Броколи имоти, медицинско заключение и подготовката на нормативни актове

Броколи - вкусни и здравословни зеленчуци от семейство кръстоцветни (зеле видове). Има няколко разновидности на този зеленчук, които имат различен цвят, размер, форма, отличен вкус и е идеална за всяка здраве или диета.

Калорична броколи само 34 ккал на 100 г продукт.

Лекарите препоръчват по-отблизо този вид зеле и е неразделна част от здравословния начин на хранене с много полезни хранителни вещества и правят. Тъй като съдържа много растителен протеин - не по-малко от тази на ориз или царевица, както и на големи количества неразтворими фибри (на 100 г броколи го 3 д), все още има витамини (С, А, В, В2, В1, RR) , протеин, бета - каротин, както и калций, магнезий и желязо. Една дума в този зеленчук използване маса и минимум калории, което го прави най-добрите зеленчуци за загуба на тегло.

Полезните свойства

Обърнете внимание на естествените свойства на броколи:

• Тя подобрява функционирането на стомашно - чревния тракт

Растителни е добър източник на диетични фибри, което подобрява храносмилането, улесни дефекация и премахване на запек. И налични фитонутриенти защита на лигавицата на червата и стомаха на вредни бактерии, които причиняват гастрит и язви. Дори и броколи създава алкална среда, което неутрализира високата киселинност.

• Има благоприятен ефект върху зрението

Броколите са богати на бета каротин, зеаксантин лутеин и каротеноиди. Тези антиоксиданти помагат за предотвратяване на свързани с възрастта дегенерация на макулата на очите на организма.

• Забавя процеса на стареене

Зеле съдържа много антиоксиданти и витамин (C) - една глава броколи има среден му до 540 мг. Тези компоненти са превантивната мярка срещу стареене, появата на пигментация на възрастта на кожата и бръчки.

• Той понижава налягането и отнема вазоспазъм

В броколи, има много калций и магнезий, което спомага за намаляване на кръвното налягане и е достъпно glucoraphanin премахва спазми отпуска артериите и сърдечния мускул, бета - каротин също ограничава съдово увреждане.

• Предотвратяване на инфаркти и инсулти

Компоненти на броколите да защитават кръвоносните съдове на главата и сърцето на образуването на склеротични плаки, като по този начин предотвратява инсулти и инфаркти.

Предлагани химични съединения могат да се елиминира бактерии, които причиняват стомашни язви и рак на червата, предотвратяване на образуването на злокачествени тумори на простатата и белия дроб. Те помагат почистване на белите дробове на никотин токсини по-бързо от тези, които се откажат от тютюнопушенето.

Положителният ефект се постига чрез яденето на броколи е само няколко пъти в седмицата.

Зеле поддържа достатъчно количество цинк, витамин (С), селен и бета - каротин, които са в състояние да вдигне имунитет.

• Нормализиране хормони при мъжете

Броколите е, вещества, които са в състояние да намали нивото на прогестерона при мъжете и увеличаване на мъжкия хормон - тестостерон, което засилва мъжката сила.

• Това намалява проявлението на алергични реакции и астма

Яденето кръстоцветни зеленчуци като броколи, можете да получите на фитонутриенти, които се съдържат в него, са в състояние да защитават организма от респираторни заболявания и някои алергични реакции при болестта на бронхите.

• Ползи по време на бременността

Той е съставен много фолиева киселина. И това е много необходимо за формирането на плода по време на бременност.

• Профилактика на остеопороза и артрит

Поради съдържащ калций и витамини (К) броколи е добър продукт за профилактика на остеопороза и спира разрушаването на хрущяла в артрит ставите.

• При липсата на функционалност на щитовидната жлеза

За постоянно стимулиране на работата на щитовидната жлеза, за да се направи една малка част от зеле, но е необходимо да се консумират редовно!

• Помага за усвояване на витамин (D)

Броколи могат да помогнат за решаване на проблема с усвояването на витамини (A), тъй като е в състава на витамини (А) и (В), които помагат за по-добро асимилирани от посочените по-горе витамини. за нас е необходимо Витамин A (D), за да ставния хрущял.

• Тя помага за премахване на токсините от тялото

Зеленчукова положителен ефект върху системата за детоксикация, като поддържа компонентите, които са в състояние да поемат, неутрализиране и премахване на токсините от тялото.

• То има противовъзпалително и антиалергично действие

Той съдържа достатъчно количество от флавоноиди, алерген-понижаващ ефект върху тялото и да противовъзпалителен ефект.

• понижава холестерола

Броколи съдържа растителни влакна, свързващи жлъчните киселини в храносмилателния тракт и, за да ги отстрани от тялото. Това намалява нивото на лошия холестерол.

Според лекарите за броколи

Лекарите Американския национален геронтология университет тествани около шестотин мъже. И ние открихме, че по-възрастните хора, които ядат броколи поне два пъти седмично имат по-ниска честота на деменция и болестта на Алцхаймер. Тъй като броколи са вещества, които поддържат хормоните и регулиране на паметта.

Как да изберем броколи

При закупуване на броколи, обърнете внимание на листата, стъблата и цветя. Те трябва да са ярко зелено и отхапа от вредители. Жълт цвят на стъблото показва, свежестта на продукта не е така.

Не се препоръчва да купуват замразени броколи, размразени, тъй като губи много хранителни вещества.

правила за готвене

Как да се готви броколи за диетата? За да запазите ценните витамини, зеле най-добре се консумира в суров вид - това е за салати и напитки. Но също така може да се използва в варени, задушени, печени във фурната.

Разбира се, в сурово състояние, този зеленчук е най-полезно, но ако е така, за да се подготви по-горе методи, лесно можете да запишете на максималния размер на хранителни вещества. Основното, което да го направя правилно и без използването на мазнини. В този случай, броколите запазват тяхното качество и ще продължи да бъде идеален продукт за отслабване.

Готвене на пара броколи:

Той е най-добрият задушени броколи. За да направите това, водата се излива в тенджерата, за да го доведе до възпаление, горното сито се поставя, така че да не докосва водата, да сложите в нея и се покрива броколите. Тъй като зеленчук е на пара в продължение на петнадесет минути. В този случай, всички хранителни вещества се запазват, доколкото е възможно.

Готвене броколи чрез варене:

В тиган се излива вода и я оставете да заври, сложи там броколи и се вари в продължение на три минути, след което да се премахне горчивина посоляваме вода и се вари в продължение на три минути. Просто се готви за не повече от шест минути, в противен случай много от хранителните вещества се губят.

Готвене броколите във фурната:

Най-добре е броколи увит във фолио и поставете във фурната, предварително загрята до сто и осемдесет градуса, десет минути.

Противопоказания

• С увеличаване секрецията на стомашния сок.
• Ако има непоносимост на този зеленчук.
• Не се препоръчва да се консумират сурови броколи за хора, които имат следните заболявания: гастрит, панкреатит, язвена болест, стомашно, тъй като това зеле съдържа много груб фураж.

В заключение можем да кажем, че броколи - зеленчукова богати на витамини и съдържа минимално количество калории, които лесно могат да задоволят глада си и да даде възможност да отслабнете без болка и инвалидизиращи пости. Този зеленчук е идеален за вашата диета, ако искате да бъде тънък и да гледате вашето здраве.