Какво е крокетите и как да ги подготви - нашата кухня - прости рецепти за всеки
Крокети - истински божи дар за зает, но скромен домакиня, която обича да се поглезите семейството на вкусна храна, но не могат да прекарват твърде много време в кухнята. Крокети, които за първи път са изготвени във Франция, изглеждат като кюфтета във формата на цилиндър или топка с големината на орех. Те могат да се консумират топли или студени, за да вземете със себе си на работа, на пикник и доведе до масата за гостите, които дойдоха неочаквано. Ако подготви това ястие, експериментирайте с различни продукти, като крокети може да се направи от всичко, което е в хладилника. Това е много прост, удобен и практичен.
Какво е крокетите
Крокети, които за първи път са изготвени във Франция, изглеждат като кюфтета във формата на цилиндър или топка с големината на орех
Крокети, произведени от говеждо, свинско, пуешко, риба треска, раци, мерлуза, извара и дори паста. Особено вкусно пиле, картофи и моркови крокети и крокети гъби, сирене, зеленчуци и всякакви храни. Крокети получени като единичен продукт или на няколко съставки - например, да се добавят на гранулите с мляно картофи, крокети и зеле - ориз или грис. Много вкусно съчетание на месо със зърнени храни, риба с картофи, гъби и сирене, яйца, зеленчуци, моркови и стафиди.
Крокети, произведени от говеждо, свинско, пуешко, риба треска, раци, мерлуза, извара и дори фиде
От образуваните варени мляно месо топки или пръчки, крокети се рушат и след това панирани, пържени в дълбока мазнина или печени на фурна до златисто свеж. Не случайно думата "крокет" се превежда от френски като "криза". Крокети послужили като лека закуска, или отделна чиния гарнитура придружени с дебелина сосове - месо, гъби, домати, сирене и сметана. Крокети могат да бъдат и десерти, ако те се готви с ориз, извара, кисело тесто, плодове и ядки.
Как да се подготвите крокети?
Крокети послужили като лека закуска, или отделна чиния гарнитура придружени с дебелина сосове - месо, гъби, домати, сирене и сметана
На необходимите съставки се смесва пълнеж. За получаването на растителни крокети сварени картофи, зеле и моркови, царевица, целина, спанак и други зеленчуци леко pripuskayut във вода с добавка на масло. Крокети с месо и риба са направени от сурово месо, за ориз, елда и просо мъниста сварено ронлив зърнени храни, сирене и кюфтета, приготвени с настъргано сирене с добавени зелени, гъби и яйца. Много вкусно чернодробна гранулите, които могат да бъдат получени съгласно различни рецепти - като бекон, картофи и яйца. Каймата трябва да бъде сочен и плътен в същото време да не се разпадне крокети при пържене, но не успя да изсъхне. За да разнообразите с кайма добавете подправки, а понякога правят солени или сладки пълнежи както в подготовката на zrazy.
Готов крокети навити в галета, брашно или грис, навлажнени в разбитите яйца, след това отново Paneer
Ако искате да получите красиви топки, използвайте лъжица за сладолед, и да се образува чист цилиндър подходящ сладкарски спринцовка. Така че е възможно да се постигне идеалната форма на крокет на повърхността по време на готвене, няма да се справи. Готов крокети навити в галета, брашно или грис, навлажнени в разбитите яйца, след това отново Paneer. Запържваме крокетите в големи количества гореща мазнина, почти веднага ги превръща да се образува кафява коричка. Само тогава можете спокойно dozharit топки над средните топлина, докато не бъдат леко покафенеят равномерно. Готов крокети разстилат върху хартиени кърпи или тъкани, за почистване на излишното масло.
Крокети от националната кухня
Готов крокети разстилат върху хартиени кърпи или тъкани за почистване на излишното масло
Интересно е да пътуват по света и да се опитаме крокетите, които се приготвят в различни страни. Чешки крокети са картофени топки с масло, яйца и брашно, а ако ги добавите индийско орехче получите унгарските крокети. В Мексико, това ястие, приготвено от картофи и кюфтета от риба тон и испански - за палачинки с сос бешамел, пълнени с шунка, морски дарове и хамон. Украински картофени кюфтета обикновено се приготвят пълнени с месо и гъби, и филипинските рибни крокети, направени с подправки и билки.
Интересно е да пътуват по света и да се опитаме крокетите, които се приготвят в различни страни
В Куба, в плънката за крокети добави пилешко, свинско, шунка и картофи, а не с помощта на брашно. Индианците като картофени кюфтета алуминиево tikki с месо, поднесени с кисело мляко или сос пикантен и японски отношение korokke на - картофени крокети със зеленчуци, месо и риба. В американска кухня популярните крокети пълнени с раци, португалците искате да добавите към това ястие наденица и консервативни Холандски предпочитат да само говеждо месо. Полските крокети - най-оригиналните: Това обикновено е палачинка с пълнеж от месо, гъби и кисело зеле, пържени в масло. Интересно е, че в Холандия в ресторантите за бързо хранене може да се намери крокети с ориз, юфка и варени яйца и португалски крокети варени със свинско или треска сол с бял сос.
Всяка национална кухня предлага идеи за извършването на тази проста, здравословна и питателна храна, която е вероятно да се хване в семейството ви. Крокети интересни рецепти можете да намерите на нашия сайт, както и резултатите от кулинарни експерименти винаги споделят с нас!