Какво се съдържа в сиренето

Сирене е един от най-полезните продукти измислени някога от човечеството.

В тази статия ще се съсредоточи върху какво е причинило на полезните свойства на сирене, което ценна вещества, които съдържа.

В допълнение, той е полезен на кого и при какви функции може и да навреди.

В края на тази статия предоставя полезни съвети и препоръки за избор на сирене в магазина, както и правилното съхранение на продукта у дома.

Полезните свойства на сирене

Полезните свойства на сирене се дължи главно на използването на оригиналния продукт (т.е. мляко).

Според последния от великия физиолог II Павлов, мляко е един от най-забележителните продукти, дарени от природата.

Така че, защо всички познат хранителен продукт е толкова полезно?

1. Сиренето съдържа до 30% мазнини, 22% протеин (това е дори повече, отколкото в месото).
2. Сирене съдържа незаменими аминокиселини: триптофан, метионин и лизин.
3. Концентрацията на хранителни вещества в сирене е 10 пъти повече, отколкото в млякото.
4. Повишава апетита, има положителен ефект върху храносмилателния тракт.
5. Той играе важна роля в нормализиране на обмяната на мазнините в тялото.
6. Тя насърчава координирана работа на червата.
7. Хигиенизира устната кухина (например, убива бактериите). Що се отнася до сиренето с плесен.

хранителни вещества

Какви витамини се съдържат в сиренето?

Витамини от група В, намерени в сирене:

Микронутриентите

макронутриенти

Противопоказания за използването на сирене

Въпреки факта, че сиренето е силно питателна продукт и има висок вкус, не е възможно да се използва от следните лица:

• Тези, които са намерени нетърпимост на млечни протеини.
• Лицата, чието тяло има тенденция да подуване и задържане на течности, както и различни явления и хипертонична болест на сърцето.
• Хората, страдащи от бъбречни заболявания и повишена киселинност на стомаха (по-добре е да се използва вместо извара).
• Що се отнася до синьо сирене, то не може да се използва за бременни жени, които се съдържат в бактериите на продукта може да предизвика листериоза. А листериоза, от своя страна, води до най-ужасните последствия - преждевременно раждане, отклонения в развитието на детето и дори спонтанен аборт.
• Пациенти с уролитиаза.
• Пациенти с остър пиелонефрит.

Важно. преди да се опитате сиренето трябва да разберете предварително дали противопоказания за приложението му, или не съществува. Ако има такива, които целесъобразността на използването на определено количество сирене или пълен отказ от него трябва да бъдат съгласувани с лекуващия лекар.

За да се възползват от този продукт?

Сирене е изключително питателна и полезен продукт за тийнейджъри, деца и бременни жени, тъй като тя съдържа много протеини и минерални соли.

Желателно е също така да се използва сиренето на хората, участващи в тежки физически труд (спортисти, строители и т.н.).

Студенти, ученици и учители от сиренето също може да бъде един чудесен инструмент в борбата за запазване на висока интелигентност, добра памет, бърза реакция и продуктивна мозъчната дейност.

В допълнение, сирене е идеален за хора, които искат да намалят теглото си. Има дори специална диета сирене, по които човек може да се хвърли значим брой кг.

Отлично сирене и помага на всички онези, които са "късметлия", за да се сблъскат с туберкулоза.

Калоричност и хранителна стойност

Calorie обикновено зависи от разнообразието на сирене. Като цяло, сто грама съдържа 350 калории.

Сирене, както вече бе споменато, е достатъчно мазнини продукт (около 30 г мазнини). Въпреки това, размерът на въглехидрати е само 1% (0.9 г). Протеин на 100 грама - '24

полезно да се знае

Как да избера най-подходящия сирене?

Видове сирена, има голямо множество, но те се оценяват в съответствие с определени критерии:

1. знаци за качество. Те се позовават на автентичността на произхода на продукта и съответствието с високи технологии в производството си. Така например, в англо-говорящите страни на сирената със ЗНП трябва да маркират или PGL, докато във Франция - AOC. В Италия и Испания тази икона е DOC или DOP знаци.
2. Сирене кора. Що се отнася до твърдо сирене, а след това се бели на чист продукт трябва да бъде свободен от белезникави ивици, пукнатини и хомогенностите. Когато натиснете мазнината не се открояват
   
   трябва! В меко сирене млад, за разлика от твърд, кора липсва, така че ароматът и външния вид са единствените показатели за тяхната свежест. Сирене във всеки случай, не трябва да има мая, гнил или горчив миризма. Вкусът на продукта не трябва да приличат на химични препарати, и ръбовете трябва да бъдат гладки, без разпада.
3. Оцветяване. Сирене трябва да бъде равномерно оцветена или да бъде "светло" на всички (в което няма нищо лошо). В противен случай, неравномерен цвят показва незрялост продукт или големи грешки в областта на техниката.
4. Track и очите. Hole - характерна черта на висококачествени твърди или полу-твърди сирена (с изключение на "Cheddar" и "Parmesan"). Забележка: Ако само големи очи в средата, а в близост до кора - малък, това показва ниско качество мляко, което се използва в приготвянето на сирене.

Важно. ако се внасят сирене, очите трябва да бъде не стойност повече от 5 мм. В местното производство на сирене може да бъде наличието на дупки, формата на която е далеч от идеалното, и прилича на слот (но очите не трябва да бъдат свързани към пистата!).

Условия за съхранение на продукти

Имайте предвид, че сиренето е продукт, който лесно се абсорбира миризми.

Например, ако сте го съхранявате до месото, тя ще се промени дори своя вкус и аромат. Същото важи и за всяка друга храна, която има силна миризма.

Най-доброто решение - да се запази сиренето до зеленчуците и млечните продукти.

При избора на сиренето в магазина трябва да се обърне внимание на факта, че продуктът не лежеше до колбасите и рибата.

Области на използване сирене

Сирене е доста популярен продукт за вегетарианци, което е абсолютно оправдано: сирене съдържа голямо количество протеини от месо или риба.

Осигурена е силно чувство за ситост, когато се използва.

Тъй като повечето сирена са сирище основа (е взета от стомаха на телета), подходящият laktovegetariantsam вегетариански моцарела, която има високи вкусови качества.

Популярни сирене в областта на загуба на тегло, хранене. Това се отнася за почти всички видове сирена (с изключение на претопи и дълго зреене).

За диети осолени повече подходящи нискомаслени сирена, като задържането на солена вода в тялото, което води до подуване и предотвратяване на природен освободи тялото на излишната кг.

Най-подходящи за диетата на сирене - сирене моцарела, както и Осетия и Адигея. Също така популярен фета и suluguni.

Трябва да се помни, че в повечето разновидности на крем мазнини и малко белтък и кисело мляко - е строго обратното.

Това са само няколко ястия, които могат да бъдат получени при използване на сирене: торти, сладкиши, торти, закуски, пици, сосове, гювечи, омлети, супи, салати, рула.

В заключение трябва да кажем, че:

• Сирене за работниците на тежки умствени и физически труд, както и желанието да отслабнете;
• Размерът на хранителни вещества в сирене е много пъти по-голяма от сумата на мляко;
• Сирене продукт е хранително вещество, и се състои от сто грама 350 ккал.

Аз наистина не като мляко, но аз обичам сирене, но аз дори не знам, че сиренето съдържа много полезни за организма. За да бъда честен, аз мислех, че \ Syr е натоварване на черния дроб, тъй като тя съдържа животински мазнини. Сега спокойно ще се насладите на любимата си продукт.

Тя не се предположи, че сиренето съдържа редица витамини, защото те са много полезни за сърдечносъдовата система. Аз обикновено купуват сирене, съдържащо веществото в него благоприятно повлияни кост. Много често купил дете, когато счупи ръката си и юношеството за укрепване на гръбначния стълб.

Какво искаш да кажеш, дори и сирене на диета, колкото е възможно, но това има специална диета сирене, не знаех. И като всички, с изключение на Dorblu. Тук аз не знам защо не ми харесва мухъл. А какво да кажем за ситост да, аз имам достатъчно за закуска малко парче сирене и чаша кафе с мляко. И все пак аз обичам салати с фета и моцарела.