Как сок се изкачва нагоре по дърветата детската енциклопедия

В хора и животни кръвта циркулира в тялото, стимулирано от силното помпа, което е на сърцето. По този начин всяка клетка в тялото получава всички необходими материали за тяхното препитание. Всяко парче дърво и се промива от вътрешната страна с разтвор на хранителни вещества в вода - сок растението. Въпреки това, нито един от дървото не е на сърцето. Как тогава, сок се изкачва нагоре по дървото?

Науката все още не може да даде точен отговор на този въпрос. Нито една от съществуващите теории днес не предлага пълно и цялостно обяснение на този феномен. Ето защо, учените са склонни да вярват, че движението на сок върху дърво е под влиянието на няколко сили, действащи едновременно.

Най-разпространената теория на осмотичното налягане. Фактът, че всички живи организми хранителен разтвор прониква в клетките чрез мембрана тънка обвивка. Това е така, защото концентрацията на разтворените вещества от двете страни на мембраната са различни и поради това, законите на физиката, тя има тенденция да се стабилизира. Това явление (появяващи, между другото, не само в природата) се нарича осмоза, и разликата на концентрации от двете страни на мембраната, която е движещата сила на процеса - осмотичното налягане. По този начин, по-голяма разлика в концентрация, по-голям размер на течност се прехвърля през мембраната.

Има и друга хипотеза в това отношение. Според нея, движение на сок се дължи, от една страна изпаряване на вода от листата, и второ присъствието на "сближаване" на водата. Тя се нарича свързваща сила, което води до един вид "залепване" един малки частици на материята в друга.

Според тази теория, изпаряването на влага от листата в клетките вакуум възникне и в резултат те започват да привличат вода от съседните клетки. Има едно и също нещо се случи, и така нататък, докато не достигне корените, абсорбира влагата (а заедно с него и хранителни вещества) от почвата. Що се отнася до сближаване, като поддържа водните частици заедно, когато се изкачат на багажника, което ви позволява да се запази постоянен поток.