Как да се подготви тази паста карбонара

Италианска кухня е една от най-популярните на планетата. Италия никога не престава да учудва манталитета им, архитектура и, разбира се, на готвене. Традиционни ястия са страхотен вкус и всеки трябва поне веднъж в живота, за да ги опита. Днес ще се научите как да се готви спагети карбонара, така че другите oblizhut пръсти.

Спагети е готова да прости, така че дори и малко дете ще зарадва майка вкусен обяд. Готвене тестени изделия могат да бъдат за ежедневно хранене и като празнично ястие.

Спагети Карбонара - това е много удовлетворяващо хранене след дълго време ще забравите за глада. Определено "реално тестени изделия" е в състояние да се готви италиански, защото само той ще бъде в състояние да инвестира в парче храна на душата му само. Ако не разполагате с италиански корени - не се притеснявай, благодарение на нашите рецепти, които ще имат прекрасна храна.

Паста карбонара - комбинация от макарони със специален сос. Това сос дава ястие индивидуалността. При подготовката на това ястие, има някои тайни. Ние ще се радваме да ги открие.

класически

Както и при всички други ястия в нашата паста Има много различни варианти за готвене. Ние ще обсъдим най-популярни. За да се подготви класическите спагети за четири човека, ние трябва да се вземат следните продукти:

• Спагети - 500-600gr
• Сирене пекорино - 200гр
• Зехтин - 1 stol.lozhka
• Жълтък - 2
• Pancetta (сланина) - 250 гр
• Пипер, сол

Как да стигнем до подготовката.

Класическа паста е готова!

Както казахме безброй карбонара рецепти. Някои от тях са оригинален и завладяващ.

шоколад

Възможно е да се готви и да служи като десерт. Въпреки, че като основен сладко ястие тя се вписва чудесно. В тази рецепта, спагети, ние ще правите с ръцете си, да не се използва магазина.

• Брашно - 1-ви клас
• Яйце - 2 бр
• Какао - 5-6 супени лъжици
• Яйчни жълтъци 2 бр
• зехтин
• Крем 25% мазнини - 0,5 л
• Захар - 2-3st.l
• Яйчен жълтък - 2 бр
• Сирене, пармезан може - 200 гр
• Индийско орехче - 0,5ch.l

Подготовка го по този начин:

1. В голяма купа пресейте брашното, добавете какаото.
2. Тъй като ние обикновено правим в брашното и пробие дупка в нея 2 яйца.
3. Започваме да месят тестото, постепенно смесване на яйцата с брашното.
4. Изсипете 5 супени лъжици. л вода и да продължи да се намесва в тесто.
5. Замесете тесто в продължение на 10 минути, след което го покрие и го оставете за половин час.
6. На глоба ренде търкайте сирене. Разбийте 2 жълтъка със захар и индийско орехче. Смесете със сирене.
7. Cream подпален и изчакайте докато заври. След това започнете да добавяте смес от крема сирене и яйца. Използвайте размахване.
8. Изчаква се повтаря кипене и се вари в сместа в продължение на 2-4 минути. Да не забравяме и постоянно да се намесва в соса.
9. Разточете тестото, то трябва да се оправи. Нарязани на ивици. Използвайте специална дюза на комбайна.
10. 2-4 минути се готви спагети във вряща вода.
11. Смесва се с сос.

За да се получи положителни емоции от живота е важно да бъде в състояние да се изненадате. За предпочитане е всеки ден да се зарадва с нещо необичайно и приятно. Спагети Карбонара с вино - това е, което ви трябва. Ястието е доста калории, така че имайте това предвид, ако гледате на фигурата.

• Тънки спагети - 400 грам
• Зехтин - 3 супени лъжици
• Бейкън или шунка - 200-300gr
• Яйце - 2 бр
• Твърдо сирене - 200гр
• Чесън - 2 скилидки
• Сухо бяло вино - 150ml
• Сол и пипер

1. Ние мелене бекона. Направи го по начина, по който ви харесва.
2. В същото време, сложи вода на огъня. След като заври - попада в нейните спагети.
3. Докато се приготвя спагети, подгряване на маслото в тиган и запържете ни бекон в него, на около 5 минути.
4. Добавете бекона в бяло вино. Той се изпарява, докато миризмата на алкохол изчезва.
5. Сирене търкайте на малък ренде. Разбийте яйцата и разбъркайте със сирене.
6. Чесън ситно нарязани и се смесва със смес от яйце и сирене.
7. Сварени спагети в ход тиган. Бързо ги смесете с соса. Разбъркайте добре.
8. Ние правим ястие и добър апетит!

С сметанов сос

Тази паста се приготвя много често. Тя ще ви даде един деликатен вкус и магически аромат. Подгответе това само за 20 минути.

• Зехтин - 1 литър
• Чесън - 2 скилидки
• Бейкън - 350 гр
• Прясна сметана - 250 грам
• Яйчен жълтък - 4 броя
• твърдо сирене - 200гр

Готвене спагети по този начин:

1. Спагети ври точно по същия начин, както в горните рецепти.
2. В тиган затопли зехтина и се пържат на нарязан чесън. Нарежете го по-добре със собствените си ръце, а не с помощта на блендер.
3. За да добавите счукан чесън и запържваме шунката всички заедно в продължение на 5 минути.
4. В отделна купа разбийте сметана и жълто.
5. Изсипете ги в огнеупорен съд. Добавете пържен бекон и чесън. Разбърква се добре и се облича с малък пожар.
6. За подгряване на сос микс с варени спагети и се смесват добре.
7. Прибавете настърганото сирене и да се насладите на вкусна храна.

Тайните на готвене

Страстен фенове сирене предложи да се добавят към пастата малко парче синьо сирене. За тези, които не знаят, синьо сирене - е този, който е покрит с мухъл. Сирене да се сложи в спагетите преди сервиране. След като тя се топи ви ястие блясък с нови цветове.

Ако не ви харесва сирене с плесен - това няма значение. Заменете я с класически маскарпонето. Това сирене ще напълни чинията с италиански привкус.

За някои това може да изглежда, че в чиния твърде малко месо. Можете лесно да решите този проблем. Вместо бекон, използвайте пиле. След спагетите с пиле за дълго време, ще забравите за глада.

Необходимо е да се купуват спагети горния клас. По-добре от твърда пшеница. Не икономисвайте от спагетите, защото те са в основата на храна и може, как да го украсят и да се развалят. Уважаеми юфка абсорбират повече сос, така че те по-добър вкус. Огромен плюс паста от твърда пшеница, е, че те са полезни за организма и не развалят фигурата.

Кук спагети тестени изделия и пригответе соса трябва едновременно. Невъзможно е да се поставя в охладен спагетите, за да добавите лют сос. В този случай, спагетите и соса няма да си взаимодействат, и ястието ще се развали.

За да се подготви отнеме само пресни яйца. След като купи дефектен продукт, не може просто да развалят храната, но и отровен. Така че бъдете внимателни.

Важно е да не се прекалява с храни. Сосът не можете да добавяте сол. Добавете го само във водата, в която варени ни тестени изделия.

Сервирайте ястието трябва незабавно след изготвянето му. Това не трябва да се охлади. За вкус по време на хранене на тестени изделия не се губи, е необходимо да се приложи специално топли плочи.

Сосът не трябва да бъде хрема. Погрижете се, че не е твърде много. Те не трябва да "плува" в соса.

За да направите соса се превърна в ярко жълто за няколко часа, за да започнете да готвите отделно жълтъците от белтъците. Жълтъци поръсва със сол. Plenochkoj ги покрие и се съхранява в хладилника. 40 минути премахнете.

Ако не се яде месо, и в присъствието на тестени изделия бекон за вас не е допустимо - да го замени с друг продукт. Например, тиквички, гъби или домати. Те трябва да се подготвят, както и бекон.

Обзавеждане на паста може да бъде всичко, което желаете. Ако искате да го поръсете само с настъргано сирене отгоре и черен пипер. И вие може да се прилага по-красив, така да се каже на ресторанта. За да направите това, в центъра на плочата за изливане жълтък. Само че той в никакъв случай не трябва да загуби своята цялост.

Ако използвате тежки сметана в рецептата - намаляване на броя на яйчни жълтъци.

да се чувстват незабравимия вкус на италианската кухня. Гответе с удоволствие!

Кук паста карбонара, можете да вземете 20-30 минути. Толкова много време, което трябва да се чувстват незабравимия вкус на италианската кухня. Гответе с удоволствие!