Как да изгасят Полак в тиган - стъпка по стъпка рецепта за дома

Почти всяка национална кухня има кулинарни аналите на традиционната риба ястие неговите хора, а често и повече от един. Да, това наистина отиде далеч, а в менюто славянски предлага голямо разнообразие от оригинални рецепти от прясно улов, а днес ние ще говорим за това как да се изнеса вкусна морска треска в тигана. Тази хранителна храна се приготвя в рамките на няколко минути, той може да се приготви по различни начини, но най-важното нещо, когато това е евтин, този вид морски дарове е много вкусна и здравословна.

Колко дълго сребриста яхния

Полак - риба по нашите географски ширини, е много популярен. И това е не само в публичния страна на въпроса. Този продукт е истински благодат за диетата, защото в 100 грама филе от морска треска сметки само за 70 калории, 16 г, който е даден дял от протеин и само 0,9 грама мазнини акция. Въпреки това, не се преструвам, сребриста сайда, трябва да знаете как да се готви, така че той не получава суха.

Най-добрият вариант за извършване на това морския живот, както показва практиката, това яхния Полок филе в сос или със зеленчуци в тиган, месото е погълнала всички ароматни сокове. Но също така не забравяйте, че подготвя рибата много бързо: не повече от 20 минути се изисква да се изнеса и само на 7-10 минути - за пържене.

Днес ние сме подготвили за вас две основни готварски рецепти яхния Полок: сметанов сос и печени зеленчуци.

Как да изгасят Полак с картофи в тенджера

съставки

Как да се подготвите Задушени Полак с картофи

Всяка жена трябва да има да се отбележи, лесен и бърз рецепта за вечеря. Този вариант е просто да отговаря на всички критерии за идеална храна. Минимални продукти и време за готвене, и в резултат на които получаваме невероятно вкусно ароматно и пълно основно ястие - риба със зеленчуци.

1. Pollock филета нарязани на парчета раздробени и чист лук и картофи и shinkuem кръгове (пръстени).
2. Обърнете tolstodonnuyu предпочитане чугун тиган, и маслото смазочни е облицована в долния слой на картофи. За първи слой, използвайки половината от цялата картофи. След това леко prisalivaem картоф "възглавница", покриване на горната половина на лук, които разпределят равномерно на Полък.
3. Риболов слой и добавете малко сол, черен пипер и капак останалите лук и картофи, който също е чувствителен Solim отгоре.
4. Сега внимателно се изсипва върху ръба в контейнер водата, затваряне на капака и при средна температура получаване чиния 20 минути.

След като картофите омекнат, освежителни напитки могат да се считат готови и служат. Всяка част може да се поръси с пресни нарязани билки и гарнитура с резенче лимон или лайм.

Аляска Полок с лук запържен в сметанов сос в тиган

Тази рецепта може да се прилага в дома, дори и неопитен готвач. От продуктите на разположение за само 20 минути може да се направи проста и бърз обяд или лека, но много вкусни и преди всичко здравословна вечеря бързо. Нежно, сочно риба в кремаво пълнене е гарантирано да се превърне подпис ястия и дневно меню и на празничната трапеза.

съставки

• Труповете Полок - 3 броя.
• Лук - 3 броя.
• Моркови - корен 2
• 15-20% кисел - 160 мл
• Рафинирано слънчогледово масло - 60 мл
• Сол - на вкус
• Подправка "смес от чушки» - ½ ч.л.

Как да изгасят Полак в тигана

1. Изкормване трупове Pollock без глави, опашки и ребра, добре измити и нарязани през билото части с дебелина 3-4 см. След това prisalivaem на рибни резени и помажа пипер.
2. Докато рибата е импрегнирана с подправки, пригответе зеленчуци. Shinkuem лук тънки полу-пръстени и чисти моркови и се рушат на ренде с големи дупки.
3. Приготвя растителна основа ястия. В нагрява тиган и се излива растително масло и изложи на лук. След като лук "zazolotitsya", към тях се прибавят един морков и се готви, като се разбърква непрекъснато пържене 5 минути, докато зеленчуците са нежни.
4. Върху passirovki разпределени равномерно рибни парчета, намаляване на топлината на среда и къкри под капака затворен Pollock 7 минути.
5. Междувременно се приготвя пълнежа. Cream я смесете с 50-70 мл вода и още един Полок филета става бял, сметанов сос, за да запълни тавата отново затворете капака и се задушава ястието, докато готвят в продължение на 10 минути на слаб огън.

Като гарнитура до такава апетитни лакомството е перфектно варен ориз или картофено пюре.

И ако направите незначителни корекции на рецептата, можете да се готви сребриста и други сосове:

• В доматен сос. Необходимо е само да се замени заквасена сметана 1-2 супени лъжици доматено пюре, смесва се с 200 мл вода.
• сос сирене. В топла вода (200 мл) се разрежда 5 супени лъжици консерви топено сирене като "Hochland" или "президент".
• Чрез сос "Бешамел". На сух тиган печено кафяво брашно (2.5 л), прибавяне към него масло (60 г). Когато брашното се смесва равномерно с разтопено масло и се излива тънка струя мляко в контейнера (1 супена лъжица.), Цялото това време активно се разбърква размахване да избегнете образуването на бучки формира, и веднага след като соса идва до възпаление, да го излее в рибата.

Сега, че знаете много тайни, как да се сложи вкусна морска треска в тигана, и най-малко всеки ден може да изненада домакинства вече са известни ястие по нов начин.