Говеждо месо в храната на децата

Идва време, когато родителите мислят за разширяване на менюто на детето: те искат да го принесе в говеждо месо. На каква възраст може да го направи? Полезно е, ако този вид месо бебе? Днес ние ще говорим за употребата на този продукт, защо тя трябва да присъства в храната на децата и в какво количество.

Колко полезна говеждото?

• Б витамини Тяхната говеждо някои от тях:

• B2 - незаменим участник в окислително-редукционни реакции се отрази положително върху зрението, подобрява състоянието на кожата.
• В5 - е важно за метаболизма на протеини, мазнини, холестерол и въглехидрати. Той активира производството на хемоглобин, подобрява смилаемостта на аминокиселини, стимулира надбъбречната кора. Неговият дефицит може да се съди по проблемите с кожата и лигавицата на устната кухина.
• Витамин В6 - е изключително важно за централната нервна система, тя зависи от правилното протичане на реакциите на възбуждане и инхибиране, този елемент осигурява амино трансформация, той трябва да се червени кръвни клетки. От дефицит на витамин В6 може да се съди от апетита лошото детето, муден кожата, ниски нива на хемоглобин.
• Витамин В12 е важен за развитието на активните мускулни клетки и кръвообразуването. Неговият дефицит допринася за развитието на анемия.

Фосфор - нормализира киселинно-алкална баланс, насърчава минерализация на костите и скелетната система и зъбите. Със своята липса драстично увеличава вероятността от дете или анемия рахит.

Желязо - осигурява редокс реакции и кислород транспорт към клетките. Ако това не е достатъчно за деца гуми лесно, тя се превръща в застой, голям риск от хипохромна анемия.

Калиев - регулиране на водата и електролитния баланс, артериалното налягане, има положителен ефект върху сърдечния мускул.

Витамин РР - превръща хранителните вещества в енергия. С кожата си дефицит изглежда зле, бебето може да се превърне в лошо настроение и раздразнителен. Също така това вещество се отразява на храносмилателната система.

Още в говеждо месо съдържа мед, която насърчава абсорбцията на желязо и протеини. Благодарение на нея, клетките на организма да вземат на кислород, така важни за тяхното развитие. Липса превръща проблеми със сърдечно-съдовата система, тъй като е вероятно патологии на съединителната тъкан. В допълнение, в говеждо месо съдържа хром, цинк и молибден.

На каква възраст детето може да бъде говеждо месо?

Говеждо месо, обикновено не предизвиква алергии, така че (заедно с заек) се препоръчва, тъй като първото хранене на месо. Препоръчва се продуктът да се прилага в диетата, като се вземат предвид не само възрастта, но и характеристиките на детето:

• Ако троха на изкуствен диета - от 7 месеца, като през това време децата са свикнали с зеленчуците, някои постепенно да се справя с дъвченето на храната;
• ако синът или дъщерята отслабва, теглото им е много по-малко от нормалното, нивото на хемоглобина е нисък, е препоръчително да се добави говеждо месо в менюто на 6 месеца;
• бебета не трябва да се свикнали да този продукт по-рано, можете да забавите процеса на 8-10 месеца - в зависимост от състоянието на детето.

За добавяне на говеждо меню дете трябва да се консултирате с педиатър, особено ако троха има хронично заболяване. Детето не се чувства добре? След това сложете новата въвеждането на допълнителни храни на другата, по-удобна възможност. Тази препоръка се дължи на факта, че месото - тежък продукт, осигурявайки значителна тежест върху храносмилателната система, не е необходимо да се предложи в момент, когато организмът е отслабен.

Особено говеждо месо за готвене

Майките, особено за повишаване на първото дете често питат как най-добре да се готви на говеждо месо. Децата най-добре се абсорбира за получаване продукти промишлени - по време на обработката на месни влакна се подлага на хомогенизиране, в резултат на разрушаване на клетъчните мембрани, месото става по-мек, по-добре е разграден, който е изключително важен за тялото на детето. Такова месо може безопасно да се предлага в 8-9 месеца, дори и бебета.

За първи "дегустация" е най-подходящ пюре. Преди двадесет години, трябваше да пострада лошо, смилане на месо в кайма, и след готвене триене през сито. Днес всичко е по-лесно - можете да използвате блендер и той за няколко секунди, за да включите варено говеждо месо в получаване на хомогенна маса.

Правила за въвеждане на допълнителни храни като говеждо месо

Преди да добавите продукта в храната на бебето последвано неговото поведение и благополучие. В трохи сополи и кашлица? Няма нужда да се рискува - нищо лошо няма да се случи, ако той се срещна с нов продукт за няколко дни по-късно. Ако оферта говеждото отслабената дете, тя може да влоши състоянието му. Други препоръки:

• Оптималният размер на първата част - 1 / 3-1 / 4 чаена лъжичка, може да му даде самия продукт или добавят към блюдото на растителен или супа;
• в рамките на един ден, след като "дегустация" песен отговор на бебето, ако той така весело, както обикновено, или имате симптоми на неразположение, тревожност прояви при всички трябва да отложат пристрастяване говедата друг период;
• ако всичко върви добре, на следващия ден може да бъде предложена за цяла чаена лъжичка месо сос - трябва да се увеличи дозата постепенно.

До 9-10 месеца на ежедневно максимален процент на потребление на говеждо месо е 35-40 г, по-близо до година или може да се увеличи до 50-70 грама Постепенно, можете да отидете да се готви котлетите, също могат да се добавят към супата да бебешки кюфтета. Експерти предлагат да се даде месо за вечеря, той се усвоява най-добре в комбинация със зеленчуци.

Рецепти с телешко месо за деца

Предлагаме Ви избор от вкусна и здравословна храна за децата. Не забравяйте, че те ще бъдат много по-полезни, ако ги готви с душа!

месо суфле

Продукти: 200 г говеждо филе (по-добре е, че е по-мека), ще се нуждаят от 2 супени лъжици мляко, същото количество брашно, 1 яйце и една чаена лъжичка масло.

Говеждото месо трябва да бъдат добре почистени от филмите и сухожилия, а след това се вари. Следва да премине през месомелачка (или котлет смесител) и след това се разбърква заедно с останалите съставки (с изключение на протеин), докато гладка. Важно! Протеинът се прибавя в бита форма в края на смесване - това трябва да се извърши много внимателно, така че съда остава въздух. Печете за около половин час под формата на по-рано пропусна разтопено масло.

Кюфтета за малки деца

Те са идеални за добавяне на първите курсове. Тя трябва: 200 г месо, 50 грама хляб, една четвърт чаша мляко, яйчен жълтък, една чаена лъжичка масло.

Изготвен месо (без мазнини и филми), мелене в месомелачка заедно с накиснат хляб, след това добавете в много яйчен жълтък и масло и разбъркайте. Създадена на топки с големината на не повече пъдпъдъчи яйца. Вари в подсолена вода за 10-15 минути или добавяне на супа.

парни котлета

100 г пречистена говежда мазнина филми и вземат 20 грама на хляб и 2 супени лъжици вода. Смелете месото се използва месомелачка, а след това се готви котлет кайма. Необходимо е да се сол, а след това все още мелене време. Уверете се, банички, ги сложи на параход грил. Ако не го направите, можете да използвате гевгир разположен в тенджера с вода. След кипене, намалете огъня и оставете да къкри, докато омекнат.

месо пудинг

100 г месо ще трябва 30 гр, напоена с мляко или вода хляб (по-добре да вземе само пулп без кора), 2 супени лъжици мляко и едно яйце.

Мийт Лоуф с мелене в месомелачка, след което добавете щипка сол и мляко с яйчен жълтък. Протеин дава в чист вид - предварително бита в стабилна пяна. Пече се във форма, която е била предварително намазана с масло и се поръсва с галета.

обезпечителни мерки

Говеждо е богат на пуринови бази което в тялото се превръщат в пикочната киселина. Й прекомерно натрупване може да предизвика подагра или дегенеративни заболявания диск, също увеличава вероятността от развитие на други заболявания.