Майсторски класове на Националния съюз на Chefs!

Скъпи приятели и колеги!
Имаме удоволствието да Ви информираме, че от популярни търсенето, Националния съюз на Chefs отново стартира поредица от семинари за обучение за професионалисти, заедно с Българската международна академия по туризъм! Всички коментари и препоръки, се вземат под внимание: началото на майсторски класове ще бъдат от 11:00 часа, основният акцент е върху технология, доставка и икономика от ястия, пълноправен член на Гилдията на отстъпката от 30%. Очакваме Ви!

Майсторски клас на програмата:
1. Сьомга медальони Мурманск с фъстъчено масло и глухарче листа;
2. Нарязан говеждо с хрян мус с вкус;
3.Chernaya юфка (черен кимион) с задушени меса теле песто и кориандър;
4. филета Steam треска с магданоз с киселец и спанак сос и картофи в млякото с див чесън;
5. пилешки гърди, гъби, Chinen с къпини и боровинки сос;
6. филе от говеждо месо в глазура от въглища с картофи на фурна.

Майсторски клас на програмата:
1. Салата от зеленчуци на Баку Espuma на кисело мляко
2. мариновани дива сьомга с blinis с пушена сегмент от грейпфрут
3. раковина Сахалин, който се изпитва сирене и пюре кореноплодни зеленчуци
4. испански гаспачо с краставица мус и крема сирене
5. Chinook и Магадан скариди с тиквички, варови под "Config".