Как да използвате босилек в готвенето

Различните сортове босилек миришат различно: някои са мента, аромат на канела, някои дават дафинов лист и карамфил. А Ереван босилек мирише на чай и бахар.

Базил аромат на добра и дълго запазени в суши растението, особено ако правилно съхранение сух босилек листа - в запечатана пот без достъп на въздух и вода.

Чудните ароматни свойства, направени босилек подправка често в Европа. Италианската кухня е невъзможно да си представим без босилека. В България тази подправка не е толкова широко разпространена. Тъй като не всеки знае как тя може да се използва при готвене.

Основното правило за употребата на марихуана - да не се прекалява, но вие може да съсипе на ястието. И все пак - да се добави босилек в ястието, което трябва да в самия край, когато го извади приготвената храна от огъня.

Семена босилек също се използват при готвене - те могат да се добавят към супата до основни ястия, попълнете салати.

Добра идея - да се използва босилек за ароматизиране на оцет. За да направите това, листа от босилек са просто поставени в бутилка с оцет. А салата от сурови зеленчуци, облечена с такава "босилек" оцет придобива необичаен вкус.

Някои домакини предпочитат кисели сушени босилек. Туршия босилек е лесно. Нарязани босилек поставени в кутии, поръсване сол. На всеки 100 грама 20 грама босилек трябва сол. Магазин кисели по този начин босилек препоръчва хладилник.

И накрая, една много проста рецепта за салата с пресен босилек. Нарежете краставицата, домати, пипер и босилек. Добави нарязани на кубчета сирене моцарела и маслини. Сол и черен пипер добавя на вкус. Поръсете с лимонов сок и подправете със слънчогледово олио.