Заместители на захар и изкуствени подсладители ползи и вреди за здравето

Какво е подсладител?

Заместители на захар се наричат ​​химични вещества, способни да придават сладък вкус на продукта, но не съдържат в състава му на глюкоза или фруктоза (основните компоненти на захар), често се споменава като диетичен, тъй като те не съдържат калории.

Най-честите синтетични подсладители - аспартам (E951), захарин (E954) Сукралоза (E955), ксилитол (E967) и цикламат (E952). Всеки от тях е стотици пъти по-сладък от захарта редовно в същия обем, както и значително да намали цената на производството.

Който съдържа заместители на захарта?

Най-често срещаните храни, които съдържат заместители на захарта: газирани напитки с надпис "светлина", дъвки, трапезни подсладители, различни конфитюри и други продукти, означени като не съдържаща захар.

В допълнение, много често подсладителите, добавени към "nedieticheskie" сода или сок от съображения за по-евтино производство, тъй като аспартамът е по-евтино да не говорим за захар, а дори и глюкозо-фруктозен сироп.

Кое е по-вредно - подсладител или захар?

Ние знаем, че изкуствената захар не съдържа калории. Това е отчасти вярно - наистина не ги съдържат, както и, аспартам и други подсладители, не водят до повишаване на нивата на глюкоза в кръвта и по този начин нивото на инсулин е отговорен за натрупване на мазнини.

Когато аспартам влиза тялото на стомаха чувства сладък, но не се получи глюкоза - това води до "въглехидрати глад" и рязко увеличаване на апетита. Тялото се нуждае въглехидрати и те кара да се налага да стига няма да повиши нивата на кръвната захар.

подсладители щетите и опасност

В тялото, аспартам разлага аспарагин, фенилаланин и метанол. На свой ред, метанолът се окислява до формалдехид, който е силен отрова. Поглъщане 5 мл метанол води до слепота и тежки отравяния, и 30 мл - до смърт.

Фенилаланинът е в състояние да наруши химията на мозъка и намалява производството на серотонин - хормон, отговорен за настроение, поведение, съня и апетита. В допълнение, има проучвания, които показват, че аспартамът предизвиква развитието на болестта на Алцхаймер.

диетични продукти

Мнозина вярват, че диетични храни съдържат по-малко калории, те са по-полезни, отколкото обикновено, но на тяхното потребление по-малък шанс да наддава на тегло. Но това не е така. Подсладители увеличават апетита, и в крайна сметка яде повече.

Не забравяйте, че Cola и Pepsi Light, дъвки и други продукти, "без захар" значително увеличаване на апетита. Консумацията им на гладно два пъти вредни, като активни химикали унищожаване на естествената среда на хранопровода.

Използването на подсладители е изключително вредна и причинява на организма към по-негативни последици от употребата на захар. В допълнение, "нула" калорични газирани напитки не правят хранителния им. За да отслабнете, просто трябва да се яде по-малко.