Електронен учебник на органични, химични свойства целулоза
Молекулно целулоза формула (С6 H10 О5 -) п. като нишесте.
Целулоза е естествен полимер. Makromalekula се състои от много остатъци от глюкозни молекули. Може voeniknut въпрос: защо нишесте и целулоза - вещество със същата молекулна формула - имат различни свойства?
При разглеждането на синтетични полимери, ние открихме, че техните свойства зависят от броя на елементарните единици и техните структури. Същата разпоредба се отнася и до естествени полимери. Оказва се, че степента на полимеризация на целулозата е много по-голяма от тази на нишестето. Освен това, сравнение на структурата на тези естествени полимери, ние открихме, че макромолекули целулоза, различни молекули нишесте се състоят от остатъци (глюкозни и имат само линейна структура. Целулозни макромолекули са разположени в една посока и образуват влакна (лен, памук, коноп).
На всеки баланс молекула глюкоза съдържа три хидроксилни групи. Целулоза - влакнест вещество. Той не се топи и не премине в състояние на парите: при нагряване до около 350 ° С разлага целулоза - овъгляване. Целулозата е неразтворим във вода или в повечето други органични и неорганични разтворители.
Целулоза разтворител е реагент Schweizer е - хидроксид разтвор на мед (II) с амоняк, с които взаимодейства едновременно. Концентрираните киселини (сярна, фосфорна) и концентриран разтвор на цинков хлорид се разтварят целулоза, но това е придружено от непълно разлагане (хидролиза), придружено от намаляване на молекулното тегло.
25.2.Himicheskie свойства на целулоза.
1.Deystvuya метален натрий може да се получи целулозен алкохолат
2. При взаимодействие целулоза с азотна киселина в присъствието на концентрирана сярна киселина, в зависимост от условията и формира dinitrotsellyuloza trinitrotsellyuloza е естер:
3.Odno от най-характерните свойства на целулоза - способност в присъствието на киселина се хидролизира до получаване на глюкоза. Подобно нишесте целулоза хидролиза се извършва на етапи. Резюме Този процес може да бъде представен, както следва:
Целулозата се използва от човек, тъй като много древни времена. На първо място, дървесината, използвана като материал за гориво и изграждане; тогава памук, лен и други влакна е била използвана като текстилни суровини. Първият промишлен метод за химическа обработка на дървен материал са възникнали във връзка с развитието на хартиената промишленост.
Хартия - тънък слой от целулозни влакна, пресовани и слепени за създаване на механична якост, гладка повърхност, за да се предотврати разпространението на мастилото. Първоначално хартия консумира растителен материал, от който е възможно да се получат механично необходимата влакно, ориз стъбла (известни като оризова хартия), памук се използва като износени тъканта. Въпреки това, с развитието на отпечатване на тези източници на суровини не е достатъчно, за да отговори на нарастващите нужди на пазара. Особено много хартия, консумирана за печат вестници, въпросът за качеството (белота, сила, издръжливост) за вестникарска хартия е без значение. Знаейки, че дървеният материал около 50% се състои от целулоза, към хартиената маса започва да се добави смила дърво. Тази книга е крехка и бързо се превръща жълто (особено в светлината).
За да се подобри качеството на дърво добавки към хартиена маса са предложени различни методи за химическа обработка на дърво, което позволява да се получи от него повече или по-малко чиста целулоза, освободен от съпътстващите вещества - лигнин, смоли и др. За да се изолира от целулозата се предлагат няколко начина за които считаме сулфит.
Чрез сулфит метод раздробява дърво "варено" под налягане с калциев бисулфит. В този свързани вещества разтваря и освобождава от примеси целулоза отделя чрез филтруване. Получената сулфит течност са в производството на хартия отпадъци. Въпреки това, поради факта, че те съдържат наред с други вещества ферментиращи монозахариди, те се използват като суровини за производството на етилов алкохол (т.нар хидролиза алкохол).
Месото се използва за производство на вискоза, ацетат. медно-амонячен влакна.