Cod - рецепти треска - как да се готви риба треска

Яденето на риба се смята за много полезен за дълго време. Разбира се, не всички живеят в Далечния Изток, където червената риба е ежедневен хранене, но са достъпни за всички риби - например, на Тихия океан (Балтийско море, Бяло море, Гренландия) треска, която е достъпна за всеки човек в нашата страна.

Не много от нас са наясно, че някои индивиди треска нарасне до 180 см, защото магазините той попада в размер на 40-60 см, максималното тегло до 4 кг, възрастта на рибата от 3DO 10 години. Тялото й е покрита с малки везни с зеленикаво кафява с малки петна и бял корем, брадичката характеристика як мустак.

Thick сочно месо на океана риба съдържа големи количества протеин, калий, калций и фосфор, най-ценната част е масло от черен дроб на треска, която има много полезни свойства. Поради съдържащата се в нея витамини D и В, каротин, полиненаситени мастни киселини, маслата от черен дроб е добре за всички, и особено за бременни жени, които се препоръчва да се яде риба треска във втория триместър от бременността на детето развива високо интелект, а майка му е била защитена от следродилна депресия. Е, самата риба е само вкусно и удовлетворяващо.

Cod ястия - най-добрите рецепти

Рецепта 1: Салата черен дроб на треска "Слънчоглед"

Рецепта 2: филе от риба треска печен в пещ при доматите.

Hot ястие, което може да бъде използвано ден или един нормален работен ден, истински "гвоздей" в програмата на достъпни цени и перфектно рибно меню.

С такъв ароматен, апетитно и топла всяка таблица красота се трансформира в гала.

Рецепта 3: Кюфтета от треска

Кюфтета треска перфектно с гарнитура от ориз или зелено. Ако все още украсяват ястието с клонче от маруля, то ще търси пролетно-свеж и апетитен.

За да се подготви няколко порции кюфтета за основа се вземе 0,6 кг филе треска. Пълнителят: (. 3 супени лъжици) грис, малък вид ситен лук, яйца, 50 г сметана (може да мастни сметана), галета и някои фабрика панировка.

Ако използвате замразени филета - трябва да го размразяване и отстраняване на излишната влага, а след това се готви плънка груб, опитвайки се да запази структурата на влакната. Добавянето го грис и нарязан лук, билки, сол и черен пипер. Смесете със заквасена сметана или крем, добавете яйцето и се оставя да набъбне примамки за половин час. Панировка микс, котлет маса лъжица и разпространение през гнездовия, свива и приложете образуват Bun. Сплескан "топки" се запържва за около 5 минути в масло, разстилат върху чиния и премахване на мазнини.

Рецепта 4: Пържена треска

Пържена риба треска - признава маса ястие в кухнята на всички хора като него в почти всички страни на света. Запържете го, точно като всяка друга риба, но след пържене се препоръчва да се даде малко мекота да държи капака в тиган - буквално 2-3 минути ще позволят треска "разходка" до съвършенство. Целият процес на готвене храна отнема не повече от 10 минути. Най-добрите ястия страна - варени картофи с кисели краставички и хрян.

500 г филе от треска: домати 3 броя, сос "Песто" - 3 супени лъжици. лъжици лимонов сок, зехтин, пресен магданоз - всичко за 2 супени лъжици.

Измийте рибата, подсушете ги и се нарязва на парчета. Сол, сезон с черен пипер, сплескани в брашно.
Риба Скара в зехтин или други растителни масла, разположени върху плочата. Фрай нарязан плоски филийки домати на силен огън, подправете със сол. Върнете рибата в тигана, ние се измести доматите и добавете сос и лимонов сок. След 2 минути protushennoe хранене готови за консумация. С пресни зеленчуци, то е добре да задоволи глада.

Cod ястия - полезни съвети опитни готвачи

- За да се подготви салатата на консерви риба треска е истинските тайни, които ще помогнат да се отървете от миризмата на риба консервиране. За да рибено масло не публикува остър мирис, той трябва да притежава няколко минути в лимоновия сок. Лимонов сок помага да се получи не е тривиален и балансирана комбинация от вкус.

- За да се постигне подобен ефект, при пържене треска може да го постави в рамките на няколко минути в студена вода и оцет.