 минути. Охлажда се до стайна температура и се смесва с настъргания сирене (1 гърдата, 1 лук и 200 г гъби трябва да приемат приблизително 100-150 грама сирене или сирене).
Пиле-гъби плънка - разбъркайте всичко с настърган кашкавал и плънка тестени изделия
Това месо може да бъде запълнена със суха италианска паста под формата на големи миди, охлюви и trubochkek, поставени в тавичка и се залива със соса.
Канелони, fanshirovannye пилешки гърди. гъби и магданоз, са подредени в тавичка
Или готвя варено сос бешамел (рецепта). Във всяка от тези сосове да добавите бульон, ако имате такъв. Sauce трябва да бъде достатъчно, за да покрие цялата суха паста и да им позволи да се насладите на влагата от този сос по време на печене.
Dry (не варено) канелони с печен сос бешамел
Sweet пълнеж за паста
Варени сладкото да неща на konkiloni извара маса, извара с мед или захар и настърган джинджифил, например, сирене или мед и стафиди (или плодове, ядки) и ги залейте с дебелина сметана или кисело мляко. Или просто наводняване на масло. И вие може да излее соса, поръсва се с настърган кашкавал и се пече във фурната, също докато сиренето се разтопи.
Тези, които ценят вкуса на сирене с мед, може да настържете кашкавал на ренде, от тези вкусни ядки черупки, поръсва се с нарязани орехи или горски плодове, добавете мед и разтопено масло.
Запълване на салата Шепард
Настъргано сирене може да се смесва с малки парчета домат (нарязан на кубчета) или домати, пипер и краставици. Вие ще имате мини шопска салата във всяка черупка. Плънка може да се поръси с капка сок limonngo да даде свежест и подправки и се налива малко зехтин.
Охлюви пълнени със ситно нарязан салата с раци пръчки и топени сирена, стъргани. Раци пръчки могат да заменят скариди - ще опитат още по-добре!
Запълване на шунката или колбаса
Ако къщата - само лук, сирене и шунка (наденица, шунка, бекон, свинско филе). Фрай ситно нарязан лук (преди омекотяване) и я хвърли на ситно шунка. Fry до лука до прозрачен. Охлажда се и се смесва с настърган кашкавал.
Пълнени и варени тестени изделия могат да бъдат изсушени и, като с мляно пилешки гърди и гъби.
Попълване Seafood
Ако имате скариди - това също е чудесен пълнеж за готвени черупки konkiloni. Сварете скариди, кора, нарежете ситно, се свържете с чесън, преминал през преса, ситно нарязан копър и босилек и настъргано сирене. Поръсете малко лимонов сок и малко зехтин. Всички микс и nafarshiruyte скариди варени нашите италиански черупки.
Друг начин - да се изпържи ситно нарязан лук облекчаване и няколко скилидки чесън с половин люта чушка (и само един поклон), го хвърли на ситно нарязани на филетата и се запържва до приготвена риба (за 3-4 минути). Смесва се със ситно нарязан Зелените. Попълнете тази плънка варени миди и се поръсва със ситно настъргано сирене.
А може да се смесва с пържен лук риба, подправки (магданоз, копър, босилек) и кайма и ги напълнете суха паста сос ги излее изобилно, например, бешамел и се пече във фурната.
"?! А по-просто нишка, която е": За тези, които могат да бъдат сбъркани с изобилието от съвети и вече мисли, мога да предложа една много проста и добре позната рецепта за приготвяне на паста с кайма - паста nautically.
Успех на вас и добър апетит!