Какво е органична и Биодинамика, лъжица!

През последните години, на световния пазар се е увеличил драстично броя на производители и потребители на така наречените органични продукти. Какво е това - модата или важно връщане към природата? Как това се отразява на качеството на продуктите? Каква е разликата между органика, Биодинамика и които всички сертифицирани.

Ако се върнем няколко века назад в историята, може да откриете, че всички селското стопанство е органична първоначално. "Big химия" се допира до земята само през ХХ век, успоредно с индустриалната революция. Organics в производството на храна и вино - продължение на една обща тенденция в спестявания неуловим естествеността и работата с ръка на земята, запазване чистотата на химическите процеси. В биодинамично земеделие подход към обмисля специално парче земя като отделна екосистема, още по-дълбоко. Този радикален метод, предлагани на биологичното земеделие към следващото ниво и всяка година привлича все повече поддръжници.

Какво е "Био"

Ако се обясни с прости думи, органично - тези производители, които не използват химикали върху земята им, осигуряване срещу болест и прибиране на загуби, не се използват пестициди, хербициди, и вярваме в създаването на специфичен микроклимат на земята. Първата стъпка - удостоверение, потвърждаващо биохимична земята на чистота. Освен това, тази чистота се наблюдава в процеса на производството на вино на всички етапи. Ресурси не се изчерпват от неразградими и недобре разградими неорганични торове. Максималната допустима торове, естествено, естествено - компост, трева и лози Bluestone спрей.

Не забравяйте, че органично - това:

Organics - основен етап натуралното земеделие сертифициран процедура забранява използването на синтетични торове, пестициди и ГМО
Гарантирано отстраняване на земя от източници на замърсяване
Сертифицирани биохимична чистота на земята
Ограничено използване на машина труда
Organic уважение към насекоми и поддържа биологичното разнообразие, докато пестициди действат с почтеност и убиват лошото и доброто
Той се използва в малки стопанства или на малки парцели земя
Той се използва в големи стопанства (най-вече извън Европа) за разширяване на продуктовата линия и увеличаване на продажбите

Какво е "Биодинамика"

Биодинамика - същество същата биологичното производство, с отхвърлянето на синтетични торове и ГМО. Но в процеса на Биодинамика пресича с астрология, движението на планетите, както и такива практики нямам научна обосновка. Концепцията за "Биодинамика" теософ Рудолф Щайнер въведена около сто назад. Той създаде универсален метод на земеделие. Метод обеща да увеличи производителността и да се хармонизират на селското стопанство с биоритмите на природата до максимума на цялата енергия, вода, светлина, земя и въздух. Днес, неговите последователи се открояваше по-специално силна тенденция, което представлява органичен подход за максимизиране на формуляра. Основната идея е, че интензивното земеделие и използване на химични торове, е донесъл на почвата до такава степен, че скоро няма да искат да ни даде нещо и вече изисква специално внимание и внимателен подход. Отглеждане на храна biodinamisty не само най-детайлното познаване на земята си и се грижи за нея, но също така може да впечатли екзотиката в своя подход: преместване на плуг, възможност за избор на птици, които се хранят нежелани грешки варили билкови отвари, погребваха торове на лятното слънцестоене. И колкото и странно да изглежда не отчита лунна светлина, парадоксът е, че Биодинамика произведения и продукти, произведени по този начин се получават свежи и интересни.

Не забравяйте, че Биодинамика - е:

Грижа за земята от природни ритми: предвид фазите на луната и т.н.
Независим производство и приготвяне на органични торове, които подхранват почвата (докато химически - лоза пряко)
Максималната ръчния труд - от подготовката на естествени торове преди процеса на прибиране на реколтата
Minizimatsiya механична работа - дори и плодове във фермата могат да бъдат преместени под влиянието на гравитацията
Гаранция биохимична земя на чистота
Сериозно biodinamisty опит да се въведат строги сертифициране правила, различни от органичните, по отношение на техните методи