Грис - как да се готви каша - Кулинарни тайни

Грис - е пълна каша от моето детство, много от нас вече не се използва в живота на възрастните. Причините за това явление може да са няколко, но тези, които вярват безвкусна каша - е дълбоко погрешно, просто защото те не знаят как да го готвя. След грис изисква специален подход, а ако домакинята притежава няколко прости тайни, които тя може да готви истински десерт полезна и питателна грис.

Грис - общи принципи и методи за получаване

В няколко думи за грис: Грис е "страничен" продукт, получен чрез смилане на твърда пшеница брашно. Въпреки факта, че грис не е запазен голям брой витамини, фибри и минерали, той съдържа около 70% въглехидрати и много протеин - това прави продукта по-здравословни и електроцентрала.

В допълнение, грис много бързо подготвени, така че той съдържа хранителни вещества, почти унищожени. Друг увеличи нейната хранителна стойност ще помогне на млякото, разбърква се с пресни плодове и зеленчуци. Тези, които следват фигурата, грис често използвате, не се препоръчва, както и тези, които страдат от храносмилателни заболявания, тя може да бъде истински спасител, защото, като мека обвиваща ефект, овесена каша помага за успокояване на гастрит, премахване на болката на язви и чревни колики.

Основната тайна, че ще направи грис възлюбени, е, че той в никакъв случай не е невъзможно да се готви самостоятелно по вода. Така че тя се свеж и почти без вкус. Ако искате да се намали съдържанието на калории, се разрежда с вода мляко (например 70 х 30 или 50 х 50). Трябва да се вземе предвид маслеността на млякото, така че се опитайте да отрежете пропорции на собствения си вкус.

Не по-малко важен момент е в размер на излея грис на литър течност. Обикновено много грешки в пропорционална точността, като резултат - грис разграбени. Че подобни инциденти не се случи на един литър вряща течност се излива шест супени лъжици грис. Първоначално, овесена каша може да изглежда малко течност, но, повярвайте ми, тя бързо придобива оптималната консистенция.

Третото правило, което винаги трябва да се спазват при готвене грис: Излива зърно трябва да бъде само в кипяща течност и само много тънка струя, при непрекъснато разбъркване с каша. За подобряване на вкуса тя се добавя сол, захар и масло. Първите две съставки са поставени пред течната кипене, а последният - в края, след грис кипи. Между другото, не прекалявайте твърде дълго на печката, сложи масло - капак и оставете разстояние, а след това в чинията за 3-5 минути и готово, вкусна овесена каша е готов!

Грис - Приготвяне на продукти

За да се подготви вкусна овесена каша, трябва да се обърне внимание на закупуването на основната съставка - грис. Преди всичко, обърнете внимание на еднаквостта на цвета зърнени култури. Цветът в този случай е основен показател за неговото качество: всички зърната трябва да бъдат идентични и Уни - крем или жълтеникави, и няма чужди включвания.

Мляко за грис изберете само свеж! Дори и най-малката му втасването неприемливо! Същото важи и за масло: тя трябва да бъде чист, се различават по цвят и не гранясва.

Грис - най-добрите рецепти

Рецепта 1: грис класически мляко с сушени плодове

Приготвени на класическата рецепта гриса Оказва се, много нежна и сладка. И на неговите суши подправка даде чиния. Тази каша със сигурност ще се хареса на всички членове на семейството.

Съставки. (500 мл)

- 300 гр. мляко
- 200 гр. вода
- една трета от една чаена лъжичка сол
- л чаена лъжичка. захар
- шепа стафиди (или сушени плодове)
- 50-100 гр. масло

1. вода и млечна смес Mix се поставя върху плочата. Внимавайте да не избяга (млякото започва да ври доста бързо). След кипене, сложи сол, захар, разбърква.

2. Започнете да излея грис тънък тънка струя, при непрекъснато разбъркване с каша, за да се избегне образуването на бучки. След това, докато чакат ястието заври, не забравяйте да се продължи да се разбърква.

3. След грис zaburlit, се разпространява в масло и се промива суши, при изключване на плоча, близо капака и naparivaem около десет до петнадесет минути. Сервирайте закуски само горещо!

Рецепта 2: Грис "Guryev"

- 1,25 литра мляко (съдържание на мазнини от 3.2 до 4%)
- половин чаша грис
- 500 гр. ядки смес (орех, кедър. лешници)
- 10 бр. горчиви бадеми
- бадем същност - четири капки
- половин чаша захар
- половин чаша всеки от червено сладко
- 70грама. масло
- кардамон шушулка
- два часа. л. канела
- на вкус звездовиден анасон

1. За обелени ядки, изсипва вряща вода в продължение на три минути и обелени. Освен тях изсъхва в микровълнова фурна (пещ) и земята в хаван. Стрити на прах ядки пълнят с вода в съотношение 1 ч. Вода лъжица на масата 1. хижи. ядки. Разбъркайте.

2. Подгответе млечната пяна. За да направите това, изсипете млякото в купа чугунен (или емайл), поставени в предварително загрята фурна и да започне да стреля пяна, тъй като те се формират. Всички ние се нуждаем от 15 пени.

3. На останалата част от млякото се вари мека гриса, като се ръководи от правилата по-горе, се налива в нея захарта, ядки, подправки на прах, разпределени на маслото. Всички микса.

4. огнеупорен съд с малко по-високи стени изсипва гореща слой зърнени до 1,5 см и затваряне това се разпенва, отново се налива малко от зърнени култури и повторно затворено пяна. В предпоследния слой се разпространява малко червен конфитюр и звездовиден анасон.

5. тенджерата се покрива и се определя блюдото в загрята пещ (150 ° С) в продължение на пет до седем минути. Изваждане, ние се изсипва останалата му сладко и поръсете със слой от натрошени ядки. Guryev грис готов! Служат на масата на съда, в който се получава.

Рецепта 3: Грис каша с банан и шоколад

Това ястие може да бъде безопасно изравняване с десерт, и да се подготвят не само на дневна база, но и на почивка. От сладка каша детето ви ще го обичам и ще я помоля да се готви всеки ден. С тази честота, разбира се, не се включат, но от време на време, за да поглези децата си, колкото е възможно.

- 500 гр. не много мляко
- Три маса. лъжици грис
- един банан
- 70грама. шоколад
- супена лъжица захар
- 60 гр. масло
- щипка сол (по желание)

1. Сварете прясното мляко, хвърли в него щипка сол, захар. Разбъркайте. Излива капене грис (както е описано в първата рецепта) и се готви конвенционален начин.

2. Банан нарязани на малки кубчета, и три шоколад средно ренде. След кипене грис, разпространи това масло и го задръжте в неговата активирана плоча преди разтваряне. След разпространението на шоколад, банани и разбъркайте добре. Изключването на плочите, ястие naparivaem няколко минути (10) и служи на масата. Насладете се на всички на хранене!

Грис - полезни съвети опитни готвачи

- Вместо обичайните млякото в грис да ги добавите в разтопено чрез разреждане с вода по желание. Така че това ще опитат още по-добре. Същото важи и за масло;

- Овесена каша трябва да се консумира под формата на гореща или топла. Студената зърнени губи вкуса си. Загрейте тя също не се препоръчва, но импровизира с дори е възможно. Така например, направи отлично грис пудинг, като към него няколко яйца, плодове, сирене, масло и се пече във фурната.