Delicious сребриста, задушени със зеленчуци

Бяло месо от Аляска Полок. треска относително. обитаващи студените води на дъното съдържат само 1% мазнини. В основата на нейната хранителна стойност е лесно смилаеми протеини. В действителност, това протеинов концентрат нискокалорична, следователно, полезни задушени със зеленчуци Полък - подходящ компонент на спортни диети и отслабване диети.

Нека разгледаме производството на това ястие повече или по-малко строги диетични средства, обозначени с калории и хранителна стойност, както и възможните варианти на рецептата.

Типични рецепти - два примера

Мрежата за търговия на морска треска, уловена от тралове и грибове дълбоко в далечните морета, навлиза дълбоко замразени - като цяло, под формата на филе и трупове. Това е най-изгодна за закупуване на един труп като морска треска главата в кухнята няма да бъде полезно и филето доста често пренаситен с ледена вода, която добавя тегло и намалява качеството на продукта.

Сама по себе си полезен месо от Аляска Полок е без ясно изразен вкус и аромат, така че се приготвя за задължително използване на различни подправки:

• Мариновани в соев сос. да бъде произведен от естествени суровини без овкусители, консерванти и оцветители. Такъв продукт се освобождава само в стъклен контейнер.
• Поръсена с лимонов сок. която осигурява всички риби най-добрият кулинарен съпровод.
• Поръсени с "риба" подправки, включително и на ръководни позиции са заети от индийско орехче. ароматни, пикантни и сладки пиперки свеж шлифовъчни карамфил. розмарин и други билки.
• Готварски използва не само, но също морска сол, съгласна с вълните, в които Pollack екстрахират.

Процес на изготвяне на тази риба може да бъде чисто диетични, стриктно с изключение на печене и повече или по-малко калорични добавки. Резултатът е плоча с енергия еквивалент от около 75 ккал на 100 грама.

Подгответе яхния Полок със зеленчуци и с кратко пържене съставки obvalivaya порции риба брашно. В този случай, енергийната стойност се увеличава леко - до 80-90 ккал на 100 грама.

Помислете и двата метода.

Рецептата на първо място - строго:

• кг на морска треска;
• половин чаша бульон риба или вода;
• три средни моркови;
• две лампи;
• три не е прекалено големи домати;
• три супени лъжици растително масло;
• сухи подправки за риба;
• сол (включително морска).

• Освободете рибата от люспите и вътрешностите, нарязани с ножица кулинарни перки. Измийте, подсушете с хартиени кърпи и се нарязва на парчета, а ла карт, и се поръсва с подправки.
• Моркови, лук домати чиста, измийте. Настържете морковите на ренде с големи клетки, лук, нарязани на половина пръстени, домати - нарязани на кубчета.
• дълбок тиган Място половина на лук, моркови и домати за да го разпространява и обхваща подготвени Полок останалите зеленчуци. Излива риба бульон (вода), се добавя растително масло, и малки количества сол. Плътно покрие и оставете да къкри за около един час. В продължение на 10 минути, докато варени подправки подправки отново.

Рецепта второ - безплатно:

• Седемстотинграм Pollock;
• две моркови;
• две лампи;
• Две супени лъжици сметана 10%;
• Две супена лъжица растително масло;
• чаша вода;
• Две супена лъжица брашно;
• Сух босилек;
• пресен магданоз и копър.

• Почистете и червата Полок, измийте и подсушете излишната влага, нарязва на порции и се поръсва босилек.
• Почистете, измийте и се подготвят зеленчуци - моркови втрива на ренде груби, лук, нарязани на половина пръстени.
• Разточете всяко парче Полок в брашно и пържени в дълбок тиган с олио.
• Добави в Полък нарязан лук, а след това настърган морков.
• Смесете заквасена сметана с вода и се изсипва в тенджерата.
• Плътно покрива, оставете да къкри за 20 минути.
• С подаването на масата, поръсва се със ситно нарязани пресни билки.

Полак задушава със зеленчуци може не само в чинията, но също така и във фурната. използване топлоустойчиви контейнерите плътно затворен и в multivarka.

Всяка диета - вашата морска треска

Задушени зеленчуци сребриста риба остава ниско калорични богати биологично ценни протеини и микро- и макроелементи. включително йод, необходими континенталната част на жителите на средната група.

Ако готвенето е строго храната, се оказва най-доброто хранене за отслабване на строга меню. При използване на кратко пържене и не прекалено допълнителен прием на калории общото съдържание на калории увеличава леко, но протеиновия компонент все още доминира. Такова Pollock подходящи стажанти.

Компания под капачката - структурата на опции

Да се ​​разнообразят вкуса диетично ценно, но се изпуска рибата, тя обогатява следните допълнения:

• Други зеленчуци - включително нискокалорични тикви. патладжан. броколи и Брюксел. Зелен фасул, целина и магданоз, чесън, чушки. Картофите се използват с повишено внимание, тъй като това скорбяла корен зеленчуци значително повишава общите калории ястия.
• Плодове и плодове - не само лимонов сок, но също така и от неговите парчета и кора. Използване на други цитрусови - портокали и лайм, както и ябълки и маслини.
• Сирене твърда. Той се използва настърган, поръсени ястието само докато омекнат.
• Гъби - гъби от магазина и подходящи горски екстри.
• Мляко, сметана - обогатяват и омекотяват скалата на вкус. За диети подходящ нискомаслено мляко.
• Oil - не само слънчогледово масло, но също и маслини и сусам.
• Доматеният сок и доматено пюре. качествени заготовки от естествени суровини, необходими за диетични менюта - у дома, например.

Бяло, полезна и не тлъсто месо Полок - истинската находка за почитателите на нискокалорични меню. От една страна, това е по принцип не добавя излишните калории, но от друга страна - подхранва мускулите и лекува тялото.