Солта може да бъде заменен в готвенето

Ястията скара или пара, натриева сол съхранява първоначално съдържащи се в продукта. Например, сьомга рибни разновидности - сьомга, Каспийско море и Балтийско сьомга, куча сьомга, Chinook сьомга, сьомга, червен сьомга, COHO, Сим - да притежават богати вкусови качества, включително наличието на природен сол. Ако дребна риба или се вари месо, риба, зеленчуци, естествена сол от продукта ще бъдат изтрити. Ето защо, ако вие сте зает готвене, но има ограничено количество сол, възможно е да се запишете на потреблението, като изберете тази опция, за термична обработка.

Вие сте щастливи, ако имотът се оказа соев сос. Той е много солено, но за съжаление прекъсва вкуса на много храни, така че не злоупотребяват с тях. В допълнение, на вкуса на соса доста специфична. Тя перфектно допълва рецептите на азиатски и пан-азиатска кухня, но представете си вкуса на традиционни ястия от руски и кавказки кухня е невъзможно.

Една алтернатива на сол може да бъде чесън. По този начин може да се използва във всяка налична форма чист, сух или на прах. Тя може да добавите към почти всички ястия, ако нямате нищо против миризмата.

Подправки - истински спасител в ситуация, в която вие не разполагате с достатъчно сол. Много готови комплекти от подправки вече съдържа сол, освен някои билки дават светлина солен вкус. Например, целина пресни допълва всеки растителен или пиле салата, и те могат по суши подправка супа и топли ястия. Също заместители на солта са див лук, магданоз, магданоз, босилек, копър, мащерка, дафинов лист, всички видове чушки, градински чай. Освен това, в изсушена форма на действие се подсилва.

Нормално готварска сол на пръв поглед изглежда безвредно достатъчно. Въпреки това, всеки един от нас е дете чува фразата, че солта - тази бяла смърт. В действителност, това снежнобял подправка напълно безвредни, ако се използва в умерени количества, като модерен човек яде в един ден, много повече от препоръчителната норма.

Чесънът заместител на солта

Чесън - отличен заместител на готварската сол. При готвене различни ястия може да бъде добавен към тях под формата на чесън на прах. Естествено, за първи път ястия подправени така ще изглеждат свежи, но това няма да продължи повече от месец. Ако се колебаят да използват такива Makeready поради нейната миризма, струва си да припомним, че пиян чаша мляко, а след това - дъвче стрък магданоз, перфектно неутрализира миризмата на чесън ястия.

Сушени морски водорасли и целина

В момента на щандове на магазините може да се намери подправка, наречена "целина сол" или "Сушени морски водорасли." Именно тези продукти могат да заместят сол в готвенето. Феновете ще могат да експериментират готви целина подправка у дома. Всичко, което трябва да направите, е да се вземе корените на целина, измийте ги, нарежете ситно, за да съхне в пещ при температура от 50 до 60 градуса и да не се смила кафемелачка. След това, подправки могат да бъдат отстранени в стъклен буркан с плътно затварящ се капак и добавяне на продукта към храната, както е необходимо.

Билки - това е най-добрият заместител на солта. За подобряване на вкуса на храната може да бъде добавен към нея, например, босилек, кориандър, мащерка, дафинов лист, магданоз, лук, градински чай и други подобни. D.

Сол в храната също може да бъде заменен от един обикновен лимонов сок. Лимонов сок може да даде ястие на пресни зеленчуци удовлетвори вкус, особено ако аромат пудинг с растително масло и щипка копър.

Внезапно спиране на използването на сол е нежелателно. По-добре е да се отървете от него с помощта на междинни продукти.

• Как да спрем да ядем сол - междинен варианти
• Как да спрем да ядем сол и защо спре да яде сол?

Противно на установена традиция на сол, като преди хиляди години, продължава да бъде вреден продукт. Това прави скърцащите стави, повишава кръвното налягане. Въпреки че през последните години броят на враговете увеличава сол, но повечето хора не го изоставят. Разбира се, да се промени дългогодишни навици е много трудно.

Препоръчително е да се премине към здравословно хранене видове постепенно. Това означава, че е необходимо да се намали солта в диетата си по една щипка. След известно време, хората да свикнат с липсата на сол, храната, без това не изглежда ужасно безвкусен.

Солта може успешно да се замени от всякаква кисел сок, особено добра лимон. Подправки, сушени билки - това е също един успешен заместител на солта. Кой е преследван от факта, че храната е всичко, безсолно, те могат да се добавят сол храна на масата.

Зеленчуци и билки са в състава естествено сол, така че при готвене е възможно да се освободи от таблицата, която унищожава витамини (особено в мек зелен). Дори и тези, които няма да се откаже от този продукт се препоръчва да се подготвят зелените без сол, така че е по-вкусно. Sol е заместител на неуспешен натрий, съдържаща се в картофи, цвекло, морски водорасли. Полезни и не по-малко вкусни пълнозърнести храни, сушени плодове. Те също са източник на естествени соли.

С здравословна диета е необходимо да се избегне полуготови месни продукти - те са богати не само сол, но също и други вредни добавки. Ние ще трябва да се откаже от кисели краставички и маринати, различни видове готови сосове и кубчета бульон. Препоръчително е да не се дори да изглежда по посока на различни солени закуски: чипс, бисквити. Вредни и осолени ядки, въпреки че те са във физическа форма, са сред най-полезните третира.

Отдавна е доказано, че човешките бъбреците премахване на ден от 25 грама сол, което е около една супена лъжица. Има също са взети предвид на натрий и хлор, които са посочени в естеството на продуктите. Това количество сол може да отделят само здрав бъбрек.

Забавени тяло сол задържа водата около себе си и усложнява работата на много органи. Премахването сол, един е освободен от това излишната течност. Тогава там е верига - налягането намалява, намаляване на натоварването на сърцето, подобряване на бъбреците, кожата да диша свободно.

За по-голяма това трябва да отидете на здравословна диета и да откаже да сол. Това не е много на жертва с цел постигане на добро здраве.

Предпочитания за получаването на такова месо агнешко са различни: някои хора обичат да го ядете на малки парчета, а другият по ребрата, а третият - в яхнията. Съответно, различни предпочитания и подправки, подправки и билки, които се прибавят към агнето. Но за да знаете какво да изберете, трябва да се движите в различни ароматни добавки в месото.

Сол, черен пипер и груби подправки

Тя ще изглежда, че такава проста съставка като сол, е обект на много дискусии и дебати сред професионалните готвачи използват в готварството агне. Някои смятат, че е необходимо да се сол на месото по времето, когато тя е на скара, и във всеки случай преди готвене в марината. Други без сол овнешко като дървесна пепел, която ще падне върху месото по време на готвене, добавете малко сол, за да го по естествен път. Други пък предпочитат да се добавят сол преди готвене директно в маринатата, като в този случай би било по-добре да си сътрудничи с маринатата и играе ролята на консервант. Въпреки това, повечето готвачи са съгласни за едно нещо - при пържене агнешко на дървени въглища се използват най-добре не готварска сол и море.

Що се отнася до черния пипер, а след това в продължение на агнешко и по-специално за месо като цяло е по-добре да се вземат няколко вида подправки, и се смила, така и грах. Черен пипер информира месо с уникален вкус, бяло - е най-подходящ, когато мариноване агнешко, като по-крехко, червени люти чушки добавят вкус на ястието е много светъл, и зелен - направи овнешко по-нежно. Подходящ е за този вид месо и сладки земята червен пипер, което ще кажа, вече готвени ястия са много вкусна коричка.

Дафинов лист, който някои готвачи чувстват груб подправки, най-добре е да добавите към маринатата и предварително разбити на малки парченца.

Останалите добавки овце

Що се отнася до смеси от подправки, най-добре е да се готви тези, у дома или да си купите универсален стандарт и хмел-сунели. Проблемът е, че безскрупулни производителите често показват, кратни на правилния състав и се поставят в сместа, в която, например, червен пипер ще бъде заменен с изсушения домат.

Също така той съчетава перфектно с агнешко лук, чесън, индийско орехче (но в много малки количества), куркума, джинджифил, кардамон, ароматна кимион и кориандър. Но вие можете да експериментирате, като към сместа от месо традиционни азиатски подправки, които дават на съда по-голямо разнообразие.