Полезните свойства на заместител на захарта, вредни свойства, които

Към днешна дата, заместители на захарта са широко известни, че всяка година се увеличава само.

Някои хора ги използват за медицински причини (диабет), докато други използват тези добавки, за да се намали теглото.

Освен това, понякога подсладителите, добавени към диетата, а просто защото хората отказват да се използва традиционната захар, защото тя е наясно с негативното въздействие върху здравето. Ползите и опасностите от заместители на захарта - по-късно в статията.

Подсладители: Ползи, история и видове

За първи път подсладители са открити случайно. Направих това химик, който вкуси sulfamibenzoynuyu киселина и е установено, че той е с много приятен, сладък вкус. След това се отстранява първия захарин. Особено популярни той е в Първата световна война, когато недостигът на редовен захар е повече от осезаема.

Към днешна дата, продажбата има много видове подсладители.

Всички те са разделени в две основни групи:

1 Подсладители, които са изработени предимно от естествени вещества.

2. подсладители, които са направени от изкуствени материали.

Естествени подсладители (фруктоза, ксилитол, сорбитол и т.н.) са изработени от естествени съставки. Основната им недостатък е, че те са много високо съдържание на калории, така че ако използвате прекалено висока доза от тези добавки човек в риск да се получи с наднормено тегло.

В допълнение, естествени подсладители често водят до нежелани странични ефекти и може действително да предизвика развитието на заболявания.

Също така да се отбележи, е, че има само един естествен подсладител, който е абсолютно безопасен за човешкото здраве. Той призова стевия.

При редовна употреба Стевия не само уврежда здравето на хората, но и укрепва имунната система, нормално кръвно налягане, потиска активността на патогенни бактерии, стевия допринася подмладяване на епидермиса.

Веществото от растение със същото име.

Интересно! Stevia растение може да се отглежда в дома на техните собствени.

Синтетични подсладители (аспартам, захарин и др suklamat.) От синтетични смеси и добавки. Според учените, те са по-опасни от естествени подсладители. Единственото им предимство е, че те са по-ниски в калории.

Въпреки това, изкуствени подсладители (ако се консумират в големи количества) може да доведе до редица сериозни заболявания при хората, така че тяхното приемане и подбор трябва да бъдат изключително внимателни.

Поради тази причина, преди да започнете да използвате един или друг подсладител, учените препоръчват да се консултирате с гастроентеролог, диетолог и ендокринолог. Тези експерти ще помогнат на човек да избере добавката, която е най-подходяща за всеки отделен случай, в зависимост от състоянието на здравето и човешкото свидетелство.

Важно е също така да се каже, че въпреки малкото калории, а именно синтетични подсладители често водят до бързо увеличаване на теглото. Това се доказва от факта, че такова вещество в контакт с кръвта, тялото започва да произвежда инсулин, което води до намаляване на кръвната захар. В това състояние на организма да се подготви за обработка на въглехидрати, но те не го правят.

По този начин, следващия път, когато получите синтетичен подсладител тяло ще отделят повече инсулин, и да се създаде резерв на мастната маса "за по-късно".

Подсладители: вредни и функции

тези подсладители се използват най-често:

1. фруктоза. Тя е обичан от мнозина заради насищането на вкус почти същата като редовен захар. Освен това, за да се получи съда сладък, е необходимо да се използва по-малко от захар. Фруктозата се разрешава също и за хора, страдащи от диабет, което е нейното безспорно предимство.

Произведени фруктоза от мед, нектар и плодове. Степента на сладост на захар е по-висока от почти се е удвоило, но в същото ниво на калории тридесет на сто по-ниска.

Недостатъкът на фруктоза се смята, че тя може да доведе до сърдечно-съдови заболявания, както и отрицателен показва на човека шампион, който го използва в големи количества. За да се предотврати такъв ден можете да ядете не повече от 25 грама фруктоза.

2. сорбитол - естествен подсладител, който се екстрахира главно от кайсия и Rowan. Най-често тя се използва диабетици.

В сравнение с конвенционалните захар, сорбитол три пъти по-малко сладко, но на калории ниво не се получи с него.

Предимството на сорбитол, се счита за факта, че тя помага продукти остават свежи за дълго време. Щети на веществото е една висока калоричност, а също и риска от стомашно-чревни нарушения.

В деня, може да се използва до 40 г сорбитол.

3. ксилитол. Той също е позволена за диабетици, но за да отслабнете няма да ви помогне, ако искате, защото е много високо съдържание на калории.

Със свръхдоза ксилитол, човек може да развие дразнене на стомаха. Оптималната доза на '40

4. захарин. Обикновено тя е на разположение под формата на таблетки. Захарин е няколко пъти по-сладък от традиционната бяла захар, но в същото време, той се счита за ниско калорични.

С помощта на захарин наистина може да донесе фигурата си в ред и да се отърве от досадни малко повече подложка.

Недостатъкът на захарин се счита за неговото отрицателно въздействие върху човешкия стомах, поради което в някои страни тя е просто забранено. Оптималната дневна доза е 0,2 гр захарин

5. Аспартамът. Той често се използва от сладкари да добавите сладост на своите продукти. Сама по себе си, аспартам е много по-сладка от традиционната бяла захар. Той е наличен в таблетна форма с ясен доза.

Плюс аспартама е, че е с ниско съдържание на калории. Минус - аспартам влошава при висока температура, може да доведе до гадене, загуба на апетит, депресия и алергия. Смята се, че най-вредни подсладители.

Дневната доза се нормализира като подсладител е 3 гр

Използването на заместители на захарта и как те могат да бъдат заменени

Ако е необходимо, използвайте сладки храни, но без заместителите на захарта, експертите съветват да се използва обикновен мед. Тя трябва да бъде съвсем малко, за да се даде ястието сладък вкус желания. Нещо повече, мед е не само вкусна, но и това е много полезно, защото съдържа много важни вещества. Медът също има положителен ефект върху имунната система, настроението и съня.

Когато заболяване от диабет могат да използват и кленов сироп. Тя съдържа малко захароза, монозахариди. Освен това, кленов сироп, можете да получите добра захар в твърдо състояние.

Важно е да се знае, че дори ако използвате заместители на захарта за диетични или диета за намаляване на теглото на всички трябва да знаят кога да спрат, защото в противен случай на нежелани усложнения не могат да бъдат избегнати.

Освен това е необходимо да се вземе предвид и фактът, че подсладителите, често се добавят към кисело мляко, барове и спортното хранене, така че хората не могат да знаят какво да ядат повече подсладители, отколкото трябва. Поради тази причина, той трябва да бъде изключително внимателен по отношение на продуктите, които се съдържат в редовните си диета.