Ястия от черния дроб - стъпка по стъпка рецепти със снимки

Предишен ◈ Следващото

Кой не обича пайове с черния дроб! И кнедли с картофи и черния дроб! И салатата и pashtetik и много други екстри ... Въпреки, че на черния дроб и се счита за по-евтин продукт от месо, това не означава, че това е нещо по-лошо за нейната хранителна стойност. Напротив, най-доброто от черния дроб абсорбират много по-бързо и по-лесно, отколкото най-доброто месо, както и витамини с минерали в нея много повече, отколкото в чисто месо. За тези и много други критерии, на черния дроб, е просто незаменим за поддържане на здравето, така че със сигурност включват в диетата си разнообразие от ястия от черния дроб. Аз ви предложа най-любимите, най-вкусните рецепти и практически от черния дроб и карантията.







Какво да готвя от черния дроб

Пилешки черен дроб с гъби

Черен дроб със зеленчуци

Vareniki черен дроб

Черен дроб с ябълки и лук

Черният дроб в заквасена сметана

Салата с черен дроб на треска

Салата черен дроб на треска

Кнедли с черния дроб

Салата черния дроб и лук

Задушени свински сърце

Черен дроб салата с гъби

Полезни съвети за готвене на черния дроб







  • Апетитни ястия от черния дроб зависи от качеството използва от черния дроб и колко добре се получава.
  • Основните критерии, на черния дроб е свежестта и възрастта на животното. По-младият животното, толкова по-нежната и вкусни бисквитки. Прясно черния дроб винаги Горни, мокър и лъскав, има светло червено или светлокафяв цвят.
  • Преди готвене на черния дроб, се промива със студена вода, пречиства се от филми.
  • Черният дроб ще бъде по-крехко и вкусно, ако това се накисва в млякото.
  • Най-доброто качество аромат има телешко месо черен дроб.
  • Черният дроб се готви месото по-бързо. По време на подготовката на ястието е важно да се следи за степента на готовност на черния дроб. След черния дроб се приготвя да завърши веднага термична обработка.
  • Чернодробните запържва без сол, сол и подправки се добавят буквално в последния момент.
  • Колкото по-дълго пържени или варени черния дроб, на по-твърда става, толкова повече е по-малко вкусна и по-малко полезно.
  • Чернодробните добрите запържва от добре загрят тиган.
  • Сварени черния дроб обикновено се използва за получаване на пасти. Важно е да се знае, че вече на черния дроб се приготвя, толкова повече тя губи своята сок и толкова по-трудно става. Ето защо, за да се запази вкуса и мекотата, се готви на черния дроб за дълго, сложи във вряща вода безсолно.
  • Най-вкусна черния дроб - се приготвя, така топли ястия от черния дроб е по-добре подготвени непосредствено преди хранене, както и в необходимите количества.
  • Студената ястия от черния дроб са добре запазват вкусовите и хранителни свойства, така че те могат да бъдат получени по-рано.






Предишен ◈ Следващото