Това, което отличава рафинирано масло от нерафинирано, каква е разликата
Растително масло има разнообразие в зависимост от методите за произход и производство. Нека разгледаме класификацията на втората от посочените по-горе характеристики и определяне на разликата между рафинирано масло от суровия.
Преглед
За да се получи продукт, извършен през първите спининг семената, студени или топли. В последния случай масата се загрява предварително, при което увеличава добива масло. Въпреки това, само уплътняването не позволява на културата за тази цел на максимум. Ето защо, се прибягва до екстракция. Това се извършва с помощта на някои ексципиенти, които в края на процеса, се отстраняват от продукта.
Разликата между рафинирано и нерафинирано
След описани методи за обработка на суровини, и филтруване дава нерафинирано масло. В него, особено последното студено пресовано, спаси много полезни вещества. Такъв продукт е наситен с позиция вкус. салати, облечени с тях стават все по-апетитни.
Подходящ за рафинирано олио и други студени ястия: всички видове закуски, подправки, сосове. Но това не е предназначен за пържене и печене продукти. Ако силно нагряване на маслото бързо се появяват пари и газове, освен форма вредни съединения. За тези методи за готвене е рафиниран вариант безопасно транспортиране на топлинна обработка.
рафинирано масло разлика суров е не само стабилността на температурата, но също така и във външните характеристики. Изискан продукт има по-продаваеми. Той представлява чист злато състав, като непречистен аналог изглежда тъмен и утайката може да присъства в него. Тази разлика се дължи на производствените технологии.
Изискан масло е много повече етапи на процеса. На всеки един от тях, той губи част от качествата му. Изходът е продукт без примеси, изяснени и без да има специално мирис и вкус. Поради това, че е добре за тези ястия, където други съставки са важни забележки, но не и на петрола. Този състав има поддържаща роля в готвенето и богати на витамини.
Каква е разликата между рафинирано и нерафинирано масло, ако сравним условията и условията на съхранение? Фактът, че първият продукт в това отношение е по-малко капризен. Изискан масло не се влоши за дълго време е в обичайното място. Олио - страх от постоянното излагане на светлина и топлина. За да се елиминира влиянието на тези фактори, е по-добре да се запази контейнера с масло в хладилника.